In Welke Gevallen Is Het Goed Om Tomaten Te Beperken

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Heerlijk aromatisch rijpe tomatenHet voedsel dat we in de zomer naar believen eten, is het voedsel waar de meesten van ons niet zonder kunnen in de warmere maanden van het jaar. Maar er zijn een aantal gevallen waarin: het gebruik van tomaten is strikt gecontra-indiceerd en kan schadelijke effecten veroorzaken.

Deze vruchtgroente bevat veel voedingsstoffen - vitamine A, B2, B6, K, E en B12, en heeft een hoog gehalte aan kalium, wat goed is voor de bloedvaten en het hart. In zijn samenstelling bevat deze sappige rode vrucht nuttige zuren - wijnsteenzuur, citroenzuur, oxaalzuur en appelzuur.

Tomaten hebben echter een aantal contra-indicaties en verborgen gevaren voor het menselijk lichaam.

In welke gevallen kunnen tomaten het lichaam schaden

Allergie voor tomaten

Een vrij algemeen verschijnsel. De reden voor voedselallergie voor tomaten is aanwezig in bepaalde antigenen daarin - anthocyanine en lycopeen. De symptomen van voedselallergie zijn: misselijkheid, braken, maagpijn, loopneus, bronchospasmen, opgeblazen gevoel. In sommige gevallen ontwikkelt de allergie zich binnen enkele uren nadat dit heerlijke allergeen is geconsumeerd. Daarom moeten degenen die een allergie voor tomaten hebben vastgesteld, bij hen wegblijven.

Als u een galsteenziekte heeft

Tomaten zijn gecontra-indiceerd bij galsteenziekte. Verschillende organische zuren in de samenstelling van tomaten zijn betrokken bij het spijsverteringsproces. Ze hebben ook het vermogen om de activiteit van de maag en de pancreas te verhogen en kunnen de darmmotiliteit verbeteren.

Als u echter galstenen heeft, zijn de beweging van de stenen en de verstopping van de galwegen gevolgen die erg verdrietig kunnen zijn.

Bij nierziekte

Bij een nierziekte heb je waarschijnlijk een contra-indicatie om tomaten te eten. Als u ziekten van het urogenitale systeem heeft, dan worden tomaten, indien niet strikt gecontra-indiceerd, in ieder geval niet aanbevolen. Feit is dat tomaten zogenaamd oxaalzuur bevatten. De grote hoeveelheid heeft een negatief effect op het metabolisme van de water-zoutbalans.

Bovendien veroorzaakt de consumptie van gekookte en ingeblikte tomaten de groei van nierstenen. Daarom mogen degenen die aanleg hebben voor hun vorming deze groente niet consumeren.

Bij gewrichtsaandoeningen

Tomaten zijn schadelijk bij gewrichtsaandoeningen. Door de aanwezigheid van het reeds genoemde oxaalzuur tomaten hebben het vermogen om ernstige pijn in menselijke gewrichten te veroorzaken. Daarom wordt het ook afgeraden om tomaten te consumeren voor degenen die lijden aan ziekten van het bewegingsapparaat en al gewrichtsproblemen hebben gehad.

Als je wilt stoppen met roken

Tomaten verhogen de nicotineafhankelijkheid. Zoals opgemerkt, zijn sommige onderzoekers ervan overtuigd dat het eten van tomaten de nicotineafhankelijkheid verhoogt. Daarom, als je wilt stoppen met roken, gooi dan tijdelijk de consumptie van deze prachtige maar zo gevaarlijke groente voor rokers weg.

Bij problemen met de alvleesklier

Tomaten kunnen de ontsteking van de alvleesklier verhogen. Bij een ontsteking van de alvleesklier (pancreatitis) mag u geen fruit en groenten eten die veel zuren bevatten, omdat deze het tere en ontstoken slijmvlies irriteren. Vooral onrijpe en groene tomaten zijn in deze periode gecontra-indiceerd.

Bij maagzweer

Tomaten zijn onverenigbaar met maagzweren. In het geval van een maagzweer, evenals in het geval van gastritis met een hoge zuurgraad, mag u geen tomaten opnemen. Als u een acute fase van een van deze ziekten heeft, is het wenselijk om deze volledig uit uw dieet te verwijderen.

Als u hypertensie heeft

Als u hypertensie heeft, heeft u mogelijk een contra-indicatie: consumptie van tomaten. Degenen onder u die lijden aan hoge bloeddruk (hypertensie), evenals degenen die ziekten van het cardiovasculaire systeem hebben, moeten ook voorzichtig zijn met het eten van tomaten. Met name in het geval van hypertensie is het gebruik van tomaten in blik absoluut gecontra-indiceerd. Ze mogen geen gefermenteerde of tomaten gebruiken die in azijn zijn geconserveerd (gemarineerd).

Hoe tomaten te eten zodat ze je gezondheid niet schaden?

Tomaten zijn een prachtige en zeer nuttige groente, maar om ervan te profiteren en jezelf niet te schaden, moet je weten hoe je ze op de juiste manier gebruikt. Wij houden natuurlijk van roerei met tomaten, die voegen we vaak toe bij het koken van vlees-, vis- en groentegerechten. Ze mogen echter niet worden misbruikt.

Vanwege het hoge gehalte aan zuren kunnen tomaten de normale zuurgraad in de maag verhogen, wat kan leiden tot ontsteking van de slijmvliezen. Eet ze, maar niet te veel. Daarnaast is het beter om tomaten niet tegelijk met het brood te gebruiken. Dit kan leiden tot meer winderigheid en een opgeblazen gevoel.

Om dergelijke problemen te voorkomen, tussendoor tomaten eten en brood moet minstens 2-3 uur duren.

Ook voor degenen die hun dieet volgen, is het raadzaam om tomaten in hetzelfde gerecht niet te combineren met vlees, eieren en vis, omdat dit een sterk effect heeft op het maagdarmkanaal, vooral de alvleesklier.

Je moet geen tomatensap drinken met voedsel - het verdunt de stoffen die vrijkomen door de spijsverteringsorganen en zal een obstakel worden voor een gezond spijsverteringsproces. Houd er rekening mee dat tomatensap een op zichzelf staand gerecht is. Daarom, als je van huisgemaakt sap wilt genieten, moet het minstens een half uur duren vanaf de laatste maaltijd.