Eet Geen Gedeeltelijk Bedorven Appels! Daarom

Video: Eet Geen Gedeeltelijk Bedorven Appels! Daarom

Video: Eet Geen Gedeeltelijk Bedorven Appels! Daarom
Video: Negen geweldige voordelen van appels 2024, November
Eet Geen Gedeeltelijk Bedorven Appels! Daarom
Eet Geen Gedeeltelijk Bedorven Appels! Daarom
Anonim

Wat doen we meestal met appels die wat bruine vlekken hebben of waarvan een kant licht gewond is? Moeten we ze weggooien? Nee, we zullen voorzichtig beginnen met het verwijderen van hun beschadigde onderdelen met het idee dat: de appel is een vrucht van onschatbare waarde en we mogen er in geen geval iets van weggooien.

We zullen het snijden en koppig alles snijden wat ons verkeerd lijkt, zelfs als er nog 2 happen over zijn van de appel zelf. Dit is de waarheid zelf. En waarom niet raspen en er een appeltaart of slagroom van maken?

Heb je er echter ooit aan gedacht dat dit zou kunnen gebeuren? extreem ongezond voor onszelf. Het is genoeg voor één vrucht, of het nu een appel is of niet, om slechts 1/3 ervan te bederven, om de hele fruit ongeschikt voor consumptie. Dit komt doordat in bedorven delen van de appel mycotoxinen liggen op de loer die op het eerste gezicht niet merkbaar zijn.

We hebben geleerd om geen voedsel te gooien, maar dit geldt niet voor fruit dat tekenen van bederf vertoont. Dit wordt bewezen door de studie van Rosa Porel van de Polytechnische Universiteit van Valencia, die in november 2019 werd gepubliceerd in Rossiyskaya Gazeta.

De onderzoeker legt uit dat er aan het oppervlak van de appels hele kleine stukjes te zien zijn, die er niet zo goed uitzien, maar de binnenkant van de appel ziet er gezond uit. Dit is echter slechts schijn, omdat ze van het oppervlak tot in de kern verschijnen mycotoxinendie voor ons onzichtbaar zijn. Het resultaat zou hetzelfde zijn als u besluit om te eten van de rotte delen van de appel.

Natuurlijk weet niet iedereen wat mycotoxinen zijn, dus we zullen Rosa Parel zelf citeren, die uitlegt: Dit zijn stoffen die worden geproduceerd door schimmels die niet ruiken of proeven. Ze kunnen echter leiden tot chronische intoxicatie, die ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken, zoals lever- en nierkanker. Het risico op infectie is vooral hoog na het eten van bedorven appels.

Bovendien worden mycotoxinen niet verwijderd na warmtebehandeling van appels zoals bakken of koken. Rotte appels ze moeten gewoon worden weggegooid, zelfs als er delen zijn die ons op het eerste gezicht gezond lijken.

Aanbevolen: