2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Dit jaar kopen de meeste van onze landgenoten liever wintergroenten bij winkelketens dan zelf te produceren. Vorig jaar werd bijna de helft van de blikken van onze fabrieken in het land verkocht.
Uit de gegevens voor 2014 blijkt dat 23,1% van de Bulgaarse conserven erin is geslaagd om op de Europese markten te worden verkocht. De export naar derdewereldlanden bedroeg 8% en bijna 1/4 van de verwerkte groenteproducten bleef op voorraad.
Vorig jaar kochten Bulgaren 23,7% compotes en jam van fabrieken, schrijft Monitor. Eind vorig jaar was er echter een grote hoeveelheid fruit op voorraad - 35,3%, volgens gegevens verzameld door het ministerie van Landbouw.
In 2014 verwerkten de fabrieken in Bulgarije 77,6 ton fruit en 95,8 ton groenten van 196 bedrijven. De meest bewerkte vruchten zijn kersen, gevolgd door appels, perziken en pruimen.
Tot voor kort waren appels de leider in verwerkt fruit, gevolgd door kersen en perziken.
De meest verwerkte groente voor weer een jaar is de tomaat, die een aandeel heeft van 43%. Daarna volgen paprika's met een aandeel van 16% en aubergine - met 6%. Tomaten hebben de afgelopen jaren slechts één keer hun eerste plaats verloren - in 2008, toen ze werden ingehaald door paprika's in het aantal blikken.
Vorig jaar waren er 196 bedrijven actief, de meeste commerciële bedrijven, maar deze activiteit heeft ook eenmanszaken en particulieren aangenomen, en er zijn twee coöperaties.
De meeste conservenfabrieken in ons land hebben hun eigen tuinen en verbouwen alleen de groenten en fruit die ze voor de winter gebruiken.
134 van de fabrieken verwerken groenten en het aantal ingeblikte voedselproductie neemt elk jaar toe.
De Bulgaarse productiemarkt wordt sterk gedomineerd door de Bulgaarse productie, goed voor 82,6%. De rest zijn leveringen uit de Europese Unie en derde landen.
Aanbevolen:
Ook Dit Jaar Is Het Verboden Om Mursal-thee Te Plukken
Ook dit jaar verbood het Ministerie van Ecologie het plukken van Mursal-thee, zowel voor persoonlijk als commercieel gebruik. Het besluit trad in werking op vrijdag 24 februari. Het verbod is voor het tweede jaar op rij van kracht en het doel is om de hoeveelheid Mursal-thee in de natuur te herstellen.
Dit Zijn De 10 Gezondste Wintergroenten
In de lente en zomer mag je alles eten groenten willen. In de winter wordt de situatie echter iets gecompliceerder. Niet alle groenten slagen erin om te overleven en behouden hun smaak tijdens de koude maanden. Gelukkig is er een groep genaamd wintergroenten , die zelfs bij barre temperaturen groeien.
De Paastafel Van Dit Jaar Is De Goedkoopste Sinds 6 Jaar
De producten die we dit jaar nodig hebben om de traditionele paastafel op te ruimen, hebben hun laagste prijswaarde in de afgelopen 6 jaar, meldt btv. Volgens de State Commission on Commodity Exchanges and Markets hebben groenten en fruit de laatste jaren de laagste prijzen.
Winter Uit De Winkel Wordt Dit Seizoen Goedkoper
Het winterseizoen begint dit jaar met hoge groenteprijzen. Uit de gegevens van DKSBT blijkt dat de grootste stijging werd geregistreerd bij komkommers. De groothandelsprijzen per kilogram komkommers zijn BGN 1,10, wat een sprong van 22% is ten opzichte van hun waardes vorige maand.
Roemeens Lam Zal Ook Dit Jaar De Paasmarkt Overspoelen
De grootste concurrentie van de Bulgaarse productie komt dit jaar van de Roemeense import van lamsvlees. Experts waarschuwen dat veel van het vlees is geïmporteerd zonder de benodigde documenten. Dat stelt de voorzitter van de Vereniging van Zuivelproducenten in Bulgarije, Dimitar Zorov.
