De Feiten Over De Pittige Die Je Moet Weten

Video: De Feiten Over De Pittige Die Je Moet Weten

Video: De Feiten Over De Pittige Die Je Moet Weten
Video: 10 Dingen die je moet weten over tijd - TIEN 2024, November
De Feiten Over De Pittige Die Je Moet Weten
De Feiten Over De Pittige Die Je Moet Weten
Anonim

Pittig voedsel zijn een favoriet van miljoenen mensen over de hele wereld, en hele nationale keukens vertrouwen op de pittige smaak in hun traditionele recepten. Er wordt aangenomen dat alleen liefhebbers van avontuur van pittig houden, en er zijn andere interessante feiten over deze voedingsmiddelen die je moet weten.

Volgens sommige onderzoekers zijn mensen begonnen met het bereiden van gekruid voedsel om bacteriën in hun producten te doden. Er is gevonden dat gekruid voedsel sensorische neuronen, polymodale noseseptors genaamd, kan activeren die zich door het hele lichaam bevinden.

Niet alle pittige gerechten hebben echter precies dezelfde smaak. De mate van kruidigheid wordt gemeten op de Scoville-schaal en peper in de vorm van een spray wordt gedefinieerd als de heetste. Het bereikt 5 miljoen Scoville-eenheden.

De landen die het vaakst pittig eten zijn Nigeria, Ethiopië, India en China. Daarna volgen Noord- en Zuid-Korea, Mexico en Japan. Op de derde plaats staan Peru, Senegal en Sicilië.

Wasabi
Wasabi

Medisch onderzoek toont aan dat pittig eten ongetwijfeld verschillende effecten heeft op het lichaam van mensen die ervan houden.

1. Door iets pittigs te eten, reageert het menselijk lichaam op dezelfde manier als bij een doodsbedreiging;

2. In hete pepers en rode peper zitten moleculen die ons gehemelte verbranden wanneer ze worden geconsumeerd;

3. De smaak van mosterd, mierikswortel en wasabi kan zich zelfs naar de sinussen verspreiden. Om deze reden hebben we bij het eten van hete pepers het gevoel dat onze tong brandt, en als we wasabi eten, hebben we het gevoel dat onze neus brandt;

4. Pittig eten, ons hart begint sneller te kloppen;

Studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig gekruid voedsel eten, meer kans hebben om te gokken.

Aanbevolen: