2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om uw dierbaren te verrassen met een onconventionele maar zeer smakelijke runderstoofpot met verse aardappelen, moet u kruiden gebruiken die niet typisch zijn voor dit gerecht.
Hiervoor heb je een halve kilo rundvlees nodig - bij voorkeur van de borst. Snijd het vlees in zeer grote stukken en doe ze in een pan met brede bodem.
Vul het vlees met water op kamertemperatuur zodat het minimaal drie of vier vingers boven het vlees staat. Kook het vlees, verwijder regelmatig het schuim met een schuimspaan.
Sluit het deksel van de pan niet helemaal, zodat niet alles op het fornuis morst. Als het water verdampt en het vlees nog niet helemaal gaar is, voeg dan wat water toe dat je op het volgende fornuis of in de magnetron hebt gekookt.
Het vlees moet worden gekookt totdat het heel zacht wordt en de vork eruit komt zonder rood sap. Het moet volledig transparant zijn zodat duidelijk is dat het vlees gaar is.
Als het vlees gaar is en de vloeistof erg klein is, voeg dan zout, peper en witte peper, gemalen gember, nootmuskaat en fijngehakte ui toe.
Was een halve kilo kleine verse aardappelen heel goed, doe ze in een groot vergiet en bevestig deze aan de pan. Bedek het met een deksel.
Zo stoom je de aardappelen. Als ze zacht worden, zijn ze klaar. Laat ze geen puree worden, want als ze te gaar zijn, zijn ze niet zo lekker en zien ze er niet goed uit.
Twee minuten voordat je het vlees van het vuur haalt, giet je er een halve theelepel warme melk over. Roer goed en laat het een minuut of twee sudderen.
Serveer met een garnituur van gestoomde aardappelen en een frisse salade, liefst groen. Zorg ervoor dat iedereen zijn vingers aflikt!
Aanbevolen:
Aardappelen Telen Zoete Aardappelen
Zoete zoete aardappelen zijn veel voedingsrijker en nuttiger dan gewone aardappelen. Voor sommigen zijn ze een delicatesse, voor anderen een onderdeel van het dagmenu. Deze aardappelsoort komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Geleidelijk werden zoete aardappelen erg populair omdat ze werden gedistribueerd door Spaanse koopvaardijschepen in de Filippijnen en Noord-Amerika, en door de Portugezen in India, Zuid-Azië en Afrikaanse landen.
De Vis Is Geweldig Met Kruidnagel En Balsem?
Kruidnagel is een ideaal kruid voor patchouli, zowel vanwege de warme als de gegeleerde versie. Het geeft het een verfijnde smaak die het zware aroma van knoflook doodt. Een ander geschikt kruid voor patchouli is zwarte, rode en witte peper.
Rundvlees Gaat Met Asperges, Varkensvlees - Met Ananas
Als je een eenvoudige varkenssteak met exquise aspergetakjes en een biefstuk met rijst en ananas serveert, wordt je lunch een totale mislukking, zeggen fijnproevers uit Frankrijk. Volgens hen wordt elk type vlees gecombineerd met bepaalde garnituren die de rijke smaak en het aroma niet onderdrukken, maar juist benadrukken.
Roze Himalayazout: Een Geweldig Cadeau Van De Natuur
Roze Himalayazout staat bekend als een van de zuiverste zoutsoorten ter wereld, wat de belangrijkste reden is voor de hoge prijs. Het wordt eigenlijk gewonnen uit zoutgesteente dat afkomstig is uit de Punjab-regio van Pakistan, wit goud genoemd.
Geweldig Recept Voor Ijzerimmuniteit Met Honing En Kurkuma
Honing staat al eeuwen bekend om zijn helende eigenschappen. Hetzelfde kan gezegd worden van kurkuma, maar dit laatste ingrediënt wordt steeds populairder in Aziatische landen. Wat gebeurt er als je deze twee prachtige producten mengt? Kurkuma en honing zijn de hoofdingrediënten van het gouden mengsel - zijn uiterst effectief bij ontstekings- en infectieziekten.
