Hoe Om Te Gaan Met Culinaire Fouten

Video: Hoe Om Te Gaan Met Culinaire Fouten

Video: Hoe Om Te Gaan Met Culinaire Fouten
Video: Marilottes vader wil stoppen met roken tijdens Stoptober 2024, November
Hoe Om Te Gaan Met Culinaire Fouten
Hoe Om Te Gaan Met Culinaire Fouten
Anonim

De gasten staan al voor de deur en er is iets vreselijks gebeurd in de keuken en het prachtige diner dat je aan het bereiden bent staat op het punt om een compleet fiasco te worden.

Er zijn enkele subtiliteiten die elke huisvrouw moet kennen om plotselinge problemen aan te pakken die de smaak en het uiterlijk van elk gerecht kunnen bederven.

Als de rijst die je aan het stoven bent verbrandt, doe deze dan over in een kom zonder de zwarte korst op de bodem van de schaal te pakken. Het is een ideale basis voor een salade.

Snijd groene kruiden - munt, basilicum, peterselie, voeg in blokjes gesneden paprika toe, half fijngehakte hete peper zonder zaden. Breng op smaak met citroensap en olijfolie en je salade is klaar.

Als je de soep te zout hebt gemaakt, voeg dan gewoon kokend water toe. Pureer de gekookte aardappelen die je te zout hebt gemaakt, voeg een beetje meer melk en fijngehakte groene kruiden toe.

Hoe om te gaan met culinaire fouten
Hoe om te gaan met culinaire fouten

Als je het vlees gezouten hebt, serveer het dan met een snelle zoetzure saus. Voeg aan de vleesbraadsaus een beetje water, een theelepel tomatenpuree, twee pruimen, een krop gesnipperde ui en een halve theelepel suiker toe. Laat tien minuten op laag vuur sudderen en de saus is klaar.

Als het vlees dat je hebt gekookt of gebakken te taai is, is er een uitweg uit deze schijnbaar hopeloze situatie. Koel het vlees.

Snijd het in zeer dunne stukjes. Maak de marinade van een theelepel korianderzaad, dat je fijnstampt in een vijzel, twee eetlepels sojasaus, vijf eetlepels olijfolie, drie teentjes knoflook, fijngehakte, groene kruiden naar keuze.

Roer, giet de marinade over het gehakt en laat een half uur staan. Serveer als koude hors d'oeuvre of als gerecht met een garnituur van groenten.

Als op het laatste moment blijkt dat je mayonaise nodig hebt en je hebt het niet, vervang het dan door room, maak er een saus van, voeg kruiden toe, een theelepel zoete mosterd en twee druppels citroensap.

Aanbevolen: