Couscous Dieet

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Het thuisland van deze pasta met kleine korrels is Marokko, Noord-Afrika. Daar wordt couscous beschouwd als een nationaal Marokkaans gerecht. Het is echter niet minder populair in Tunesië, Algerije, Libië en andere landen. Het wordt vaak gevonden in de Italiaanse, Israëlische en Franse keuken.

Wat is couscous precies?

Het is gemaakt van gemalen harde tarwegriesmeel. In de regel worden ook rijst, gierst en gerst gebruikt voor de productie ervan. Wat betreft de productietechniek, het kan worden vergeleken met het maken van een pasta, alleen klein genoeg - 1,5-2 millimeter.

We hebben de echte couscous wordt onderbenut, maar wordt eerder geassocieerd met tarwepasta. Zoals eerder vermeld, kan couscous worden gemaakt van verschillende soorten granen, maar het mengsel van griesmeel en gierst wordt als traditioneel beschouwd. Vervolgens wordt er een kleine hoeveelheid bloem aan toegevoegd, in een zeef geschud en worden ronde klontjes verkregen. Door de gebruikte gierst worden deze klontjes in de regel geel. Dankzij deze compositie couscous heeft veel nuttige eigenschappen.

Vitaminen en voedingsstoffen in couscous

- kalk;

- Lieve schat;

- ijzer;

- kalium en magnesium;

- natrium;

- zink;

- seleen;

- B-vitamines, vitamine PP, E, K.

De inhoud van calorieën in couscous kan niet dieet genoemd worden. Het is ongeveer 340-376 calorieën per 100 gram. Het lijkt erop dat zo'n hoge voedingswaarde het figuur kan schaden. Van verzadiging uit granen kun je er echter niet veel van eten: een kleine portie geeft bijvoorbeeld een halve dag een verzadigd gevoel. de diverse samenstelling van couscous stelt het lichaam in staat om grote voordelen te behalen en aan zijn voedingsbehoeften te voldoen.

Kan couscous de basis zijn van een afslankdieet?

Het blijkt dat het recentelijk wijdverbreid is geworden in deze hoedanigheid, zoals voedingsdeskundigen opmerken dat: couscous verzadigt perfect de maag en verrijkt het lichaam met veel vitamines, mineralen en sporenelementen, maar verzadigt tegelijkertijd in kleine hoeveelheden, zodat het veilig kan worden opgenomen, zelfs in caloriearme diëten. De hoeveelheid die voor de dag wordt verbruikt, wordt geschat op basis van het ingestelde doel voor de verbruikte dagelijkse calorieën.

Het overheersende deel van de couscouspap zijn eiwitten en complexe koolhydraten. Het gerecht is verrijkt met pantotheenzuur, waarvan bekend is dat het uitermate nuttig is bij verminderde vitaliteit, slaapstoornissen, vermoeidheid en frequente depressies. Ook bevat deze voeding veel koper, ijzer, fosfor, kalium en voedingsvezels, die verantwoordelijk zijn voor de normale werking van het maagdarmkanaal, de correctie van de water-zoutstofwisseling en hersenactiviteit.

Simpel gezegd, couscous is ideaal voor mensen met een zwak immuunsysteem en een laag hemoglobinegehalte. Extra, couscous is een perfect voedingsmiddel om af te vallenomdat het voedzaam is.

Met een goede voorbereiding en matig gebruik van couscousgerechten kun je goede resultaten behalen bij het afvallen en het verbeteren van de vorm van je lichaam. Naast vele nuttige eigenschappen heeft couscous een geweldige smaak die radicaal verschilt van het griesmeel waarvan het is gemaakt. Het heeft een zeer delicate kruimelige textuur en een mooie gouden tint.

de couscous meestal gestoomd. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden. Het is een geweldige aanvulling op vleesgerechten, vis, zeevruchten, noten en groenten.

Hoe dieetcouscous bereiden?

Om de dieetschotel te bereiden, heb je een stomer nodig met minimaal 2 bakjes. Kook onderaan groenten met vlees (kip, rundvlees of konijn in combinatie met uien, wortelen en pompoen is ideaal). In de bovenste container wordt direct couscous bereid, die van het geld zal zwellen. Couscous heeft de unieke eigenschap om andere smaken op te nemen, zo zal zo'n gerecht zeker heel verfijnd worden en ontdek je nieuwe combinaties van smaken en geuren. Het is goed om de couscous vooraf af te spoelen zodat deze tijdens het koken geen brij wordt.

Tussen alle recepten de perfecte manier om couscous serveren zit in een kom. Leg de couscous als basis, plaats het vlees of de kip in het midden en de groenten eromheen. Bestrooi met gehakte noten. Het gerecht heeft een geweldige smaak, een geweldig aroma en vooral, het verschilt in voedingseigenschappen, omdat het samen met gestoomd vlees en groenten wordt bereid, wat betekent dat het voedsel geen overtollig vet bevat.

Omdat dit gerecht rijk is aan complexe koolhydraten waardoor je een vol gevoel krijgt, kun je om couscous op te nemen in het lunchmenuom de hele dag vol te zitten. Dan volstaat een lichte maaltijd met een frisse salade of magere gefermenteerde zuivelproducten.

Gedurende couscous dieet kan worden gecombineerd met de volgende voedingsmiddelen:

- meer "magere" ham;

- gestoofde groenten (courgette, aubergine, tomaten, bloemkool, enz.);

- verse groenten (komkommers, kruiden, tomaten, radijzen, uien, knoflook);

- mager vlees en gevogelte (kip, kalkoen, rundvlees, konijn);

- zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis, oesters).

Beantwoorden van de vraag of het mogelijk is couscous eten in het dieet, het is vermeldenswaard dat dit product een verscheidenheid aan voedingsmiddelen perfect zal aanvullen, maar het wordt nog steeds aanbevolen om de voorkeur te geven aan vlees en groenten. Portie couscous in een van de maaltijden zal het je voorzien van de nodige verzadiging, koolhydraten en energie en zal je toelaten om het niet te overdrijven met eiwitrijk voedsel, dat je nieren kan beschadigen.

de couscous niet aanbevolen voor mensen met allergieën voor de ingrediënten en voor diabetici vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten. En bij overmatige consumptie zal er niet alleen geen voedingseffect zijn, maar het kan ook leiden tot gewichtstoename.

Perfect recepten voor dieet met couscous zijn:

- Taboe met couscous;

- Mediterrane couscous;

- Gevulde tomaten met couscous.