Gelukkig Feest Van Brulee Cream

Video: Gelukkig Feest Van Brulee Cream

Video: Gelukkig Feest Van Brulee Cream
Video: Крем-Брюле, демистификация - кухонные головоломки с Томасом 2024, November
Gelukkig Feest Van Brulee Cream
Gelukkig Feest Van Brulee Cream
Anonim

Het is 21 juli en het feest van de populaire crème Bure. De onweerstaanbare smaak van creme brulee kan iedereen verleiden. Het dessert wekt echter de geesten tussen twee steden, die het auteurschap betwisten.

Een stad is Cambridge. Volgens de vertegenwoordigers van het Engelse Trinity College is de crème al sinds de 17e eeuw hun specialiteit. Ze noemden hem Cambridge verbrande room, en de suiker werd verbrand met een speciale plaat met een gegraveerd wapen van het college.

De andere plaats op de kaart van Europa, het thuisland van de woestijn, is Spanje. De lekkernij wordt al sinds de 18e eeuw bereid en heet Catalaanse room/ Catalaanse room op naam van de gelijknamige stad.

In feite verscheen het recept voor Brulee-room voor het eerst in het Franse kookboek Francois Masiello uit 1691.

Brulee crème is een dessert van eiervla bestrooid met suiker, dat wordt gekarameliseerd met een kookgasbrander of onder de grill in de oven.

Serveer gekoeld en ruikt naar vanille, chocolade, likeur, fruit, whisky of munt.

de belangrijkste ingrediënten van crème brulee zijn eidooiers, suiker, vloeibare room, verschillende smaken, en de productietechnologie is strikt vastgelegd en garandeert in geval van niet-naleving niet de unieke smaak van dit favoriete dessert.

Aanbevolen: