2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Actieve Consumentenbond kwam met een studie die aantoont dat 9 maanden na de laatste inspecties van boter op onze markten, de situatie hetzelfde blijft: we eten nog steeds boter die is gemaakt van niet-zuivelvetten.
In tegenstelling tot de wetgeving van het internationale CODEX-systeem, blijven sommige producenten in Bulgarije plantaardige olie, waterstofafvalvet of reuzel mengen.
Volgens de regels moet de olie tussen 80 en 82% vet en maximaal 16% water bevatten. Dit geldt niet alleen voor Bulgarije, maar voor heel Europa. Na inspectie van Active Users werden echter grove overtredingen geconstateerd bij 4 van de grote Bulgaarse bedrijven.
De geteste merken waren Bor-Chvor, Molkerel Ammerland, Sayana, Valchev, CBA, Miltex, Millker-boter, Profi Milk en de twee Hraninvest-oliën. De monsters werden naar 2 laboratoria gestuurd en de resultaten waren volledig identiek.
Niet-melkvetten worden aangetroffen in de olie van het merk CBA - 10%, Profi Milk - 64% en in beide Hraninvest-oliën - 48% en 38%. Watergehalte boven het toegestane niveau werd gevonden in de merken CBA - 23,47%, Miltex - 36,97%, Profi Milk - 21,55% en in beide oliën van Hraninvest - 41,22% en 27,8%.
De labels geven echter een veel lager watergehalte aan dan gevonden, en bij 3 van de merken oliën wordt het water in het product niet eens genoemd.
Volgens de verordening voor de productie van zuivelproducten in ons land, moeten die geproduceerd uit niet-zuivelvetten als imitatie worden gemarkeerd en moet het type vervangend vet op de verpakking worden vermeld, evenals het exacte percentage van de totale inhoud van de goederen.
Maar sommige fabrikanten omzeilen koppig deze wet en misleiden de consument. Het probleem is niet alleen dat klanten betalen voor melkolie, maar palmolie consumeren, maar ook dat gehydrogeneerde oliën een ideale omgeving zijn voor de ontwikkeling van pathogene micro-organismen en daarom gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid.
Active Consumers vermoedt dat deze imitatieproducten op grote schaal verkrijgbaar zijn in openbare horecagelegenheden zoals hotels, scholen en ziekenhuizen, en daarom vereisen ze strenger toezicht op producenten.
Aanbevolen:
Hoe Lang Het Voedsel Kan Worden Ingevroren En Nog Steeds Heerlijk Is?
Voedsel invriezen is een van de gemakkelijkste manieren om voedsel te bewaren en hoewel voedsel voor onbepaalde tijd veilig in de vriezer wordt bewaard, betekent dit niet dat het zijn kwaliteit voor altijd behoudt - het aroma en de textuur zullen veel beter zijn als je het voedsel in een bepaalde periode gebruikt na bevriezen .
Popcorn Was Nog Steeds Nuttig
Heb je niet gehoord hoe schadelijk popcorn is? Volgens een recent onderzoek van voedingsdeskundigen zijn popcorn en bonen echter een bron van uiterst nuttige voedingsstoffen. Popcorn is een volkoren voedsel dat het risico op hartaandoeningen en kanker kan verminderen.
We Eten Steeds Minder Inheemse Kaas En Steeds Meer Gouda En Cheddar
De verkoop van witgepekelde kaas in Bulgarije is veel lager in vergelijking met de consumptie in 2006, blijkt uit een analyse van het Institute of Agrarian Economics, geciteerd door de krant Trud. Ook de consumptie van gele kaas in ons land is gedaald.
Schandelijk! Bulgaars Brood Wordt Niet Gemaakt Van Graan, Maar Van Blanco's
Bulgaars brood is een mengsel van bevroren blanco's, hoewel onze graanindustrie een leider is in onze landbouw. Het grootste deel van het graan gaat voor de export, zo maakte Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev van het Instituut voor Economisch Onderzoek van de Bulgaarse Academie van Wetenschappen bekend.
Als Je Het Zout In De Pot Nog Steeds Niet Raakt, Lees Dan Dit
Om het zout op te lossen en de producten goed te proeven, worden ze op een bepaald moment vanaf hun bereiding gezouten. Deze tijd is verschillend voor verschillende producten, namelijk: - De vleesbouillon wordt gezouten wanneer deze helemaal klaar is, en de vis - aan het begin van het koken;
