2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hij draagt geen witte kleren en hoge koksmutsen. Hij is onbeleefd tegen obsceniteit en beledigt voortdurend. Als hij kookt (en niet alleen), gebruikt hij een onaanvaardbaar grote hoeveelheid alcohol, en drugs en willekeurige seks zijn voor hem geen 'terra incognita'. Ondanks al het bovenstaande is hij een van de beroemdste chef-koks ter wereld. Maak kennis met Anthony Bourdain.
Je moet ruimdenkend zijn of gewoon Bourdain om de rectum van een Afrikaans zwijn te koken. Om nog maar te zwijgen van de testikels van schapen, een specialiteit in Marokko, of het oog van een zeehond - een delicatesse die maar weinigen hebben durven proberen.
Bourdain staat bekend om zijn gepeperde taal en fris, licht cynisch gevoel voor humor en is een icoon voor jonge chef-koks over de hele wereld.
Het gemak waarmee hij taal- en culturele barrières overwint, evenals zijn onvermoeibare avontuurlijke geest, hebben hem miljoenen gezworen fans opgeleverd.
Ontmoet de "bad boy van de culinaire business" met enkele van zijn meest iconische citaten, die grotendeels de echte Anthony Bourdain onthullen.
1. Is er iets beters dat je voor iemand kunt doen dan ontbijten?
2. Voedsel weerspiegelt alles wat we zijn. Het is een voortzetting van ons nationale en etnische gevoel. Het onthult onze persoonlijke geschiedenis, onze regio, onze stam, onze grootmoeders.
3. Ik maak me er meestal geen zorgen over dat ik er als een idioot uitzie.
4. Mensen zijn trots op hun eten, hun keuken. Als je gewoon met ze zit en drinkt, zonder angst of vooroordelen, zullen ze bij je worden gevonden. Open en direct, zoals dat niet zou zijn voor iemand die alleen maar op zoek is naar interessante verhalen.
5. Mijn leven als chef-kok vereist constante monitoring. Maar als je reist en eet, kun je dingen gewoon op zichzelf laten gebeuren.
6. Probeer geen strikte plannen te maken en uw vakantie onder controle te houden. Dit leidt altijd tot een verschrikkelijke winst, een complete catastrofe.
7. De beste vakantieplannen zijn … mislukt. Wanneer Plan A faalt, ontdekt u dat er veel spannendere manieren zijn om van uw vakantie te genieten.
8. Ik probeer altijd mezelf te zijn. Maar ik ben bang dat ik in Tokio eruitzie als een enorme, harige en stinkende alien. Al probeer ik er niet zo verdomd eerlijk uit te zien.
9. Als je jong bent, 22, fysiek gezond en dorstig naar kennis - reizen. Ga zo ver mogelijk, slaap indien nodig op de grond. Alleen zo kun je van anderen leren, zien hoe ze leven, hoe ze eten en koken.
10. Alles kan gekookt en gegeten worden. Geef me Elvis, zout en azijn - en ik eet het op.
Aanbevolen:
Culinaire Geheimen Bij Het Koken Van Caracuda
Caracuda is een zoetwatervis. Het heeft veel botten, hoewel het geen erg grote vis is. In Bulgarije wordt het in veel dammen gevonden. Caracuda bevat vitamines en mineralen die goed zijn voor het hele menselijk lichaam. Caracuda bevat vitamine A, B, C, D en E, evenals koper, zink en andere.
Culinaire Geheimen Bij Het Koken Van Schenkels
Voor de bereiding van rundvlees en varkensknokkel er zijn bepaalde subtiliteiten nodig om het geurig, smakelijk en onweerstaanbaar te maken. Het malse en goed gekookte vlees scheidt alleen van het bot. Dit bereik je eenvoudig bij het bereiden van de schenkel in de oven.
Culinaire Geheimen Bij Het Koken Van Eendenvlees
Eendenvlees verschilt van kip doordat het veel meer calorieën en vetter is dan kip. Daarom is een van de belangrijkste punten bij de voorbereiding het verwijderen van de vetlaag. Dit kan op verschillende manieren. Je kunt de eend een half uur laten stomen zodat het vet smelt en in de pan wegloopt.
Huismiddeltje En Bad Voor Voetpijn
Been pijn zijn nogal een onaangename klacht. Na een zware, vermoeiende dag kunnen blessures aan spieren, pezen, banden, zenuwen en bloedvaten ondraaglijke pijn in de benen veroorzaken. Na een bepaalde leeftijd slijten ze vrij snel en beginnen mensen te klagen over pijn in de benen, zwellingen en spataderen.
Geweldige Koks: Anthony Bourdain
Anthony Bourdain wordt vaak de bad boy in de culinaire sector genoemd en heeft meer dan 25 jaar kookervaring. Net als de meeste populaire chef-koks is hij op televisie verschenen en heeft hij verschillende boeken geschreven. Hij werd geboren in New York, maar groeide op in New Jersey.
