2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Champignonsaus is geschikt voor alle soorten vlees, vis en veel groentegerechten, dus het is goed om te leren hoe je het op verschillende manieren kunt bereiden om je tafel te diversifiëren.
Hier zijn drie van de meest voorkomende manieren om champignonsaus te maken:
Champignonsaus met witte wijn
Ingrediënten: 250 g champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 glas witte wijn, 2 eetlepels boter, 1 eetlepel bloem, 3 eetlepels tomatensaus, zout en peper naar smaak, enkele takjes dille.
Bereiding: Hak de ui en knoflook fijn en bak ze in een pan met hete olie. Voeg, nadat ze zacht zijn, de gehakte champignons toe en voeg wijn toe. Als alles bijna klaar is, voeg je de bloem verdund in de tomatensaus toe. Zodra de saus voldoende is ingedikt, voeg je de kruiden toe, zonder de dille, die uiteindelijk wordt toegevoegd, fijngehakt.
Champignonsaus Met Tomaten
Benodigde producten: 250 g champignons, 300-400 g tomatensap, 2 eetlepels boter, 1-2 eetlepels bloem, laurier, zwarte peper, zout en tijm naar smaak.
Bereiding: Stoof de gesneden champignons in boter met een beetje zout. Als ze bijna klaar zijn, voeg je de tomatensaus toe waarin we de bloem hebben opgelost. Er komt 1 laurierblad vrij. Laat het mengsel nog een paar minuten koken tot het voldoende dik is geworden. Bestrooi met zwarte peper en tijm en verwijder het laurierblad. Voeg indien nodig meer zout toe.
Zwitserse champignonsaus
Benodigde producten: 250 g champignons, 2 eetlepels boter, 2-3 teentjes knoflook, 4-5 stengels fijngehakte peterselie, 1 sneetje volkorenbrood, 1 kopje runderbouillon, 1 kopje rode wijn, zout en zwarte peper om smaak.
Bereiding: Leg de fijngesneden champignons in de olie om licht te bakken. Voeg peterselie, geperste knoflookteentjes en een sneetje brood toe. Roer alles goed door elkaar en voeg de bouillon en wijn toe.
Dit alles kookt tot de champignons zacht worden, pureer ze en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de kant-en-klare saus bij het serveren met fijngehakte peterselie.
Aanbevolen:
Drie Manieren Om Creme Brulee Te Maken
Hoewel de meeste mensen denken dat crème brulee als uitgevonden is door Franse chef-koks, is het eigenlijk een Engelse uitvinding. Het ontstond in de 17e eeuw in Cambridge en werd pas in de 19e eeuw beroemd in Frankrijk, waar het zijn huidige naam kreeg.
Drie Manieren Om Karamelcrème Te Maken
Roomkaramel is een van de meest voorkomende desserts in onze keuken. Het maakt niet uit hoe het wordt bereid, het is een van de favoriete desserts van het hele gezin. Het kan worden gemaakt in een grote metalen container en vervolgens worden geportioneerd, evenals in speciale aluminiumvormen die bekend staan als timbals.
Drie Manieren Om Een Stephanie Roll Te Maken
Stephaniebroodje is een veel bereid gerecht in onze nationale keuken. Het is eenvoudig te implementeren, kost niet veel tijd en kan zowel in ons dagmenu als bij meer plechtige gelegenheden worden geserveerd. Hier zijn drie opties om je voor te bereiden:
Drie Manieren Om Muffins Te Maken
De broodjes - deze heerlijke, warme en luchtige verleidingen zijn onvermijdelijk een favoriet van velen. Zelfs de grootste geheelonthouder zal verleid worden door zulke vers gebakken en zoetgeurende broodjes. Als je ze breekt, voel je de zalige warme geur die alleen gebakken broodjes kunnen serveren.
Drie Manieren Om Dumplings Te Maken
Het is moeilijk om de moderne Russische keuken voor te stellen zonder de toevoeging van knoedels. Ze maken deel uit van de nationale keuken van het land en zijn tot ver buiten de landsgrenzen populair geworden. Vooral beroemd zijn de zogenaamde Siberische dumplings, die ooit met berenvlees werden bereid.
