2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je het geluk hebt om het eiland Kreta te bezoeken, hoef je jezelf alleen maar over te geven aan de koks die het beste weten hoe ze je door het geweldige plezier van de lokale keuken moeten leiden. Dit is de enige manier waarop je je op zijn minst een beetje lokaal kunt voelen.
Het begin en einde van elke tafel is gemarkeerd met uitstekende druivenbrandewijn, ook wel cicuda's genoemd. Het kan zowel als aperitief als als digestief worden gedronken en je kunt het niet weigeren als je het bezoekt, omdat je de gastheren beledigt.
Het dieet van de lokale bevolking omvat veel lokale olijfolie, kruiden, verse groenten, verschillende soorten zelfgemaakte kazen, olijven en knapperig gerstebrood. Zorg ervoor dat je de lokale dakos-snack probeert.
Dakos wordt gemaakt van ronde helften gerst of volkoren krokante beschuit, besprenkeld met olijfolie gemengd met oregano en druppels balsamico azijn, stukjes gepelde tomaten zonder pitjes erop en stukjes zachte ongezouten Kretenzische misitra kaas op top. Voeg meer oregano en een beetje basilicum toe.
Van de salades zijn de lokale bewoners dol op de groene salade stamnagadi, die wordt bereid uit licht geblancheerde stekelige cichorei, die op deze plaatsen in het wild groeit, rijkelijk op smaak gebracht met citroen en olijfolie.
Ook de smaak van de lokale kefalotiri-kaas, die gemaakt wordt van schapen- en geitenmelk en 45 tot 60 dagen rijpt, is opmerkelijk. Hier kunt u courgettegehaktballetjes met kruiden proberen, die zeer gewaardeerd worden door de lokale bevolking.
Minipasteitjes of bureks worden geserveerd als aperitief en als dessert. Als aperitief kunnen ze gevuld worden met kaas of verschillende gestoofde groenten, en als toetje op die met kaas wordt honing van sinaasappelbloemen gegoten.
In elk familierestaurant kunt u een verscheidenheid aan zeevruchten en vis proberen. Daarnaast kunt u de typische gerechten van het eiland proberen van geitenvlees, lamsdarmen gevuld met rijst, bulgur met tomaten, slakken met boter en knoflook of aromatische kruiden. Slakken worden vaak gekookt en worden als puur voedsel beschouwd.
In de restaurants van het eiland is het dessert vaak een compliment van de eigenaar. Je kunt verschillende versies van halvas proberen. Serveer in kleine siroopblokjes gesneden. Het lijkt op griesmeel halva, maar het heeft zijn eigen karakter. Het kan met fijn geraspte sinaasappelschil en kokos of met rozijnen, walnoten en veel kaneel en kruidnagel.
Galactobureco melktaart en cheesecake volgens lokaal recept zijn ook een waar genoegen.
Kreta staat misschien bekend als het eiland van het labyrint en de mysterieuze Minoïsche cultuur, maar de opmerkelijke lokale keuken zou altijd bovenaan je lijst met redenen moeten staan om deze geweldige plek te bezoeken.
Aanbevolen:
Voor Een Wandeling Vanaf De Biologische Markt
De biologische markt het wordt steeds rijker en steeds meer mensen eten liever biologisch omdat ze van bewezen oorsprong zijn en goed zijn voor onze gezondheid. Het grote nadeel van biologisch voedsel is dat het veel duurder is dan gewone, die behandeld zijn met pesticiden en andere chemicaliën.
De Specialiteiten Die Je Moet Proberen Op Het Eiland Kreta
Ze zeggen dat om een nieuwe plek te leren kennen, je de keuken moet proberen. Het spreekt evenzeer tot zijn identiteit als tot de culturele monumenten en artefacten uit de geschiedenis. Het Griekse eiland Kreta is uniek en zijn goede keuken is een van zijn visitekaartjes.
De Verkoop Van Ketchup En Eieren Aan Kinderen Op Het Eiland Is Verboden
Elk land heeft zijn eigen normen en wetten opgesteld zodat burgers vreedzaam en vreedzaam kunnen leven. Daartoe heeft de politie in Norfolk County, East Anglia, winkeliers en verkopers verboden ketchup en eieren aan tieners te verkopen. Het verbod, hoe belachelijk het op het eerste gezicht ook lijkt, heeft zijn logische verklaring.
De Prosciutto Van Het Eiland Krk Heeft Al Een Beschermde Naam
De prosciutto, bereid op het Kroatische eiland Krk, is al een handelsmerk binnen de Europese Unie. Voortaan wordt de lokale lekkernij op een strikt gereguleerde manier bereid. Kroatische prosciutto wordt alleen buiten gedroogd, in tegenstelling tot andere soorten die gerookt kunnen worden.
Nuttige Groentekoekjes Zijn Een Hit Op Het Eiland
Koekjes gemaakt van groenten verschijnen volgende maand al op de Britse markten. Crackers zullen in verschillende varianten verschijnen - op smaak gebracht met rode bieten, spinazie, paprika, knoflook en gember. Elk van de groentekoekjes wordt persoonlijk bereid door de 57-jarige Ali Thomas uit Wales, die vertrouwt op gezonde ingrediënten en zegt dat de koekjes geen smaak- of kleurstoffen zullen bevatten.
