Hoe Zich Te Ontdoen Van Nitraten?

Video: Hoe Zich Te Ontdoen Van Nitraten?

Video: Hoe Zich Te Ontdoen Van Nitraten?
Video: How to REMOVE NITRATES from your Aquarium. 3 steps to Balance Nitrate levels in your Aquarium 2024, September
Hoe Zich Te Ontdoen Van Nitraten?
Hoe Zich Te Ontdoen Van Nitraten?
Anonim

nitraten zijn zouten van salpeterzuur. Het zijn meestal witte of kleurloze poederachtige, kristallijne stoffen die goed oplossen in water. Nitraten worden veel gebruikt in veel industrieën:

- in de landbouw als zeer efficiënte meststoffen;

- in de voedingsindustrie als kleurstoffen en conserveermiddelen;

- in de industrie voor de productie van verven, medicijnen, kunststoffen, glas, enz.

Als op zichzelf staande stoffen zijn nitraten niet gevaarlijk voor de gezondheid, maar eenmaal in het menselijk lichaam wordt het heel anders.

nitraten
nitraten

Ieder van ons houdt van verse salades en in het vroege voorjaar grijpen we naar verse salade, komkommers of tomaten, zonder te denken dat dit niet hun seizoen is en, zacht gezegd, het is onlogisch om ze te kiezen. Het is onlogisch, want iedereen kan inventariseren hoe en onder welke omstandigheden "lentetomaten" worden geteeld. Het is dankzij de fabrikant dat we eten groenten en fruit met toegevoegde enorme hoeveelheden meststoffen die vol nitraten. Ze tasten snel ons immuunsysteem en vitamines in ons lichaam aan voordat ze in de bloedbaan terechtkomen.

Daarom gaan we nu kijken naar verschillende manieren waarop: om nitraten uit groenten te verwijderen.

1. Water - voordat u een groente consumeert, is de beste keuze om nitraten te verwijderen, om deze voor consumptie te koken. Dit kan echter niet gebeuren met komkommers of frisse groene salades. Voor hen kunnen we weer gebruik maken van water, waarbij we ze minstens een uur of anderhalf uur in een grote kom laten weken voordat ze worden geconsumeerd. Je kunt ook een beetje bakpoeder of azijn aan het water toevoegen.

Verwijdering van nitraten
Verwijdering van nitraten

2. Maak ze goed schoon - met schoonmaken bedoelen we meestal wassen. In het geval van schoonmaken bedoelen we het verwijderen van de delen van de groente die de meeste nitraten verzamelen. Bij komkommers is dit de schil en de randen. Bij kool, radijs, sla en dergelijke is het deel dat we moeten verwijderen hun kolf, want daar wordt alles verzameld wat schadelijk voor ons is. In wortelen en bieten bijvoorbeeld nitraten verzamelen aan de uiteinden van de wortel. Daarom moeten we dit deel van de groenten voorzichtig verwijderen voordat we ze eten.

3. De laatste jaren zijn speciale voedseltesten enorm populair geworden. Dankzij hen kunnen we de hoeveelheden nitraten in ons voedsel bepalen.

4. Eet geen oudbakken fruit en groenten, en verse schil en laat ze goed weken in water.

5. Dressings - dressing is de beste vriend van de salade. Ieder van ons gebruikt er een om ons gerecht op smaak te brengen voor het eten. Het is echter belangrijk om te weten dat citroenen en sinaasappels het meest geschikt zijn voor dressings, omdat ze grote hoeveelheden vitamine C bevatten, waardoor nitraten geen verbindingen kunnen vormen die schadelijk zijn voor ons lichaam.

Aanbevolen: