Drie Recepten Voor Knuffelkonijn Uit De Hele Wereld

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Voor veel huisvrouwen lijkt het vullen van een konijn te ingewikkeld, maar als je een paar basisregels volgt, kun je deze taak zonder problemen en in een korte tijd aan. Hier zijn 3 eenvoudige recepten voor het maken van een gevuld konijn.

Gevuld konijn omhuld met spek

Benodigde producten: 1 konijn, 1/2 kop rijst, 1 ui, 150 g champignons, 100 g boter, vet spek, in dunne plakjes gesneden, 3 kopjes water, 700-800 g aardappelen. Voeg voor de vulling zout, peper en bonenkruid toe, en op de aardappelen - welke kruiden je maar wilt.

Methode van voorbereiden: De ingewanden van het konijn worden gewassen, in kleine stukjes gesneden en gestoofd in olie. Bak de rijst in een pan met de fijngesnipperde ui. Voeg de gesneden champignons en de gestoofde ingewanden toe. Nadat alles licht gebakken is, giet je 1 kopje water, alle kruiden en zout naar smaak. Als het water kookt, is het mengsel klaar. Vul het voorgewassen konijn met deze vulling en naai met draad. Schil en snijd de aardappelen apart in elke gewenste vorm. Breng op smaak.

Leg een paar aardappelen op de bodem van een ingevette pan, waarop je gezouten en ingevet met boter en paprika knuffel konijnom niet te verbranden. Schik de resterende aardappelen eromheen, en als je overgebleven vulling hebt, kun je aan het ene uiteinde van de pan en van daaruit doen. Bedek het konijn zelf met spek zodat het vlees niet te droog wordt. Voeg 1-2 glazen water toe, afhankelijk van de grootte van de pan. Dit alles wordt onder een deksel gebakken in een voorverwarmde oven op 220 graden.

Gevuld konijn met rundergehakt

Benodigde producten: 1 konijn, 400 g rundergehakt, 2 fijngesneden wortelen, 1 geraspte ui, 250 g fijngesneden champignons, 150 g paneermeel, zout, 100 g boter, 700-800 g aardappelen, paprika en zwarte peper smaak

Methode van voorbereiden: Dit recept verschilt alleen van het vorige door de vulling en doordat je het konijn niet met spek bedekt, maar het alleen besmeert met boter, zout en rode peper naar smaak. Fruit in een pan de fijngesnipperde uien en wortelen en voeg het gehakt toe. Voeg als laatste de champignons, paneermeel, kruiden en een beetje water toe. Nadat het kookt, kun je het konijn vullen met de op deze manier bereide vulling en de aardappelen rond het konijn zelf verdelen.

Gevuld konijn in een braadpan

Je kunt het konijn vullen met wat je maar wilt, maar in dit geval bak je het in een braadpan met saus.

Benodigde producten voor de saus: 1 grote pot tomaten uit blik, 2 gesneden uien, 50 g boter, 2 eetlepels bloem, 1 glas rode wijn, 150 g ontpitte groene olijven, 2 teentjes knoflook, laurier, zwarte peperkorrels, 1 theelepel honing, zout en oregano proeven.

Methode van voorbereiden: Doe de boter in een teflonpan of een grote pan en fruit hierin de ui. Voeg de wijn toe, bijna alle tomaten, laurier en fijngehakte knoflook. Los na ongeveer 15 minuten de bloem op in de overige tomaten en voeg alle kruiden toe samen met de honing. Verwijder na 5 minuten het laurierblad, doe de saus in de braadpan en leg het konijn erin.

Probeer meer Gevuld konijn met aardappelen, Gevuld konijn met verse kool, Gevuld konijn in koninklijke stijl, Gevuld konijn met garnituur in eigen saus, Gevuld konijn met bulgur.