2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het dorp Studen Izvor ligt in de buurt van Trun, in de vallei en aan beide oevers van de rivier de Vukansjtitsa. Het ligt op een compacte plek, zonder aparte buurten, wat typisch is voor bergdorpjes. Afgezien van de ongelooflijke natuur, waarin de onveranderde manier van leven van de lokale bevolking al duizenden jaren is gevestigd, kan het dorp Studen Izvor ook bogen op iets anders.
Het herbergt het enige yoghurtmuseum in zijn soort. Het werd geopend op 29 juni 2007, toen het eerste Bulgaarse Yoghurtfestival in Trun werd gehouden.
Als je denkt aan de typische dingen voor Bulgarije, is yoghurt een van de eerste dingen die in je opkomt. Het is anders dan westerse yoghurt en de bacterie die het zijn gebruikelijke smaak geeft, wordt bulgaricus genoemd.
De geschiedenis van yoghurt heeft veel gemeen met het dorp Studen Izvor. Het is de geboorteplaats van Dr. Meeldraden Grigorov - de ontdekker van de yoghurtbacterie Lactobacillus bulgaricus. Het museum dat het dorp vandaag siert, bevindt zich vlakbij het huis van de dokter. De collectie is verzameld in een groot huis met twee verdiepingen in het centrum. Versierd met bloemen en de Bulgaarse driekleur, mag het niet ontbreken.
Bij het betreden van de eerste verdieping bevindt de bezoeker zich in een woonkamer met het traditionele interieur van een typisch Bulgaars huis uit het midden van de 19e eeuw. Op de tweede verdieping zijn er twee kamers - een bibliotheek en een tentoonstellingsruimte.
Interessant in de bibliotheek is de enorme verzameling materialen voor yoghurt die door de jaren heen is verzameld. Het begon met de eerste wetenschappelijke publicatie van Dr. Stamen Grigorov in 1905 over yoghurt, gedrukt in het Frans.
Tot de meest recente publicaties behoren die van slechts een paar jaar geleden door Prof. Akiyoshi Hosono van de Shinshu University, Japan, over pogingen van wetenschappers om de kankerbestrijdende eigenschappen van de bacterie Lactobacillus bulgaricus te bewijzen.
In de volgende tentoonstellingshal wordt een uiterst realistisch model gepresenteerd, dat het hele proces volgt - van de productie van rauwe melk, industriële productie en de verkoop van het eindproduct op de markt.
Aan de muren laten informatieborden de gasten kennismaken met interessante feiten over yoghurt, de productie, productietechnologie en voedings- en biologische waarde.
Aanbevolen:
Weekend Van Dobrudzha-gerechten In Het Dorp Zimnitsa
Op 20 en 21 juni organiseert het perendorp Zimnitsa voor het zevende jaar op rij het culinaire festival. Feest van de potten , waar het beste wordt gepresenteerd Dobrudzja-gerechten . Dit jaar presenteren de deelnemers aan het evenement hun zelfgemaakte gerechten in verschillende categorieën - vlees en vleesloos, soepen en bouillons, desserts, salades, voorgerechten, nagerechten, pasta, peulvruchten, gebak, snacks en jam.
Ze Willen Een Kwaliteitscertificaat Voor Uien Uit Het Dorp Banichan
Producenten van uien uit het dorp Banichan staan erop dat hun product wordt toegevoegd aan de lijst van beschermde voedselnamen in de campagne Om de Bulgaarse smaak te beschermen. Het certificaat van dit type garandeert de kwaliteit van de producten en het dorp Banichan is van mening dat hun ui uniek genoeg is om zijn plaats te verdienen tussen de andere voedselproducten die worden beschermd door de geografische naam.
Een Meloenfestival Verzamelde Fruitliefhebbers In Het Dorp Balgarevo
Meloen vakantie werd nog een jaar gehouden in het dorp Balgarevo, gemeente Kavarna. Honderden liefhebbers van het gele fruit vulden een paar dagen geleden het dorpsplein. Bewoners en gasten van Balgarevo stroomden toe om opmerkelijke culinaire meesterwerken van meloen te zien, evenals om de meesters van deze indrukwekkende werken te zien.
Het Vierde Honingfestival Werd Gehouden In Het Dorp Yardzhilovtsi
Honingfestival vond voor het vierde achtereenvolgende jaar plaats in het Pernik-dorp Yardzhilovtsi. Het evenement maakte deel uit van de vieringen ter gelegenheid van de 451e verjaardag van de nederzetting. Voordat het honingfestival begon, werd de tentoonstelling Women of Yardzhilovtsi Can georganiseerd.
Vraagt u Zich Af Wat U Snel Moet Koken Voor Het Avondeten? Wij Hebben Het Antwoord
De in potten bereide gerechten zijn een van de snelste en lekkerste - het maakt niet uit of het iets mager of een vleesgerecht is. Je bent niet alleen heel snel, maar je kunt ook improviseren - zelfs als je iets van het recept zelf mist, kun je het altijd vervangen of niet opdoen.
