2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Pasta is een typisch Italiaans product. Daar is bijna alles gemaakt van deeg. Het woord "Plakken" betekent pasta. Maar de liefde voor pasta heeft de wereld al lang overgenomen.
De basis voor een goede pasta is kwaliteitsmeel. Italiaanse pasta wordt gemaakt van durumtarwemeel. Het past natuurlijk goed bij verschillende sauzen. Vaak wordt de saus voor pasta bereid op basis van tomaten.
Een van de bekendste pasta's is Bolognese:
Pasta Bolognese
Benodigde producten: 1 blik gepelde tomaten, 250-300 g gehakt, 1 ui, 2 gepelde wortelen, 1 teentje knoflook, vegeta optioneel, spaghetti (of andere pasta)
Methode van voorbereiden: Bak het gehakt goudbruin. Voeg de fijngehakte uien en wortelen toe. Bestrooi met groenten en roer. Bak goed mee en voeg de tomaten toe. Als ze te zuur zijn, voeg dan ongeveer 1-2 eetlepels toe. zout en een beetje suiker.
Zo wordt de pasta bereid: Zet een pan water, een beetje zout en olie op het vuur. Als het water kookt, giet je de pasta en kook je ongeveer 8 minuten. Wees heel voorzichtig om niet te koken. De pasta wordt uitgelekt geserveerd, besprenkeld met saus en bestrooid met gele kaas en peterselie.
Een andere zeer populaire pasta is Carbonara.
Pasta Carbonara
Benodigde producten: pakje spaghetti of andere pasta, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 g spek, 2-3 el. wijn, 2-3 eieren, 10 ml zure room, zout, peper, Parmezaanse kaas
Methode van voorbereiden: Fruit de fijngesnipperde ui, knoflook en spek in een beetje heet vet. Voeg 2-3 eetlepels toe. witte wijn en breng op smaak met peper en zout. Klop de room met de eieren en voeg de draad toe aan de pan, onder voortdurend kloppen. Roer tot de saus dikker wordt. Aan de op deze manier bereide Carbonara-saus worden voorgekookte spaghetti en geraspte Parmezaanse kaas toegevoegd.
Champignons kunnen ook worden toegevoegd tijdens het bakken.
En een meer ongebruikelijk recept voor pasta met een onconventionele maar uiterst smakelijke saus:
Pasta met tomatensaus en mosselen
Noodzakelijke producten: 200 g pasta (cappelletti), 200 g bevroren mosselen, 3-4 stukjes tomaten, 1 stengel basilicum, 3 el. basilicum, zout, suiker, zwarte peper, nootmuskaat, mediterrane kruiden
Methode van voorbereiden: De pasta wordt in water geplaatst. Als het kookt, breng op smaak met 0,5 theelepel. zout per liter water. Je kunt een supplement van gedroogde kruiden toevoegen - basilicum, oregano, munt, hartig en meer. De pasta wordt gekookt zoals aangegeven op de verpakking. Giet vervolgens af in een vergiet.
Saus: Tomaten worden gebroeid met kokend water. Hun huid wordt verwijderd en de zaden worden verwijderd. Snijd zo fijn mogelijk - zoals puree. Verhit olijfolie in een pan. Voeg de tomatenpuree, peper en zout toe. Voeg een snufje geraspte nootmuskaat toe.
Voeg dan een beetje suiker toe, als je een zoetzure saus wilt krijgen - 1,5-2 theelepel. Voeg tot slot de fijngehakte peterselie en kruiden naar keuze toe, doe een deksel op de pan en laat op zeer laag vuur ongeveer 15 minuten sudderen. Natuurlijk moet het af en toe worden geroerd. Voeg indien nodig extra vloeistof toe.
Voeg ongeveer 10 minuten voor het verwijderen van de saus de bevroren mosselen toe. Roer en laat sudderen. Het is goed voor de mosselen om minimaal 10-12 minuten een warmtebehandeling te ondergaan en wordt geserveerd met capellets die met de saus vliegen.
Aanbevolen:
Voor Elke Gelegenheid: Russische Sauzen Voor Visgerechten
Of Russische koks er nu voor kiezen om kabeljauw, baars, meerval, steur, snoek of brasem te koken en of ze nu worden geroosterd, gebakken of gestoomd, ze zijn meestal geserveerd bij de vis en speciaal voorbereid vissaus . Het kan zowel koud als warm zijn, maar het is belangrijk om te weten hoe je de ingrediënten goed combineert om ervoor te zorgen dat het goed past bij de visschotel.
Bescherm Uw Kinderen Tegen Ijs - Het Werkt Als Een Medicijn Voor Hen
Voel je je machteloos tegenover ijshonger? Kun je het ijzige plezier niet kopen als je aan het wandelen bent en een ijssalon voor je neus verschijnt? Als uw antwoord nee is, moet u weten dat u niet de enige bent, maar dat u deel uitmaakt van de meerderheid die verslaafd is aan ijs.
De Meest Iconische En Heerlijke Sauzen Voor Italiaanse Pasta
Bezoek verschillende Italiaanse restaurants en je zult zien dat bijna iedereen belangrijke traditionele gerechten heeft zoals Bolognese pasta en Alfredo pasta. Iedereen houdt van deze recepten, dus het is een goed idee om ze te leren koken in je eigen unieke keuken.
Het Eten Van Pinda's In De Vroege Kinderjaren Voorkomt Allergieën Voor Hen
Als je een baby hebt, is het goed om te weten dat als je voedsel eet dat pinda's bevat, het risico op het ontwikkelen van pinda-allergie daalde met 81 tot 100, volgens de resultaten van klinische proeven geciteerd door Reuters en AFP. Zuigelingen in Israël beginnen op zeer jonge leeftijd pinda's te eten, in tegenstelling tot veel andere landen waar het niet wordt aanbevolen om pinda's aan jonge kinderen te geven.
9 Geweldige Ideeën Voor Het Aanbrengen Van Mayonaise - Geen Van Hen Bevat Koken
Mayonaise is een van de favoriete sauzen, een geweldige toevoeging aan salades, het geheime ingrediënt bij de bereiding van veel gerechten. Het is te vinden in elke keuken en is een van de meest gebruikte producten door elke huisvrouw. Hoewel het veel calorieën bevat, is de smaak onvervangbaar en zijn er maar weinig die het kunnen weerstaan.
