2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De bereiding van geroosterde kip met de toevoeging van kruiden die niet typisch zijn voor de huiskeuken, kan er een smakelijke culinaire ervaring van maken. Zie hoe je vijf unieke en gemakkelijke recepten uit de buitenlandse keuken kunt bereiden voor een lekkere en smakelijke kip.
Sappige kip met bleekselderij en knoflooksmaak
Noodzakelijke producten: 1 hele kip - ongeveer 1,5 kg.- van binnen schoongemaakt, zout en peper naar smaak, 1 eetlepel knoflookpoeder of naar smaak, 1/2 theelepel margarine, 1 stengel bleekselderij met verwijderde bladeren.
Methode van voorbereiden: Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg de kip in een pan en kruid de binnen- en buitenkant royaal met peper en zout. Bestrooi de binnenkant en nogmaals met de kip en knoflookpoeder. Zet 3 eetl. van margarine in de kippenholte. Schik de resterende klontjes margarine rond de kip in de pan. Snijd de bleekselderij in drie of vier stukken en doe deze er ook als vulling in. Bak onafgedekt 1 uur en 15 minuten in een voorverwarmde oven. Haal de geroosterde kip van het vuur en giet de gesmolten margarine en de braadbouillon erover. Bedek de pan met aluminiumfolie en laat het ongeveer 30 minuten staan voordat je het serveert.
Mayonaise kip met parmezaan en rozemarijn
Noodzakelijke producten: 1 hele kip - in 6 stukken gesneden, 1 theelepel mayonaise, 1/2 theelepel geraspte Parmezaanse kaas, 2 teentjes knoflook - geplet, 1 eetlepel fijngehakt, verse rozemarijn, 1 theelepel zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng de mayonaise, knoflook, rozemarijn, zout en peper in een kom. Leg de kip in stukjes in een pan, verdeel en verdeel het mayonaise mengsel over de kip en bestrooi met Parmezaanse kaas. Bak tot de sappen die eruit vloeien helder zijn - ongeveer 1 uur en 10 minuten. De kip mag in het midden niet meer roze zijn.
Caribische kip met gember en kaneel
Noodzakelijke producten: 1 (1,5 kg.) Hele kip, 1 en 1/2 eetlepels vers citroensap, 50 gram rum, 1 eetlepel bruine suiker, 1/4 theelepel hete rode peper, 1/4 theelepel. gemalen kruidnagel, 1/2 theelepel kaneel, 1/2 theelepel gember - gemalen, 1 theelepel zwarte peper, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel. gedroogde tijmblaadjes, 1 el plantaardige olie.
Methode van voorbereiden: Verwarm de oven voor op 165 graden. Meng in een kleine kom het citroensap, de rum en de bruine suiker en zet apart. Combineer hete rode peper, kruidnagel, kaneel, gember, zwarte peper, zout en tijmblaadjes. Vet de kip in met olie en vet de bovenkant in met het kruidenmengsel. Doe het in een pan en bak het ongeveer 90 minuten tot de sappen helder zijn. Besprenkel de kip tijdens het braden elke 20 minuten met zijn eigen saus. Zet het 10 minuten opzij voordat je het aansnijdt.
Geroosterde kip "Moho" met komijn
Noodzakelijke producten: 1 (2,5 kg.) Hele kip - in stukjes gesneden, 1/2 tl koudgeperste olijfolie, 1 en 1/2 tl. komijn, 1 en 1/2 tl zout, 1/2 tl gedroogde oregano, 2 el gehakte knoflook, 3 el citroensap, 3 el sinaasappelsap
Methode van voorbereiden: Verhit olijfolie in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot zeer heet. Terwijl de boter aan het opwarmen is, pureer je de komijn, het zout, de oregano en de knoflook tot een pasta in een kom. Giet vervolgens de hete olie over de kruiden. Laat het mengsel iets afkoelen. Voeg het citroensap en sinaasappelsap toe en meng goed. Plaats de kip in een grote hersluitbare plastic braadzak; de marinade wordt erin gegoten en de kip wordt geschud om ervoor te zorgen dat het mengsel er gelijkmatig op plakt en bedekt. Laat het minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast staan. Verwarm de oven voor op 190 graden. Doe de gemarineerde kip in een pan. Bak het totdat het niet langer roze is rond de botten en de sappen helder zijn - ongeveer 1 uur.
Smakelijke kip met boter, citroenschil en koriander
Noodzakelijke producten: 1 (ongeveer 2 kg.) Hele kip, 1 tl boter - gesmolten op kamertemperatuur, 1 hele knoflookbol - geplet, schil van 3 citroenen, schil van 1 sinaasappel, 2 el gehakte bieslook, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel fijngehakte verse tijm, 1 en 1/2 tl zout, 1 en 1/2 tl. gemalen zwarte peper, 1 tl gemalen koriander.
Methode van voorbereiden: Spoel de kip af en laat 30 minuten aan de lucht drogen. Verwarm de oven voor op 150 graden. Doe de boter, knoflook, citroen- en sinaasappelschil, ui, sesamolie, tijm, zout, peper en koriander in een kom en roer tot alles goed gemengd is. Maak met je vingers het kippenvel los over de borsten en dijen; vet de hele kip royaal in met het oliemengsel, ook de binnenkant. Plaats het onder de losse huid. Leg de kip met de borst naar beneden in een braadslee.
Bedek het met aluminiumfolie en sluit het goed af op de schaal. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 1 uur. Verplaats de kip vervolgens zodat de borsten naar boven wijzen. Bak ongeveer 20 minuten. Verhoog de oventemperatuur tot 205 graden. Blijf de kip braden tot het vel goudbruin is - ongeveer 10 minuten. Wacht 10 minuten voordat u gaat snijden.
Aanbevolen:
Een Paar Tips Voor Heerlijke Gebraden Kip
Om de geroosterde kip nog lekkerder te maken, moeten enkele subtiliteiten in acht worden genomen. De belangrijkste daarvan is het kiezen van de juiste kruiden en producten om de smaak van de kip te verbeteren. Dragon, rozemarijn, komijn en hoe extravagant het ook klinkt, kaneel en gember gaan perfect samen met malse kip.
Tips Voor Sappige Gebraden Kip
Hele gebraden kip is een fantastisch gezond familiediner. Het is niet duur en je kunt het helemaal naar eigen smaak op smaak brengen met kruiden en specerijen. In feite is het braden van kip veel gemakkelijker dan je ooit had gedacht. Als je eenmaal je stijl en smaak hebt ontdekt, kun je de reeds bekende stappen voor de bereiding volgen, zodat je kunt experimenteren met smaakstoffen.
De Beste Garnituren Voor Gebraden Kip
In plaats van gewone aardappelen of rijst om de geroosterde kip te garneren, serveer je een verrassende versie van groente garnituur . Groene aardappelpuree is verfrissend en zit boordevol vitamines. Benodigde producten: 200 gram geschilde aardappelen, 200 gram courgette, kern en schil verwijderd, zout naar smaak, 2 takjes dille, 2 takjes basilicum, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olie.
Hoe Gebraden Kip Te Maken - Een Gids Voor Beginners
Hier kom je erachter hoe kook je een heerlijke gebraden kip? Stap voor stap. Het kiezen van een kwaliteitskip is eenvoudig. Besteed eerst aandacht aan het oppervlak van de huid. Als het droog is, is de vogel vers, maar als het plakkerig is, is dit een duidelijk teken dat het lange tijd is opgeslagen.
Vijf Recepten Voor Gevulde Kip Uit De Hele Wereld
Gevulde en goed geroosterde kip is een populair gerecht over de hele wereld. Het is niet heel ingewikkeld en als je het eenmaal in de oven hebt gezet, heb je er misschien een hele tijd niet meer mee te maken. Of het nu wordt bereid met garnituur of alleen met saus, het is een geschikt gerecht voor zowel alledaagse als meer formele gelegenheden.
