2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Wat is er mis met plantaardige vetten? Veel wetenschappers, voedingsdeskundigen, artsen, onderzoekers en voedingsdeskundigen doen hier onderzoek naar en delen hun mening dat plantaardige vetten niet zo nuttig zijn als we denken.
Het grootste probleem is dat meervoudig onverzadigde vetten vetzuren met lange ketens bevatten, die extreem broos en onstabiel zijn.
Onverzadigde vetten in sommige gekookte voedingsmiddelen zijn maar een paar uur houdbaar, zelfs als ze in de koelkast worden bewaard. Het blijkt dat zij de belangrijkste boosdoener zijn voor de stagnerende smaak van voedsel.
Het is gebleken dat het eten van oud voedsel bereid met plantaardige vetten niet minder schadelijk is dan het eten van voedsel waarin ze vers aanwezig zijn, dwz. worden niet onderworpen aan een warmtebehandeling.
Dit komt omdat ze in veel hogere mate oxideren zodra ze het lichaam binnenkomen, en daar binnenkomen worden ze blootgesteld aan temperaturen die hoog genoeg zijn om toxische ontbinding te veroorzaken, vooral in combinatie met een constante toevoer van zuurstof en katalysatoren, zoals ijzer.
Volgens deze wetenschappers worden meervoudig onverzadigde vetzuren, zelfs als we lange tijd geen plantaardige vetten hebben gebruikt, in de weefsels opgeslagen om pas vrij te komen tijdens stress, hongersnood en 's nachts wanneer een persoon in rust en slaap is.
Er zijn studies uitgevoerd op bijna alle delen van het lichaam en het blijkt dat het endocriene systeem en in het bijzonder de schildklier bijzonder kwetsbaar zijn.
Metabolische vertragingen, laag energieverbruik en schildklierproblemen komen vaak voor bij mensen die te veel plantaardige vetten eten.
Bijvoorbeeld margarine, dat wordt verkregen als gevolg van het uitharden van plantaardige vetten, blijkt dat tijdens de productie transvetzuren en transvetten worden gevormd.
En transvetten worden al erkend als een leidende factor bij hart- en vaatziekten, kanker, diabetes en andere chronische en dodelijke ziekten.
Aanbevolen:
Waarom Plantaardige Vetten En Margarine Schadelijk Zijn
Nee, plantaardige olien zijn niet nuttig, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht en daar zijn verschillende redenen voor. Het onderwerp is uiterst belangrijk voor uw gezondheid. Veel wetenschappers hebben het bij het verkeerde eind als ze suggereren dat we meervoudig onverzadigde plantaardige oliën gebruiken om te koken.
Zijn Plantaardige Of Dierlijke Vetten Gunstiger?
Tot nu toe werd algemeen aangenomen dat plantaardige vetten gunstiger zijn dan vetten van dierlijke oorsprong, zoals boter. Uiteindelijk dreigt deze opvatting helemaal verkeerd te zijn. Volgens eerdere studies en onderzoeken verhoogt de consumptie van dierlijke vetten het cholesterolgehalte in het bloed.
Plantaardige Bronnen Van Vetten
Met de penetratie van het idee van gezond eten in ons leven, verdiept het onderzoek in deze richting zich, evenals de verschillende diëten die worden aangeboden. Volgens wetenschappers die onderzoek deden naar enkelvoudig onverzadigde vetten van plantaardige en dierlijke oorsprong, blijkt dat de eerste groep niet alleen veel gezonder is, maar ook met succes het risico op een hartinfarct en andere levensbedreigende aandoeningen kan verminderen.
Zwart Fruit - Welke Zijn Nuttig En Welke Zijn Gevaarlijk Om Te Eten?
Zwart fruit zijn een interessante propositie uit de natuur. Ze geven een specifieke kleur en aangename smaak, maar het is niet altijd mogelijk om te bepalen wat voor soort fruit er tussen het groen van de boom of struik groeit en dit maakt het moeilijk om de kwaliteiten van de vrucht te bepalen.
Herkenning Van Zuivelproducten Met Plantaardige Vetten
Zuivelproducten worden vaak voor verdacht lage prijzen in winkels aangeboden. Wat is hun voedingswaarde en hoe je de palm van de melk kunt herkennen, zullen we je in de volgende regels proberen te adviseren. Eerst moeten we opmerken dat de kaas met plantaardig vet te wit is, het lijkt bijna op krijt.