2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In uiterlijk, chemische samenstelling en voedingswaarde komt rode kool het dichtst in de buurt van gewone witte kool. De kenmerkende roodpaarse kleur van de bladeren is te danken aan de kleurstoffen die erin zitten uit de groep van anthocyanines.
Wanneer azijn wordt toegevoegd, wordt de rode kool karmozijnrood en wanneer een snufje zuiveringszout wordt toegevoegd, wordt hij blauw. Rode kool verscheen voor het eerst na selectie in de 16e eeuw in West-Europa.
Rode kool bevat gemiddeld 90% water, 6,2% koolhydraten, 2% eiwit, 63 mg vitamine C, vitamine B1, B2, PP, pantotheenzuur en andere. Het is rijk aan minerale zouten - voornamelijk kalium, calcium, magnesium, fosfor. Bevat kleine hoeveelheden ijzer, jodium, natrium, enz.
Rode kool wordt meestal vers gebruikt om salades te maken, soms met toevoeging van uien of appels. Het wordt ook gebruikt om te stoven als bijgerecht bij vlees- en visgerechten. Het is gemakkelijk op te bergen en kan de hele winter vers worden gebruikt. Het is zeer geschikt voor de bereiding van augurken. Het wordt ook gebruikt voor de bereiding van winterzuurkool in blik.
Wij bieden u een klassieke salade uit de wereldkeuken die u kunt proberen.
Salade met rode kool en appels
Ingrediënten: 3 appels, 1 kleine krop rode kool, 100 g blauwe kaas, 1 krop rode ui, 80 g walnoten, zout naar smaak
voor de dressing: 100 ml olijfolie, 2 el. wijnazijn, 1 eetl. honing, 20 g mosterd, zout naar smaak
Methode van voorbereiden: Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes, voeg de kool toe, in dunne plakjes gesneden, de ui, gehalveerd en de grof gehakte walnoten. Maak de dressing van de aangegeven producten en giet deze over de salade, serveer met stukjes blauwe kaas.
Aanbevolen:
Verschillende Redenen Om Rode Kool Te Eten
De voordelen van kool zijn zo talrijk dat het moeilijk is om ze allemaal op te sommen, maar hier zijn enkele interessante feiten: Rode kool is een goede bron van flavonoïden, krachtige antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen ernstige vormen van kanker.
De Magische Helende Eigenschappen Van Zuiveringszout
Naast zoetwaren wordt baking soda ook gebruikt voor veel verschillende ziekten en aandoeningen van het menselijk lichaam. Het helpt bij kanker en is ook nuttig voor preventie na het omgaan met deze verraderlijke ziekte. Met behulp van zuiveringszout kun je ook omgaan met alcoholisme of roken.
De Waarheid! Citroensap Met Zuiveringszout Geneest Kanker
Zuiveringszout werd ontdekt in de 18e eeuw. Het is goedkoop, het staat in elk huis. Het wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar is ook een onmisbare assistent bij de bereiding van medicijnen. Een glas warme melk gemengd met 1 theelepel zuiveringszout verlicht de hoest.
Heerlijke Ideeën Met Rode Kool
Ik weet niet waarom in ons land rode kool niet zo populair als gewoonlijk. Sterker nog, het is veel handiger. Of je het nu noemt rode of paarse kool (het verandert van kleur ten opzichte van de pH van de grond waarin het groeit), het is veel rijker aan vitamine C, zelfs dan sinaasappels, die in dit opzicht vaak leiders worden genoemd.
Zuiveringszout Kan Je Redden Van Een Keukenbrand! En Nog 10 Van Zijn Geheime Voordelen
1. Frisdrank vernietigt alle geurtjes, bijvoorbeeld in de vriezer, koelkast, schoenenkast, auto en kattenmand. Om het verschijnen van een onaangename geur te voorkomen, hoeft u alleen maar frisdrank op deze plaatsen te strooien of een pakje frisdrank te plaatsen - het absorbeert geuren.
