Hoe Maak Je De Perfecte Espresso? De Verklaring Van Wetenschappers

Video: Hoe Maak Je De Perfecte Espresso? De Verklaring Van Wetenschappers

Video: Hoe Maak Je De Perfecte Espresso? De Verklaring Van Wetenschappers
Video: Espresso Theory 2024, December
Hoe Maak Je De Perfecte Espresso? De Verklaring Van Wetenschappers
Hoe Maak Je De Perfecte Espresso? De Verklaring Van Wetenschappers
Anonim

Waarvoor is nodig? de perfecte espresso maken, is al vrij duidelijk geworden nadat een team van scheikundigen en wiskundigen in de Verenigde Staten een gedetailleerde studie heeft uitgevoerd.

Allereerst heb je niet veel koffie nodig. Volgens de auteurs van het project is dit een van de belangrijkste factoren voor de perfecte drank. 15 in plaats van 25 gram koffie zorgt voor een snellere bereiding en een uitstekende smaak.

De smaak van koffie wordt bepaald door de manier waarop de bonen worden geteeld en verwerkt. Er zijn meer dan 40 soorten koffiebomen in de wereld, maar er worden slechts drie soorten bonen gebruikt. Het komt dus allemaal neer op de verwerking door de fabrikanten, die ook behoorlijk divers is.

Voor de bereiding van de perfecte espresso er zijn veel factoren. Deze omvatten de hoeveelheid granen, kooktijd, watertemperatuur en volume. Elke afwijking hiervan verhindert uiteindelijk een goed resultaat.

Volgens wiskundigen kan er een speciale machine worden ontwikkeld om in plaats van met mensen rekening te houden met deze factoren.

Perfecte espresso
Perfecte espresso

Uit het onderzoek bleek dat een van de redenen voor de onbevredigende smaak van espresso fijngemalen koffie is.

In combinatie met ongepaste druk, evenals fouten in de hoeveelheid water en de temperatuur ervan, zijn cafeïne en andere ingrediënten in de energiedrank moeilijker op te lossen en leiden tot een verslechtering van de kwaliteit en het eindresultaat.

Grover gemalen koffie in kleinere hoeveelheden passeert heet water beter. Hierdoor wordt het kookproces versneld en wordt ook de grondstof bespaard.

Aanbevolen: