2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Dubbel gegist bier draagt veel gezondheidsvoordelen, zeggen wetenschappers - beginnend bij het voorkomen van obesitas en eindigend met verbeterde slaap.
Om tot deze conclusie te komen, hebben experts onderzoek gedaan naar bier dat dubbele gisting heeft ondergaandie enkele verschillen heeft laten zien met traditioneel bier. Dit zijn de merken Belgisch bier Hugarden en Westmale Triple.
Welk bier heet dubbel gegist en wat zijn de bijzonderheden?
Dubbel gegist bier doorloopt het fermentatieproces twee keer - een keer in de brouwerij zelf en nog een keer in de fles. Het proces van tweede gisting verhoogt het alcoholgehalte en verandert de smaak van de drank. Het wordt sterker en droger.
In dubbel gegist bier de tweede gisting wordt bereid door gistculturen toe te voegen aan het afgewerkte bier dat in de container voor verkoop wordt gegoten. Gist is niet hetzelfde als die voor bier, dat traditioneel is. De nieuw verkregen drank is sterker, maar ook veel nuttiger.
Nuttige eigenschappen van dubbel gegist bier zijn na onderzoek bewezen. Onderzoekers in Nebraska hebben ontdekt dat een flesje dubbel gegist bier miljoenen probiotische bacteriën bevat. Dit zijn de goede bacteriën die, wanneer ze het spijsverteringskanaal binnenkomen, hun rivalen elimineren, de slechte bacteriën die verschillende ziekten veroorzaken.
Het recept voor de productie van bier voor dubbele gisting is heel oud. Het is erg moeilijk om een huisanaloog van deze soort te krijgen. De bereiding omvat granen van gekiemde tarwe, mout en haver. De hop in bier verrijkt niet alleen de smaak, maar vermindert ook de schade aan de lever door alcoholgraden.
Hop werkt in op vrije radicalen die levercellen beschadigen door ze te vernietigen. Daarom leidt het drinken van bier niet tot leververvetting, wat wordt waargenomen bij de consumptie van andere alcoholische dranken. Het drinken van een of twee biertjes beschermt ook tegen hartaandoeningen omdat het een goed cholesterolgehalte handhaaft.
Alle nuttige eigenschappen van dubbel gegist bier zie de beperkte hoeveelheden van deze drank. Overmatig gebruik ervan is net zo schadelijk als alcohol. Voor een bruikbare dosis zijn 2 bieren per dag geïndiceerd voor mannen en één voor vrouwen.
Aanbevolen:
Nuttige Eigenschappen Van Bananen - Wat We Moeten Weten
Bananen zijn een van de meest voorkomende en geconsumeerde tropische vruchten ter wereld. Het is een bevredigend en gezond voedsel dat ons voorziet van prachtige voedingsstoffen, vitamines en mineralen en ons een grote dosis energie geeft. Bananen bevatten weinig calorieën, vet, natrium en cholesterol, waardoor ze geschikt zijn voor elke maaltijd.
Nuttige Eigenschappen Van Prei
Een naaste verwant van uien en knoflook, prei vindt zijn plaats in veel gerechten die niet alleen hun smaak maar ook hun voedingswaarde verrijken. Prei is ook een favoriet product van de herfst- en wintertafel. Het werd gewaardeerd in het oude Egypte.
Nuttige Eigenschappen Van Passiebloem
Er was eens in Amerika dat passiebloem werd gebruikt om wonden en verschillende kneuzingen en verwondingen te behandelen. Tegenwoordig bevelen kruidkundigen het echter sterk aan als een krachtig tonicum tegen stress, nervositeit en slapeloosheid.
Nuttige Eigenschappen Van De Kruidenappel
Velen hebben gehoord over de helende eigenschappen van kruiden, vooral die in Bulgarije. Ze worden veel gebruikt in de farmacie en cosmetica, maar er zijn er ook die alleen bekend zijn bij ervaren kruidkundigen die niet alleen weten wanneer ze moeten worden geplukt, hoe ze moeten drogen, maar ook hoe ze ze moeten gebruiken.
Nuttige Eigenschappen Van Kaneel
Kaneel is een populaire specerij voor taarten, cakes, die een zeer sterk aroma heeft. Het blijkt dat kaneel naast zijn kookkwaliteiten ook gunstige eigenschappen heeft voor ons lichaam. Deze nuttige eigenschappen kunnen natuurlijk niet worden afgeleid als we een gebakdessert eten met kaneel, dat ook de juiste hoeveelheid suiker bevat.
