2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
IJs - een van de favoriete lekkernijen van kinderen en volwassenen. Dit dessert kan smaken naar chocolade, koffie, vanille, karamel, fruit, noten, munt, groene thee en wat al niet meer.
Ah, weet je hoe je het moet doen? zelfgemaakt ijs?. Als je de volgende geheimen kent voor de voorbereiding ervan, zal je familie het werk dat je erin steekt zeker waarderen.
IJs wordt gemaakt van slagroom, die wordt gemengd met eidooiers, melk, suiker en verschillende toevoegingen. Sommige zelfgemaakte ijsrecepten bevatten geen melk en eidooiers, terwijl andere mogelijk kwark en yoghurt bevatten. Echter, al met al methoden om zelfgemaakt ijs te maken ice er zijn gemeenschappelijke subtiliteiten en geheimen.
Gebruik alleen hoogwaardige en verse producten - natuurlijke room, dure hoogwaardige chocolade, rijp en sappig fruit. Hoe vetter de zuivelproducten, hoe zachter het ijs wordt, kies dus voor een room met 30% vet.
Vergeet verdikkingsmiddelen niet, die belangrijke ingrediënten van het dessert zijn, omdat ze de textuur zacht, fluweelachtig en tegelijkertijd dik maken. Gelatine, eidooiers, zetmeel of melkpoeder worden meestal als verdikkingsmiddel gebruikt - dankzij hen smelt ijs niet lang. Anders krijgt de ijsbal na 10 minuten in de kom een melkachtige plas.
De volgende geheim om ijs te maken ice - om een meer gelijkmatige consistentie te krijgen, wordt aanbevolen om poedersuiker te gebruiken in plaats van kristal. Voor het invriezen moet het mengsel qua dichtheid op zure room lijken, omdat een te vloeibare ijsbasis in zijn afgewerkte vorm een waterige consistentie krijgt.
Om het ijs een pittiger smaak te geven, voeg je er een beetje cognac, rum of likeur aan toe, natuurlijk als alleen volwassenen het willen consumeren. Kinderen genieten van chocolade-ijs, zoals fruit, koekjes, noten of vruchtensappen. Houd er rekening mee dat alcohol de tijd die nodig is voor thuis ijs makenen de sappen geven het een romige textuur.
Alle vloeibare toevoegingen (sappen, siropen, alcohol) worden aan het ijs toegevoegd in het stadium van de eerste menging van de producten, maar noten en stukjes fruit kunnen beter worden toegevoegd nadat het ijs is ingedikt. Als je roomijs maakt met gelatine, los het dan eerst op en verwarm het dan pas.
Roer het ijs tijdens het invriezen zo vaak mogelijk door. Als je de kans hebt, elke 15 minuten. Als het zacht en gelijkmatig wordt, laat het dan nog 3 uur of langer in de vriezer, het hangt allemaal af van de temperatuur. Het afgekoelde ijs wordt gebroken om de ijskristallen kwijt te raken. De uithardingstijd is ook afhankelijk van het recept, de verschillende soorten ijs hebben hun eigen kookeigenschappen.
Het ijs wordt geserveerd in mooie kommen of kopjes, versierd met fruit, noten, chocoladeschilfers, koekjes, jam of een takje munt. Je kunt dessertfruit, chocolade, koffiesiroop schenken, bestrooien met kaneel, maanzaad of cacaopoeder. Het is heel origineel om ijs te serveren in wafelhoorns, op een stokje, in fruitbekers of in de vorm van balletjes in combinatie met verschillende gebakjes.
Aanbevolen:
Tips Voor Het Maken Van Zelfgemaakt Ijs
Het ijsdessert - ijs, is gemaakt in het oosten. Hij won snel aan populariteit in Europa, te beginnen aan het hof van de Medici in Florence. Tot op de dag van vandaag staat Italië bekend om zijn gelato-ijs. Het verschil tussen het en het andere meest voorkomende type Amerikaans ijs is dat Italiaans ijs een vetarmere textuur heeft.
Zelfgemaakt Ijs Waar Iedereen In Huis Verliefd Op Zal Worden
De zon brandt ons onverbiddelijk, alles is zo heet, de lucht beweegt niet eens. En we willen steevast iets, zowel zoet als koud, een stukje zoetheid voor de ziel. Iedereen heeft zijn eigen verleiding - voor sommigen is het chocolade, voor anderen is het een cake, gebak of gewoon een kom ijsje .
De Geheimen Van Goed Zelfgebakken Brood
Het idee van thuiscomfort wordt geassocieerd met de geur en smaak van geurig brood - zacht van binnen en met een verleidelijke toast. Hoe brood maken thuis? Oude grootmoeders zeggen dat het geheim van heerlijk zelfgebakken brood is aan het kneden.
Drie Ideeën Voor Zelfgemaakt Ijs
Een manier om af te koelen in de zomerse hitte is door heerlijk ijs te eten. Er is niemand die niet van deze ijzige verleiding houdt. Veel van zijn fervente fans koken het liever thuis. Dus kiezen ze de ingrediënten en de hoeveelheid waarmee ze moeten bereiden.
Geweldige Ideeën Om Zelfgemaakt Ijs Te Koelen Ice
De zomer staat voor de deur en een van onze favoriete gerechten dit seizoen is ijs. Wij bieden allerlei smaken en toppings, gegeten door jong en oud. Dit is het moment om enkele recepten te delen over hoe je thuis heerlijk ijs kunt maken, dat niet onderdoet voor dat in de winkel, en gezond kan zijn.
