2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Sachertaart is een van de klassieke taarten die bekend staat als het Oostenrijkse culinaire wonder. Het kan je humeur binnen enkele minuten verbeteren.
De overvloed aan chocolade en de delicate abrikozenvulling maken deze cake uniek en onvergetelijk. Sachercake is een van de meest populaire Oostenrijkse desserts.
De uitvinder van de cake is Franz Sacher, die de heerlijke cake naar zichzelf vernoemde. De cake werd een echte sensatie onder de vertegenwoordigers van de high society voor wie de cake was gemaakt. De Oostenrijkse keizer hield zo veel van de taart dat hij hem regelmatig op zijn menu liet staan.
Het verhaal van de Sachertaart is erg interessant. Ze verscheen omdat de chef-kok van de Oostenrijkse minister van Buitenlandse Zaken ziek werd van de griep net toen hij het perfecte chocoladedessert moest uitvinden.
Zo viel de opdracht van minister Metternich om het lekkerste chocoladedessert ooit te maken op de schouders van Franz Sacher, die toen pas 16 was. Hij werkte als assistent van de kok. Zo verscheen de chocoladetaart, die letterlijk smelt in je mond.
Het recept was erg ingewikkeld en Franz Sacher liet het na aan zijn zoon, die, nadat hij de taart enkele jaren in het familiehotel in Wenen had aangeboden, het geheim van de ingrediënten van de wedstrijd verkocht.
Sindsdien is er controverse geweest over welk recept voor Sacher-cake het eerst kwam. Het is bekend dat om een originele Sacher-cake te maken, er drie verschillende soorten chocolade worden geïmporteerd uit België en Duitsland, die worden gebruikt om de heerlijke chocoladecouverture te maken die de cake bedekt.
Ondanks de moderne technologie is de traditie van het met de hand maken van Sachercake zonder mixer bewaard gebleven om de aristocratische smaak te behouden.
Het heerlijke brood is bedekt met een zachte abrikozenjam en vervolgens bedekt met een chocoladecouverture. Sinds 1832, toen de cake werd gemaakt, werd op het originele dessert een ronde chocoladestempel met het opschrift "Original Sacher-Torte" geplaatst. De taart is verpakt in een houten kist, die is ingepakt in bordeauxrood papier.
Aanbevolen:
Turkse Culinaire Tradities - Interessante Feiten
Om er wat dieper op in te gaan de culinaire tradities van Turkije , we zullen je moeten laten kennismaken met ten minste een paar zinnen en het verhaal ervan met de belofte je niet te vervelen. Net als veel andere volkeren waren de Turken ooit nomaden.
Interessante Feiten Over Appels
Iedereen heeft de slogan gehoord: "Met een appel per dag is de dokter bij mij weg." Deze verklaring, die in ons geheugen ligt, is volledig waar. Appels bevatten 200 mg. polyfenolen, 30 gram koolhydraten met lage glycemische index, meer dan 5 gram vezels en ongeveer 80 calorieën - een heleboel nuttige eigenschappen.
Interessante Feiten Over Brood
Bijna iedereen eet elke dag brood - als boterham, met honing of jam of zelfs als toetje met vloeibare chocolade. Hoewel mensen over de hele wereld het al duizenden jaren eten, zijn er dingen die we niet weten over brood. We eten elke dag meer dan 9.
Interessante Feiten Over De Franse Keuken
Het is geen toeval dat de Franse keuken, die van voeding een echte kunst heeft gemaakt, wereldberoemd is. Weinig mensen hebben nog nooit gehoord van specialiteiten zoals heerlijke fonduekazen, geurige Franse soep Dubari, kip A la Dijones en vele anderen.
Interessante Feiten Over De Amerikaanse Keuken
Hoewel de meeste mensen betwijfelen of er überhaupt over kan worden gepraat Amerikaanse keuken en om het alleen te associëren met haastig bereide halffabrikaten, is koken in de Verenigde Staten een van de meest complexe ter wereld. Inderdaad, het zogenaamde fastfood heeft zich in veel delen van het land weten te vestigen, maar er zijn ook veel specialiteiten die een mengeling zijn van culinaire vaardigheden van de lokale Indiase bevolking en de nieuwe kolonisten.
