2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bulgaarse yoghurt heeft een unieke smaak, bekend over de hele wereld. Er zijn suggesties dat de oorsprong ervan wordt geassocieerd met de ontwikkelde schapenfokkerij tijdens de Thraciërs. Yoghurt wordt verkregen uit voorverwarmde natuurlijke melk, die melkzuurgisting heeft ondergaan bij 40-45 graden.
Afhankelijk van de melk die voor de bereiding wordt gebruikt, kan dit zijn: schapen, koeien, buffels, gemengd. Buffelyoghurt bevat het hoogste vetpercentage - 7,5%, gevolgd door schapen - 6,5%, gemengd - 5% en koe - 3,6%.
De gezondheidsvoordelen van melkconsumptie zijn ontelbaar, dus het zou elke dag aanwezig moeten zijn aan onze tafel.
Yoghurt recept
Benodigde producten: 1 liter melk, 1 eetl. yoghurt voor fermentatie.
Methode van voorbereiden: De melk wordt gekookt en iets afgekoeld, de temperatuur moet 38-40 graden zijn, 1/4 theelepel wordt gescheiden. ervan en meng met de gist, meng goed en voeg toe aan de resterende melk, onder voortdurend roeren, dek de schaal af met een deksel en wikkel in een warme wollen doek. Laat 3 uur in een warme kamer staan en bewaar de resulterende yoghurt in de koelkast.
Het snelste en meest gebruikte recept met yoghurt is dat voor knoflooksaus: 1 kopje yoghurt wordt gemengd met 3 teentjes geperste knoflook en zout naar smaak, goed mengen en klaar om groenten en andere gerechten te garneren.
Gedurende de zomer de yoghurt meestal gebruikt om tarator te maken: 1 kopje yoghurt, 1 kopje water, 1 komkommer, knoflook, zout, dille, peterselie.
Snijd de komkommer in kleine blokjes, voeg de geperste knoflook, zout, peterselie en dille toe, voeg de yoghurt gemengd met het water toe en roer.
Foto: Natalia Petrova
Voordelige cake met yoghurt
1 kopje yoghurt, 1 theel. suiker, 3 theel. bloem, 1/2 theel. olie, 1 theel. frisdrank, 1 vanillesuiker, vers fruit of jam voor garnering
Methode van voorbereiden: Meng de yoghurt met de suiker en soda, voeg de olie toe en tot slot de bloem en de vanillesuiker, giet het bereide mengsel in een ingevette pan, schik het verse fruit of de jam erop en bak 45 minuten op 170 graden.
Aanbevolen:
Het Lekkerste Lamsvlees En De Lekkerste Vis
We hebben twee verschillende recepten voor gebraden vlees bereid die u kunt maken voor uw gezin of speciale gasten. Onze eerste suggestie is voor gebraden lamsbout. Om je recept te maken heb je de volgende producten nodig: Pittige lamsbout met sesam Noodzakelijke producten :
De Lekkerste Zelfgemaakte Pannenkoeken
De pannenkoeken zijn populair en geliefd voedsel in ons land en over de hele wereld. Ze zijn snel en eenvoudig te bereiden en de combinatiemogelijkheden met zout of zoet zijn onbeperkt. Het verhaal gaat dat de voorouder van de pannenkoek de Franse specialiteit "
De Lekkerste En Meest Klassieke Recepten Uit De Catalaanse Keuken
De traditie van de Catalaanse keuken gaat terug tot minstens de 14e eeuw. In feite kunnen we gerust stellen dat dit de mediterrane keuken is die de kenmerken van de regio Catalonië in Spanje draagt. In Barcelona kun je het beste genieten van het ongelooflijke culinaire feest dat dit soort keuken biedt.
Voor Opwarmcomfort: De Meest Geurige Zelfgemaakte Zoetigheden
Je doet de deur open en het is warm van binnen, schoon en het ruikt fantastisch! We zijn thuis, maar hoe vaak in ons hectische dagelijkse leven dompelen we ons onder in deze huiselijke gezelligheid en warmte? Om tijd, energie en zin te hebben om iets fantastisch lekkers te bereiden voor het hele gezin.
Zelfgemaakte Kaas En Yoghurt Snel En Gemakkelijk Voor Beginners In De Keuken
Kaas en yoghurt zijn gezonde voedingsmiddelen die elk lichaam nodig heeft. Thuis bereid zijn nog nuttiger, en dit is niet moeilijk en kost niet veel tijd. Ik begon ze te koken terwijl ik mijn zoon voedde, omdat ik zoveel mogelijk natuurlijk voedsel probeer te consumeren.
