2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De traditionele Vietnamese keuken wordt gekenmerkt door verse ingrediënten, laag vetgehalte en een rijkdom aan kruiden en groenten. Het principe van yin en yang wordt ook overgebracht op de manier waarop gerechten worden bereid. Sommige recepten zijn alleen beschikbaar tijdens een bepaald seizoen om een contrast tussen eten en tijd te bereiken.
Bijvoorbeeld kip / warm eten /, evenals varkensvlees, dat een warm voedsel is, wordt tijdens de koude maanden geconsumeerd. Terwijl de verschillende soorten zeevruchten die als koele producten worden beschouwd, worden geserveerd met gember, en het is warm. Als het eten pittig is, wordt het in evenwicht gehouden met iets zuurs.
Het wordt vaak gekookt door blancheren, sauteren of stomen. Er zijn 3 ijzeren regels in deze keuken;
1. Het voedsel moet vers zijn;
2. Het vlees wordt kort gekookt;
3. Groenten worden rauw gegeten.
Hier is een uniek heerlijk en nuttig Vietnamees soeprecept waar je 100% dol op zult zijn.
Benodigde producten: 1 kleine kip, 1 ui, gemberwortel, 3 liter water, 2 blokjes kippenbouillon, 4 el. vissaus
Voor garnering: 4 eieren, 400 g ham, 10 shiitake-paddenstoelen, 200 g garnalen, bosje groene uien, 500 g rijstspaghetti
Methode van voorbereiden: Doe de kip met de bouillonproducten in een pan en giet er water over. Kook tot het klaar is op laag vuur. Voorgeweekte en gehakte champignons worden toegevoegd. Voeg een minuut voordat je de pan van het vuur haalt de garnalen toe om hun aroma vrij te maken.
De kip wordt verwijderd, ontdaan van huid en botten en gesneden. Verhit een ingevette pan, bak 4 dunne omeletten van de losgeklopte eieren. Ze worden op rollen gerold, dwars in reepjes gesneden.
Spaghetti wordt apart gekookt. Leg in een kom tot de helft van de spaghetti, bedek met omeletreepjes, gehakte ham, kip en een flinke snuf groene uien. Giet de kokende bouillon erover en serveer.
Aanbevolen:
Koud Of Warm Eten?
Ons dagelijks leven staat ons vaak niet toe om te eten zoals we willen - we eten te voet, we hebben vaak geen tijd om speciale of gezonde gerechten te maken. In feite betekent gezond eten niet alleen het consumeren van een bepaald soort voedsel, het maakt ook uit hoe we eten.
Honing - Een Helper Voor Immuniteit Bij Koud Weer
Koude winterdagen kunnen onze immuniteit verlagen en ons vatbaar maken voor dergelijke onaangename virussen en verkoudheden. Daarom is het goed om het te versterken met verschillende natuurlijke methoden. Honing en bijenproducten in het algemeen zijn in de eerste plaats om de immuniteit te versterken.
Warm Of Koud Water? Dit Is Welke Nuttiger Is
Het water is essentieel voor ons leven. Hoe meer we drinken, hoe beter. De sleutel tot het optimaal benutten van de voordelen is echter de temperatuur. Als we dorst hebben, denken we zelden na over wat voor water we drinken. Veel experts, maar ook gewone mensen, vragen zich al decennia af of warm of koud de betere keuze is.
Vis Is Ideaal Als Je Er Warm Water Bij Drinkt
Verschillende voedingsmiddelen passen bij verschillende dranken, zeggen voedingsdeskundigen. Het klinkt misschien vreemd, maar vissen gaan het beste met niets anders dan warm water. Andere geschikte dranken voor vis zijn witte wijn, melk en kefir.
Een Revolutionaire Tand Met Een Sensor Houdt Bij Hoeveel We Eten
Als je je afvraagt hoeveel voedsel je vandaag hebt gegeten en hoeveel calorieën het je oplevert, is er een nieuw apparaat dat het allemaal voor je berekent. Wetenschappers in Taiwan hebben een kunsttand gemaakt met een sensor die niet alleen kan bijhouden hoeveel we eten, maar ook hoeveel we hoesten, drinken en zelfs praten.
