2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je goed eet een uitgebalanceerd vegetarisch dieet Met veel volkoren granen, fruit en groenten eet je een van de gezondste diëten ter wereld. Aan de andere kant moet u ervoor zorgen dat u enkele essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt. Naast het binnenkrijgen van voldoende eiwitten, is het net zo belangrijk om voldoende calcium en ijzer in je vegetarische dieet op te nemen. Als je veganist bent, is vitamine B12 ook een reden tot bezorgdheid.
Waar komen eiwitten vandaan in dit soort voeding?
Een van de meest gestelde vragen die vegetariërs horen van niet-vegetariërs is Waar haal je eiwitten vandaan? Het goede nieuws is dat als je een uitgebalanceerd dieet volgt, je waarschijnlijk meer dan genoeg eiwitten binnenkrijgt. Zorg ervoor dat je een verscheidenheid aan eiwitrijk voedsel eet om de volledige set essentiële aminozuren te krijgen die de bouwstenen van eiwitten zijn.
Als je een lacto-ovo-vegetariër bent, krijg je waarschijnlijk genoeg eiwitten uit eieren en zuivel zonder zelfs maar te proberen, maar als je veganist bent, zijn hier enkele eiwitrijke veganistische voedingsmiddelen die je in je dieet kunt opnemen: tofu, soja, linzen, kikkererwten, noten en zaden, bruine rijst en volkoren granen.
Vrouwen hebben ongeveer 45 gram eiwit per dag nodig en mannen ongeveer 55 gram, wat gemakkelijk te bereiken is omdat een kopje tofu ongeveer 20 gram eiwit bevat.
Calcium
Kinderen hebben veel calcium nodig als ze groeien, maar volwassenen hebben het ook nodig. Als u rookt, heeft u meer calcium nodig omdat uw absorptie- en retentieniveaus lager zijn. Sterke botten gedurende het hele leven komen van zowel calcium in het dieet als lichaamsbeweging, dus voor een optimale gezondheid, zorg ervoor dat je beide krijgt.
Hoewel melk de bekendste bron van calcium is, is het zeker niet de enige. Hier zijn enkele calciumrijke voedingsmiddelen die je kunt proberen: spinazie, boerenkool, sojamelk, sesamzaad, tahin, broccoli, amandelen, wortelen en rijstmelk. Zorg ervoor dat u de sojamelk schudt, omdat calcium naar de bodem kan zijn bezonken.
Ijzer
Studies hebben aangetoond dat niveaus van ijzer bij vegetariërs en veganisten in sommige landen zijn ze gemiddeld hoger dan die van de algemene bevolking, wat aantoont dat het mogelijk is om meer dan voldoende ijzer binnen te krijgen in dit soort voeding. Net als bij eiwitten, moet je er nog steeds voor zorgen dat je een uitgebalanceerd dieet volgt om ervoor te zorgen dat je voldoende ijzer binnenkrijgt.
Het drinken van koffie en thee, vooral met voedsel, kan de opname van ijzer beperken en moet daarom ten minste drie uur voor de maaltijd worden ingenomen. Om ijzer te verhogen, probeer tofu, linzen, spinazie, soja, kikkererwten en hummus te eten. Vitamine C verhoogt ook de opname van ijzer, zodat je veilig veel citrusvruchten kunt eten.
Vitamine b12
Vegetariërs Over vitamine B12 hoef je je geen zorgen te maken, maar veel mensen zijn het er niet mee eens dat veganisten een B12-supplement nodig hebben. B12-tekort is zeldzaam onder zowel veganisten als niet-vegetariërs, maar is een ernstig probleem wanneer het optreedt.
Er zijn een paar dingen die veganisten moeten weten over B12:
Foto: 1
Je lichaam heeft het vermogen om B12 voor meerdere jaren op te slaan, dus als je een vegan rookie bent, heb je misschien nog genoeg reserves voor nog een decennium, maar als je je B12-niveaus niet regelmatig hebt gecontroleerd, is er geen manier om erachter te komen.
Dieetgist is de beste voedingsbron voor B12, hoewel miso en sommige zeewieren minimale hoeveelheden bevatten. Hoewel voedingsgist een geweldige bron is en een ongelooflijk smakelijke toevoeging aan bijna alles, suggereren sommige artsen dat het het beste is om niet op één bron te vertrouwen en raden ze aan om minstens één keer per week vitamines in te nemen, zelfs als je regelmatig voedingsgist eet.
Als je rookt, verliest je lichaam voedingsstoffen, waardoor je extra B12 nodig hebt.
Aanstaande moeders hebben ook speciale behoeften aan B12. Als je veganist bent en u verwacht een baby, raadpleeg dan zeker uw arts.
Modellen van gezond eten
Een gezond vegetarisch dieet is een van de beste dingen die u kunt doen voor de gezondheid op korte en lange termijn. Als vegetariër of veganist verlaagt u uw cholesterol en heeft u een significant verminderd risico op darmkanker, hartaandoeningen en hoge bloeddruk.
Er is echter een groot verschil tussen eten veganistisch dieet van frites en frisdrank en een uitgebalanceerd plantaardig dieet. Dus voordat u deze stap zet, moet u de dingen zorgvuldig onderzoeken om er zeker van te zijn dat u het beste geeft aan uw lichaam en uw algehele gezondheid.
Aanbevolen:
Ontbijtideeën Voor Een Rauw Veganistisch Dieet
Als je besluit te experimenteren met rauw eten of jij bent veganistisch , wordt u waarschijnlijk vaak geconfronteerd met het probleem van wat u als ontbijt moet eten. En je bent vast snel verveeld geraakt van de oude, standaardopties. Hier vindt u enkele geweldige suggesties die u een energieke start van uw dag zullen geven.
8 Geweldige Eiwitbronnen Voor Een Veganistisch Dieet
Iedereen die volgt veganistisch dieet , eet niets dat van een dier komt. Dit betekent dat veganisten geen vlees, vis of gevogelte eten. Ze consumeren ook geen dierlijke bijproducten zoals eieren, zuivelproducten, honing. Ze gebruiken ook geen cosmetica of zepen die dierlijke producten bevatten.
Een Succesvol Dieet Vereist Voldoende Slaap
Als je een strikt dieet volgt in je verlangen om af te vallen, maar niet genoeg slaap krijgt, zal het effect van je vasten verwaarloosbaar zijn. Deze conclusie werd getrokken door experts van de Universiteit van Chicago, wiens hoofdsupervisor Dr.
Een Vegetarisch Dieet Leidt Tot Een Hoger Risico Op Hartaandoeningen Heart
Een volledig vegetarisch dieet wordt vaak genoemd als een veel beter en gezonder dieet dan een dieet met een gecombineerde consumptie van vlees en groenten. Deze overtuigingen zijn echter in twijfel getrokken door een aantal cardiologen van verschillende instituten over de hele wereld.
Flexitarisme - Een Flexibel Semi-vegetarisch Dieet
flexitarisme is een term die onlangs is bedacht om het dieet te beschrijven van degenen die voornamelijk vegetariërs eten, maar soms ook vlees. Veel mensen noemen zichzelf flexitariërs of semi-vegetariërs , hebben om gezondheidsredenen rood vlees opgegeven, terwijl anderen om milieuredenen alleen dieren eten die in vrije gebieden zijn grootgebracht of alleen dierlijke producten consumeren.
