De Geheimen Van Gebak

Video: De Geheimen Van Gebak

Video: De Geheimen Van Gebak
Video: Nooit meer honger met deze tips | De Geheimen van een Fitte Bourgondiër #3 2024, November
De Geheimen Van Gebak
De Geheimen Van Gebak
Anonim

Om de lekkerste gebakjes te bereiden, moet je een paar culinaire geheimen kennen. De cake is klaar als hij zacht is en als je er een tandenstoker in steekt, zit er geen deeg meer op.

Het biscuitgebak wordt niet plat als je het na het bakken op een rooster omdraait en laat afkoelen zonder het uit de pan te halen. Hetzelfde geldt voor cupcakes.

De taarten, paastaarten en biscuitgebak worden na afkoeling uit de vorm gehaald.

De cake zal niet uitdrogen als je een halve appel in een kartonnen doos doet waar je hem legt.

Bakpapier kreukt niet als je de bakvorm van tevoren invet, daarna het bakpapier erin doet en aandrukt.

Taarten en fruitcakes mogen niet te veel fruit bevatten, omdat het deeg anders nat wordt. Vier grote appels of een kopje aardbeien of frambozen zijn genoeg voor een taart.

Cupcake
Cupcake

De afgewerkte fruitcake is het lekkerst als hij wordt bestrooid met poedersuiker. Soms is de bovenkant van de cake sneller gaar dan de onderkant en kan deze verbranden.

Om dit te voorkomen, bedek je de bovenkant van de cake met met water doordrenkt papier.

Het deeg krijgt een mooie gouden kleur als je het tien minuten voordat het klaar is besmeert met een beetje warme melk.

Om een dik vel te snijden, wacht u tot het is afgekoeld.

Maak insnijdingen aan beide zijden van het moeras en plaats in de insnijdingen een dikke draad dubbelgevouwen. Kruis de uiteinden van de draad en trek ze aan verschillende kanten. Dan wordt het moeras goed gekapt.

De hete pasta wordt gegoten met koude suikersiroop en de afgekoelde - met hete siroop.

Snijd geen warme broodjes. Maar laat het mes indien nodig in heet water weken, veeg het dan snel af en snijd het. Het afgewerkte brood wordt niet koud geëxporteerd omdat het door de temperatuurverandering zakt.

Aanbevolen: