2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Franse en Italiaanse wijnmakers kopen grote hoeveelheden druiven van de oogst van dit jaar in Bulgarije. Dit bedreigt echter de productie van Bulgaarse wijnmakers.
Een echte hausse in de vraag naar Bulgaarse druiven wordt waargenomen na de deelname van het land aan een proeverij die is voorbereid door de Wereldwijnorganisatie in Parijs.
Nu toeren Franse en Italiaanse afgezanten door ons land en bieden ze gemiddeld 50 euro per cent per kilo wijndruiven aan.
De meeste inheemse wijnbouwers verkopen tegen zo'n prijs, die bijna twee keer zo hoog is als de inkoopprijzen van druiven op de groothandelsmarkten in ons land. De waarden per kilogram druiven liggen volgens een inspectie van de beurzen rond de BGN 0,45.
De prijzen zijn sinds vorige week gestegen, nadat boeren uit Strandzha dreigden te protesteren, maar hun gewassen niet te verkopen voor BGN 0,30 per kilogram.
Als de onderhandelingen met buitenlandse handelaren echter in hetzelfde tempo doorgaan als voorheen, is het zeer waarschijnlijk dat wijnproducenten in Bulgarije zonder voldoende grondstoffen zullen zitten.
Vorig jaar was de druivenoogst mager en slaagden de wijnmakers in ons land er niet in om hun pakhuizen te vullen. In 2014 werd zelfs het grootste tekort aan druiven in 30 jaar geregistreerd.
Maar de oogst van dit jaar is rijk en van hoge kwaliteit. De druiven hebben een hoog suikergehalte, wat aangeeft dat de geproduceerde wijn ook van hoge kwaliteit zal zijn.
Bulgaarse wijnen zijn veel beter dan Franse, maar we zullen het nooit officieel erkennen - zegt de directeur van het Uitvoerend Agentschap voor Wijnstokken en Wijn Krassimir Koev.
Tijdens de laatste World Tasting Wine World Cup in Italië ontvingen Bulgaarse wijnen 150 gouden medailles. De proeverij was blind omdat de proever de producent niet kende en ook niet waar de druiven vandaan kwamen.
Koev voegt eraan toe dat er bij de aankoop van druiven in ons land geen mutrenstructuren meer zijn die de wijnbouwers bedreigen en hun producten voor niets kopen.
Aanbevolen:
Buitenlandse Gerechten Voor De Paastafel
Traditioneel voor de Bulgaarse paastafel zijn salades met eieren, paascakes, geroosterde lamsbout. Christenen uit verschillende landen regelen interessante gerechten voor Pasen. Paasbroodjes, bekend als Hot Cross Buns, zijn traditioneel in Engeland.
Smakelijke Recepten Voor Gebraden Kip Uit De Buitenlandse Keuken
De bereiding van geroosterde kip met de toevoeging van kruiden die niet typisch zijn voor de huiskeuken, kan er een smakelijke culinaire ervaring van maken. Zie hoe je vijf unieke en gemakkelijke recepten uit de buitenlandse keuken kunt bereiden voor een lekkere en smakelijke kip.
Aandacht! Onze Favoriete Voedingsmiddelen Spreken Voor Onze Gezondheid
We hebben allemaal favoriete etenswaren en smaakgewoonten. Hier zijn enkele voedingsmiddelen waarvan overmatige consumptie kan spreken voor onze gezondheid: 1. Chocolade - volgens het onderzoek van psychologen nemen we op onbewust niveau onze toevlucht tot chocolade als een soort opluchting.
Onze Favoriete Koffie Bepaalt Onze Favoriete Wijn
Een glaasje wijn tijdens of na het eten is niet alleen nuttig - het is een waar genoegen als u die druivendrank tegenkomt die het beste bij uw smaak past. De manier waarop u uw koffie het liefst drinkt, kan ook bepalen wat uw favoriete wijn is.
Onze Kaas Met Palm En Onze Melk - Hongaars
Onze kaas heeft een palmboom en onze melk is Hongaars. Dit is de balans die wordt gemaakt door Bulgaarse boeren. Steeds meer Bulgaarse melkverwerkers en melkproducenten nemen hun toevlucht tot het importeren van goedkope Hongaarse melk.
