2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Deze bladgroente is een favoriet van velen van ons. Het staat vooral bekend om zijn hoge ijzergehalte, maar dit is verre van het belangrijkste voordeel. Spinazie is een echte schat aan voedingsstoffen die buitengewoon gunstig zijn voor onze gezondheid.
Naast ijzer, magnesium, calcium, B-vitamines en vele andere fytochemicaliën die beschermen tegen kanker, bevat spinazie geconcentreerde zonne-energie in de vorm van chlorofyl en is het rijk aan foliumzuur en luteïne.
Foliumzuur is betrokken bij de vorming van aminozuren waaruit alle levende cellen bestaan. Het bevordert ook de regeneratie van rode bloedcellen, weefselgenezing en de goede werking van het immuunsysteem. Foliumzuur speelt een essentiële rol in de stofwisseling van de hersenen en het zenuwstelsel. Er wordt aangenomen dat het beschermt tegen sommige vormen van kanker, en het tekort ervan draagt bij aan het ontstaan van depressie.
Het gehalte aan vitamine C in spinazie is seizoensafhankelijk en is het hoogst in de winter, zeker als het los staat van onze tuin. Hoe rotter de spinaziebladeren, hoe minder waardevolle vitamine we eruit kunnen halen door ze te eten.
Luteïne heeft een gunstig effect op ons gezichtsvermogen en voorkomt staar en maculaire degeneratie. Omdat het niet in het lichaam wordt gesynthetiseerd, moet luneïne uit voedsel worden verkregen.
Pas op met nitraten in spinazie
Spinazie en andere groene bladgroenten zijn belangrijke voedselbronnen bestaande uit stikstof en zuurstof. Eenmaal in de menselijke voeding worden in water oplosbare nitraten grotendeels onveranderd door de nieren uitgescheiden. Maar bacteriën in het spijsverteringsstelsel kunnen sommige ervan omzetten in andere verbindingen - nitrieten.
Kasgroenten zijn een van de belangrijkste bronnen van nitraten. Daarom hebben tuinmeubels altijd de voorkeur.
Het is belangrijk om niet te vergeten de plant in water te laten weken en de bladeren lange tijd onder stromend water te wassen. Het is goed om het snel te consumeren nadat we het hebben gekregen. Het is altijd beter om het eerste water waarin je de spinazie blancheert te gooien. De hittebehandeling moet kort zijn, omdat langdurig koken waarschijnlijker is dan de omzetting van nitraten in nitrieten.
Spinazie zou vaak op onze menukaart moeten staan en het is goed om in deze voedselcombinaties te zitten.
Eieren met spinazie - een geweldige combinatie voor het gezichtsvermogen, volwassenen beschermen tegen blindheid. De voedingsstoffen luteïne en zeaxanthine in ei en spinazie helpen de ogen om korte lichtstralen en andere irriterende stoffen op het netvlies uit te filteren.
Walnoten en spinazie - deze combinatie beschermt tegen hoge bloeddruk en diabetes. Een dieet rijk aan magnesium voorkomt de ontwikkeling van het metabool syndroom met 4 hoofdsymptomen: zwaarlijvigheid in de buik, hypertensie, verhoogde bloedglucose.
De rijkste aan dit mineraal zijn spinazie, walnoten, bananen, gedroogde vruchten en haver.
Volksrecepten met spinazie
Voor snel herstel na een ernstige ziekte en bloedarmoede 1 eetl. verse spinaziebladeren worden 10 minuten gekookt in 1 theelepel. kokend water en laat 1 uur staan. Zeef en neem het resulterende afkooksel 4 keer per dag in een theekopje.
Bij problemen met het maagdarmkanaal:
- als u een week lang elke dag 200 ml vers geperst spinaziesap neemt, geneest u de ernstigste constipatie;
- wortelsap gemengd met spinaziesap (1: 1) helpt bij het oplossen van problemen met de dikke darm;
- Spinaziesap wordt ook gebruikt om gastritis en enterocolitis te behandelen
Als je spinaziesap (200 g) gemengd met wortelsap (300 g) drinkt, vergeet je de slechte adem uit de mondholte.
Aanbevolen:
Wat Zijn De Favoriete Gerechten Van Zwakke Mensen?
Het geheim van zwakke mensen ligt niet in het strikte dieet dat ze volgen, noch in iets magisch - de houding ten opzichte van voedsel en uiteindelijk de essentie ervan is belangrijk. Iedereen heeft minstens één kennis die schijnbaar alles in benijdenswaardige hoeveelheden eet en zijn spijkerbroek van 15 jaar geleden blijft dragen.
10 Voedingsmiddelen Voor Zwakke Mensen
Iedereen kent ze - zwakke mensen die consumeren wat ze willen, zonder zich zorgen te maken over calorieën, geen voet in een sportschool hebben gezet en niet sporten. Ze zijn echter zwak en vragen zich af hoe anderen een probleem hebben met gewicht.
Waarom Worden Zwakke Mensen Niet Zwaarder?
Iedereen heeft collega's en vrienden die dagelijks veel voedsel consumeren, wat, als je het accepteert, binnenkort je kledingkast volledig zal moeten vervangen. De simpele reden hiervoor is dat je door de lawine van gewichtstoename niet meer in je kleding kunt passen.
Hoe Eten Zwakke Mensen?
Ieder van ons heeft minstens één zo'n kennis - superzwak, dubbele porties etend. Of het ideale gewicht nu een kwestie is van stofwisseling of genetisch bepaald is. Of misschien allebei. In werkelijkheid, ongeacht welk gen we dragen, zijn de belangrijkste voor ons gewicht het voedsel dat we eten, evenals de fysieke activiteit die we uitvoeren.
Een Innovatief Merk Informeert Mensen Over De Kracht Van Gezonde Voeding
Het internet staat vol met vele sites die ons leren rationeel te eten. Helaas lezen de meeste mensen ze gewoon en leven met de gedachte dat hun obesitasprobleem voortkomt uit genen of gebrek aan lichaamsbeweging. Maar weinig mensen denken dat overgewicht in veel gevallen een gevolg is van de slechte samenstelling van het voedsel dat we eten.
