2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wijn is bekend bij de oudste beschavingen. Aan deze goddelijke drank voegden ze een verscheidenheid aan fruit en kruiden toe.
De geweldige eigenschappen van rode wijn zitten verborgen in de polyfenolische verbindingen (tanninegehalte en pigmenten). Ze zijn verenigd onder de naam vitamine P. Het is deze vitamine die de sterkste antioxiderende en tonische eigenschappen heeft.
Rode wijn wordt meestal gemaakt van druiven. Er is echter een vrucht die hem overtreft in polyfenolische verbindingen en waarvan ook wijn wordt gemaakt. Dit is appelbes.
Aronia is de eerste multivitaminevrucht met bewezen helende eigenschappen. In de vrucht zijn ze vijf keer meer dan in druiven. Daarom is wijn van appelbes of met toegevoegd appelbesfruit vele malen heilzamer en nuttiger dan wijn alleen van druiven.
Bij de productie van wijn van of met appelbes is het van groot belang om de unieke delicate tanninesmaak, het aroma en de helende eigenschappen van de plant te behouden.
Naast het verbeteren van de kwaliteit van de wijn, geeft appelbes hem ook een unieke zoete smaak. Dit komt door de natuurlijke zoetstof sorbitol, die in de inhoud van de vrucht zit. Het is dit ingrediënt dat een reinigende werking op het lichaam heeft en alle gifstoffen eruit verwijdert. Sommigen geven er de voorkeur aan appelbes toe te voegen aan de grondstof voor de wijnproductie. Anderen vertrouwen op pure appelbeswijn.
Huisgemaakte appelbeswijn
Noodzakelijke producten: Bak met een inhoud van 3 liter, 1 kg appelbes, 1 kg suiker, rozijnen
Methode van voorbereiden: Giet het fruit in de geselecteerde container en pureer met je handen. Voeg ongeveer 300 g suiker en rozijnen toe. Ze ondersteunen een succesvolle fermentatie. Het resulterende mengsel wordt in warm water gegoten, dat 2/3 van het volume van het vat moet zijn.
De container wordt goed gesloten met een deksel en een week in het donker gelaten. Op de achtste dag wordt nog eens 300 g suiker toegevoegd, waarna de container nog eens zeven dagen wordt gesloten. Voeg op de achtste de laatste 300 g suiker toe. Daarna laat men het nog een maand fermenteren.
Als het op is, zou de appelbes op de bodem van de pot moeten zijn neergedaald. De wijn wordt gefilterd en een tijdje gelaten om te klaren. Aan de afgewerkte wijn kan 1 liter vruchtensap van druiven of appel worden toegevoegd om een meer delicate smaak te verkrijgen.
Aanbevolen:
Laten We Koekjes Maken Van Suikerdeeg
Om koekjes te maken van suikerdeeg, moet je eerst het deeg voorbereiden. Suikerdeeg wordt ook wel gestoomd deeg (fondant) genoemd en is uitermate geschikt om te boetseren. Suikerdeeg Benodigde producten: 150 ml water, 70 g boter, 150 g bloem, ongeveer 500 g poedersuiker Methode van voorbereiden:
Rijping Van Wijn En Hoe Wijn Ouder Wordt
De wijn e van deze producten, die na verloop van tijd betere eigenschappen krijgen. Wat is de reden dat de wijn beter smaakt als hij wordt bewaard? Wijn is een van de oudste producten die door de mens worden verkregen na een proces van verwerking van een ander product, en bestaat al eeuwen.
Laten We Onze Gerechten Lekkerder Maken Met Behulp Van Mosterd
De meer populaire soorten mosterd zijn: Dijon mosterd Ongetwijfeld behoort de troon in het rijk van mosterd haar toe. De naam komt van de Franse stad Dijon. In 1634 kregen 23 lokale mosterdtelers het exclusieve recht om het te produceren en te verkopen.
Gezonde Eigenschappen Van Appelbes
Aronia is een favoriete vrucht van herten en konijnen, maar ook van veel mensen. Afgezien van zijn ongelooflijke smaak, biedt het ook tal van voordelen voor het lichaam. Vanwege de samentrekkende smaak is het niet geschikt voor directe consumptie, maar het is ideaal voor al het andere - sap, wijn, jam, likeur en meer.
We Telen Appelbes Vanwege De Vrouw Van Todor Zhivkov
Dr. Mara Maleeva, de vrouw van ons overleden staatshoofd Todor Zhivkov, is de belangrijkste reden waarom appelbes ons land binnenkwam in de jaren 70 van de twintigste eeuw. Haar kennis van de eigenschappen en kwaliteiten van de plant bracht haar ertoe om aan te dringen op import uit Noord-Amerika.
