2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om het zout op te lossen en de producten goed te proeven, worden ze op een bepaald moment vanaf hun bereiding gezouten. Deze tijd is verschillend voor verschillende producten, namelijk:
- De vleesbouillon wordt gezouten wanneer deze helemaal klaar is, en de vis - aan het begin van het koken;
- Zout de vis 15 minuten voor het bakken;
- Als eieren en groenten worden gebakken - zout onmiddellijk voor het koken;
- Aardappelen - net voordat ze klaar zijn;
- Als het vlees wordt gegrild, wordt het aan het einde gezouten;
- De lever wordt gezouten en vervolgens gebakken of gebakken;
- Vette gerechten worden rijker gezouten. Vis vereist meer zout dan ander vlees.
Zout wordt meer gevoeld in koude gerechten (mayonaise, salades) dan in warme.
Als je nog steeds te veel zout hebt gebruikt:
- Het gerecht - leg 1-2 gesneden aardappelen;
- Soep - Doe 1 kopje melk of een beetje rijst;
- Gebraden vlees - wikkel het in een natte handdoek. Bewaar in een afgedekte container. Na 1 uur vormen zich kristallen op het oppervlak van het servet, wat een teken is dat overtollig zout is geëxtraheerd.
Aanbevolen:
Hoe Lang Het Voedsel Kan Worden Ingevroren En Nog Steeds Heerlijk Is?
Voedsel invriezen is een van de gemakkelijkste manieren om voedsel te bewaren en hoewel voedsel voor onbepaalde tijd veilig in de vriezer wordt bewaard, betekent dit niet dat het zijn kwaliteit voor altijd behoudt - het aroma en de textuur zullen veel beter zijn als je het voedsel in een bepaalde periode gebruikt na bevriezen .
Als Je Vaak In De Magnetron Kookt, Lees Dan Dit
De temperatuur van de gebruikte producten is belangrijk voor de kooktijd in de magnetron. En logischerwijs: diepvriesproducten nemen meer tijd in beslag dan producten op kamertemperatuur. De dichtheid van de producten heeft ook invloed op de culinaire verwerking.
Himalaya Roze Zout - Het Zout Van Het Leven
Zout is er in vele soorten uit verschillende omgevingen met verschillende kleuren en eigenschappen. Elk deel van de aarde heeft zijn eigen soort zout. We weten natuurlijk allemaal dat wit zout uit de zee wordt gewonnen: zeewater verzamelt zich in kwelders en verdampt, waardoor zeezout ontstaat dat later in de raffinaderij wordt gewassen en gezuiverd.
Als Je Een Praktische Huisvrouw Bent, Lees Dan Dit
Ook als je niet nieuw bent in koken, is het goed om dit te leren. Elke huisvrouw zou deze kleine trucjes moeten kennen om meer ontspannen te zijn in de keuken. 1. Om het biscuitgebak niet plat te maken, moet u het onmiddellijk na het bakken op een rooster draaien en laten afkoelen zoals het in zijn vorm is;
Boter Wordt Nog Steeds Gemaakt Van Niet-zuivelvetten
De Actieve Consumentenbond kwam met een studie die aantoont dat 9 maanden na de laatste inspecties van boter op onze markten, de situatie hetzelfde blijft: we eten nog steeds boter die is gemaakt van niet-zuivelvetten. In tegenstelling tot de wetgeving van het internationale CODEX-systeem, blijven sommige producenten in Bulgarije plantaardige olie, waterstofafvalvet of reuzel mengen.
