2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Experts van het Intergovernmental Panel on Climate Change hebben berekend dat er tegen eind 2020 een reëel gevaar bestaat dat bier en koffie zullen verdwijnen.
De reden hiervoor is de klimaatverandering, die de opbrengst van twee van de meest geconsumeerde dranken beïnvloedt.
Volgens experts zal de koffieproductie met 30% dalen, wat zal leiden tot een geleidelijke stijging van de prijs.
Hetzelfde zal gebeuren met de prijs van bier, waarvan wordt voorspeld dat de smaak in de loop van de tijd zal veranderen als gevolg van gerst, die niet bestand is tegen droogte.
Volgens deze voorspellingen zullen koffieproducenten tot $ 200 per hectare verarmen als de gemiddelde jaarlijkse temperatuur met 2,5 graden stijgt.
Onderzoekers van de Universiteit van Queensland zeggen dat gerstboerderijen ook worden getroffen door jaarlijkse droogtes.
Om deze reden proberen experts een variëteit aan gerst te creëren die bestand is tegen langdurige verhitting.
Het nieuwe gerstras zal echter de smaak van ons vertrouwde bier flink veranderen. Maar alleen deze innovatie kan boeren een oogst garanderen waarvan ze ondanks de weersomstandigheden bier kunnen produceren.
Onze nationale keuken is momenteel beschermd tegen klimatologische omstandigheden en in Plovdiv is onlangs een presentatie georganiseerd van culinaire meesterwerken gemaakt van traditionele Bulgaarse producten.
De culinaire wedstrijd ging over Traditie - populaire lokale producten en werd georganiseerd door de Bulgaarse Vereniging van Professionele Chef-koks en de Internationale Beurs Plovdiv.
Meer dan 100 chef-koks, banketbakkers, pizzeria's en beeldhouwers namen deel aan het evenement.
Ze werden beoordeeld door een internationale jury en de regels waren in overeenstemming met de eisen van de World Association of Cooking Guilds.
Tijdens de zevende editie van de Nationale Culinaire Beker van Bulgarije werden weer toernooien gehouden voor de beste jonge chef, patissier, ober en barman.
Elk van de koks had 2 uur om karbonade- en forelspecialiteiten te maken.
Aanbevolen:
Wortelen Met Lood En Vlees Met Hormonen In Ons Land Zonder Dat Het FAVV Ons Verwittigt
Wortelen met lood, havermout met giftige schimmels en lasagne met hormoonbehandeld vlees werden gedetecteerd door de inspecteurs van het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap, maar ze informeerden de Bulgaren niet over het gevaarlijke voedsel.
Een Nieuwe Methode Zal De Kwaliteit Van Het Bier In Ons Land Controleren
De kwaliteit van het inheemse bier zal strenger worden gecontroleerd dankzij een nieuwe ontwikkeling, gezamenlijk gemaakt door het Centrum voor Voedselbiologie van de Universiteit van Sofia. Kliment Ohridski en het Instituut voor Cryobiologie en Voedseltechnologie.
De Aroma's Zonder Welke De Turkse Keuken Niet Hetzelfde Zal Zijn
Turkse kruiden worden zeer gewaardeerd om hun versheid, kleur en smaak. Als je de Turkse kruidenbazaar in Istanbul bezoekt, begrijp je waarom het land zo beroemd is om zijn oosterse kruiden. Hier zijn 10 van de meest bekende en specifieke smaken voor deze keuken verzameld, zonder welke de keuken van onze zuiderburen niet zo typisch kan zijn.
Slecht Weer In Brazilië Kan Ons Zonder Koffie En Sinaasappels Laten
De droge zomer van dit jaar in Brazilië zou catastrofaal kunnen zijn voor de productie van Arabica- en Robusta-koffie, de meest populaire variëteiten ter wereld. De landen in het land die citrusvruchten telen daarentegen klagen over de hevige regenval gedurende het jaar, die een slecht effect heeft gehad op hun oogst.
Zal De Wereld Zonder Bananen Zitten?
Door de geschiedenis heen is de mensheid meer dan eens een aantal mysterieuze ziekten tegengekomen. Onlangs is er nog een ontdekt waar je toe kunt leiden het verdwijnen van bananen van onze planeet, en vanwege een schimmel die in de bodem wordt gevonden, onlangs gepubliceerd door Die Welt.
