2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Superfoods ze winnen steeds meer aan populariteit en zijn steeds vaker aanwezig aan onze tafel. Hoewel voor de meesten van ons sommige van deze superfoods misschien te exotisch zijn, is het de moeite waard om te overwegen of het nog steeds het proberen waard is. Superfoods worden echter niet per ongeluk zo genoemd - ze zijn niet gezond en bevatten niet alleen alle essentiële voedingsstoffen, ze ondersteunen en beschermen ons immuunsysteem.
insecten
Insecten, en met name krekels, zitten boordevol eiwitten, wat volgens wetenschappers reden genoeg is om ze tot superfoods te verklaren. Ze zijn niet alleen voedzaam, de consumptie van insecten heeft ook een gunstig effect op het milieu.
U kunt insecten in uw menu opnemen in de vorm van eiwitpoeder om verschillende koekjes, cakes of shakes te bereiden. We mogen niet vergeten dat in veel landen gefrituurde sprinkhanen als een delicatesse worden beschouwd.
Peulvruchten
De VN heeft 2016 uitgeroepen tot het jaar van bonenzaden. Deze planten zijn goed voor meer dan 75 procent van de voeding in ontwikkelingslanden, maar slechts 25 procent in ontwikkelde landen. Peulvruchten bevatten 20-25 procent eiwit, wat vrij dicht bij hun niveaus in vlees ligt.
Amarant
Experts hebben de amarant voor de nieuwe quinoa al aangekondigd. Amarant is een plant die minimale culinaire verwerking vereist. het kan worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, salades en meer. Het is rijk aan eiwitten, vezels, belangrijke mineralen en vitamine B.
Tef
Voor degenen die het niet weten, zullen we specificeren dat teff een Afrikaanse tarweplant is met een hoge voedingswaarde. De smaak benadert die van quinoa of amarant. Teff is rijk aan vezels en een aantal voedingsstoffen, maar is vooral waardevol omdat het geen gluten bevat.
Moringa
Je hoort ze misschien de moringa een wonderboom of de levensboom noemen. Moringa komt voor in Afrikaanse en Aziatische landen en bijna elk deel van deze plant is eetbaar - peulen, bladeren, zaden. Naast de voedingsindustrie wordt moringa ook gebruikt in cosmetica en medicijnen.
Kefir
Kefir, dat tien jaar geleden vooral populair was in Bulgarije, is weer helemaal in de mode. Deze gefermenteerde melkdrank heeft een hoge voedingswaarde en is rijk aan probiotica. Volgens experts is kefir superieur aan zelfs yoghurt.
Zeewier
Algen zijn een extreem krachtige antioxidant, ze hebben het vermogen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, daarnaast bevatten ze bijna alle aminozuren, evenals een hele reeks vitamines, waaronder B12.
Maar ze hebben ook een aantal andere voordelen: ze groeien snel, hebben geen bemesting of water nodig. In tegenstelling tot veel andere gewassen, vervuilen ze het milieu niet tijdens hun productie, maar integendeel - zuiveren ze de oceanen van stikstof en koolstofdioxide.
Voedsel verspilling
Steeds meer restaurants en grote voedselketens gooien de rest van het eten niet weg, maar vinden creatieve manieren om het te benutten. Meesterkoks ontwikkelen recepten waarmee ze heerlijke gerechten kunnen bereiden van de eetbare delen van planten, van overgebleven deeg en meer.
Aanbevolen:
Dit Zijn Voedingsmiddelen Die Rijk Zijn Aan Omega-3 Vetzuren
Omega-3 vetzuren hebben oneindig veel voordelen voor onze gezondheid. Ze verlagen het slechte cholesterol, helpen het hart en de hersenen goed te laten functioneren, zorgen voor onze bloedvaten, verbeteren de conditie van alle organen en systemen in ons lichaam.
Papaya Kan Erg Gevaarlijk Zijn Voor Dames! Dit Zijn De Problemen Die Het Veroorzaakt:
Zachte en sappige goudgele papaya is een superfood rijk aan veel voedingsstoffen. Het bevat weinig calorieën en vet en is een geweldige bron van voedingsvezels. Middelgrote papaja geeft je een enorme hoeveelheid vitamine C / zelfs meer dan aanbevolen /.
Je Zal Verrast Zijn! Dit Zijn De Favoriete Vissen Van De Bulgaren
Volgens een recent onderzoek onder EU-lidstaten consumeert een persoon ongeveer 14 kg vis die per jaar wordt geconsumeerd. Ter vergelijking: de gemiddelde statistische Bulgaar eet iets meer dan 4 kg vis per jaar. En naast rivieren hebben we zelfs een zee.
Dit Zijn De Voedingsmiddelen Die Het Meest In Prijs Zijn Gestegen In Een Jaar
Het afgelopen jaar is de gerapporteerde jaarlijkse inflatie in ons land 1,3 procent, en voor de periode van juli 2017 tot juli 2018 hebben sommige voedingsproducten een serieuze sprong gemaakt. In de afgelopen 12 maanden zijn de prijzen van appels het meest gestegen - met 4,2% per kilogram groothandel.
Je Zal Verrast Zijn! Dit Zijn De Drie Meest Bruikbare Zaden
Als het gaat om goede voeding, denken we aan alle soorten voedsel - fruit, groenten, melk, vlees en meer. We hebben echter vaak de neiging om een van de nuttigste voedingsmiddelen aller tijden te verwaarlozen: zaden. De kleine korrels bevatten de meest bruikbare micro-elementen en vitamines van de planten.
