2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Consumentenorganisaties waarschuwen dat gekoeld vlees in lokale winkels vaak niet vers is, omdat veel van de houdbaarheidsdatum is verstreken.
De organisaties melden dat veel winkelketens in ons land de schappen vullen met gekoeld diepvriesvlees, waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken.
Om het een commerciële uitstraling te geven, behandelen winkelmedewerkers het vlees met marinade en kruiden om te maskeren dat het bedorven vlees slecht ruikt en blijft plakken.
De extra smaakbehandeling maakt het vlees echter niet geschikt voor consumptie, omdat zich na de houdbaarheidsdatum micro-organismen ontwikkelen die voedselvergiftiging veroorzaken.
Zo worden diepgevroren kippen na hun houdbaarheidsdatum verwerkt en gekoeld geserveerd.
Uit observaties blijkt dat de meeste klanten liever gekoeld vlees kopen in plaats van bevroren vlees, omdat ze duidelijk het verleidelijke uiterlijk van de gekoelde versie zien in tegenstelling tot bevroren vlees, dat vaak bedekt is met stukjes ijs.
Experts zeggen dat het uiterlijk van het vlees geen garantie is dat het vers is. Uit hun inspecties blijkt zelfs dat het meeste gekoelde vlees ongeschikt is voor consumptie, in tegenstelling tot bevroren vlees.
Ook bedriegen handelaren consumenten met de houdbaarheid van gekoeld vlees, wat in het land voor veel voedselvergiftiging zorgt.
"Consumeer nooit gekoelde producten bij het minste vermoeden van slechte geur en kleur, ook niet als je voelt dat het een beetje plakt. Wassen met water, wrijven met zout, weken in de marinade om slechte adem en plakkerigheid te verwijderen, lijkt alleen maar te helpen, maar de reeds ontwikkelde micro-organismen in het vlees blijven "- zeggen voedingsdeskundigen.
De Food Safety Agency adviseert om voedsel zorgvuldig te inspecteren voordat je het koopt.
Kleur en geur zijn de meest voor de hand liggende tekenen waaraan men kan zien of een vlees vers is of niet. Verse kip is bijvoorbeeld wit van kleur, varkensvlees is roze en rundvlees is paarsrood.
Aanbevolen:
Bevroren Groenten En Fruit - Nuttiger Dan Vers
Onderzoekers van het Institute for the Study of Nutrition in het Verenigd Koninkrijk zijn tot de ongelooflijke conclusie gekomen dat diepgevroren groenten en fruit veel meer voedingsstoffen bevatten dan verse. De reden ligt in het feit dat verse groenten en fruit de kramen niet bereiken zodra ze geplukt zijn, maar pas na een paar dagen en hierdoor verliezen ze veel van hun waardevolle stoffen.
Duurzaamheid Van Bevroren Vlees
Bevroren vlees het kan lange tijd worden gebruikt, maar houd er rekening mee dat het zelfs in de vriezer een houdbaarheidsdatum heeft die niet mag worden verwaarloosd. Invriezen neutraliseert de mogelijkheid dat bacteriën zich in het vlees ontwikkelen, maar als het te lang in de vriezer wordt bewaard, verliest het zijn smaak en nuttige eigenschappen.
Suiker Is Gevaarlijker Dan Drugs: Het Is Verslavend En Dodelijk
Suiker is gevaarlijker dan drugs. Het is verslavend, verandert de stemming en geeft een gevoel van plezier. Het verlangen naar meer en meer is zelfs sterker dan dat van drugsverslaafden die opiaten zoeken. Vanaf vandaag is suiker al wetenschappelijk erkend als medicijn.
Wetenschappers: Fastfood Is Gevaarlijker Dan Diabetes
Het eten van fastfood is zelfs gevaarlijker voor ons lichaam dan diabetes, blijkt uit nieuw onderzoek. Dit ongezonde voedsel veroorzaakt destructieve schade aan de nieren. Experts vergeleken de effecten van vetrijke voedingsmiddelen op belangrijke organen met die van diabetes type 2.
Hoe Kom Je Erachter Of Ze Je Bevroren En Dan Ontdooid Vlees Verkopen?
Barbecue, vleesgerechten, gehaktballen, steaks en soortgelijke voedingsmiddelen zijn een onmisbaar onderdeel van de keuken van elke carnivoor. Binnenlandse productie of import, een verscheidenheid aan rood vlees is overal verkrijgbaar. Maar waar moet je op letten bij het kopen van vlees?
