Suiker Is Goed Voor De Hersenen

Video: Suiker Is Goed Voor De Hersenen

Video: Suiker Is Goed Voor De Hersenen
Video: This Is Your Brain On Sugar | Amy Reichelt | TEDxYouth@Sydney 2024, November
Suiker Is Goed Voor De Hersenen
Suiker Is Goed Voor De Hersenen
Anonim

De meeste mensen zijn zich ervan bewust dat suiker schadelijk is en dat we het moeten verminderen. Jarenlang is ons geleerd dat het de bloeddruk kan verhogen, het risico op een hartaanval kan verhogen, kan leiden tot diabetes en een aantal andere gevaren voor de menselijke gezondheid. Volgens nieuw onderzoek kunnen zoete suikerkristallen een zeer gunstig effect hebben op onze hersenen.

Volgens wetenschappers van de Universiteit van Bristol is suiker van vitaal belang voor het functioneren van de hersenen, omdat het een soort brandstof is voor het belangrijkste menselijke orgaan.

Volgens nieuwe gegevens gebruiken onze hersenen elke dag 400 calorieën glucose. Dit betekent natuurlijk niet dat als we twee chocolaatjes eten, we aanzienlijk slimmer of meer gefocust worden. Het is belangrijk waar we ons lichaam van suiker voorzien.

Glucose - de suiker die in veel kunstmatige, bewerkte voedingsmiddelen wordt aangetroffen - is niet goed voor het lichaam. Maar natuurlijke suikers zoals fructose, die bijvoorbeeld voorkomen in honing, ahornsiroop en fruit, kunnen de gezondheid van de hersenen helpen verbeteren.

Citrus
Citrus

Jarenlang is er in de wetenschappelijke gemeenschap een discussie gaande over de vraag of natuurlijk voorkomende suikers echt beter zijn voor de menselijke gezondheid dan geraffineerde. Op dit moment weegt de weegschaal zwaarder ten gunste van fructose.

Het is echter beter om heel fruit te eten dan om sap te drinken, adviseren experts. Studies tonen aan dat sappen een sprong in insuline veroorzaken, wat er op zijn beurt voor zorgt dat het lichaam in de vetopslagmodus gaat. Het idee is dat een vrucht meer vezels heeft en bovendien langzamer wordt geconsumeerd dan een glas sap. Hierdoor heeft het lichaam meer tijd om de stoffen die het binnenkomen beter te verwerken.

De nieuwe studie toont aan dat van die 400 calorieën die de hersenen nodig hebben, slechts ongeveer een kwart afkomstig moet zijn van de dagelijkse dosis suiker die we eten. De rest moet uit koolhydraten komen, die ook erg belangrijk zijn voor het lichaam.

Fruit
Fruit

Wetenschappers raden aan dat we de benodigde hoeveelheden glucose uit natuurlijke producten halen. Bananen leveren bijvoorbeeld 14 gram suiker. De meeste vruchten hebben een lage glycemische index, waardoor ze langzaam energie afgeven en dit zal niet leiden tot een verhoging van de insuline.

Aanbevolen: