2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vandaag stellen we je voor aan de gastvrije en creatieve banketbakker Duff Goldman, geboren in 1974. In feite is hij niet de typische banketbakker met witte schorten die je je zou voorstellen.
Hij omschrijft zichzelf vaak als een doodgewone rocker, al is hij in culinaire kringen een echte ster. Het is geen toeval dat hij de King of Cakes wordt genoemd, en zijn populariteit komt voort uit het feit dat hij excentrieke rockmuzikanten inhuurt in zijn bakkerij Charm City Cakes.
Bijna niemand kan chronologisch dateren wanneer de duizelingwekkende culinaire carrière van Duff begint. Toen hij vier jaar oud was, vond zijn moeder hem terwijl hij naar een kookprogramma op televisie keek, gewapend met een enorme helikopter.
In de tweede klas sneed hij een deel van zijn vinger af terwijl hij een pompoen vormde voor Halloween. De capriolen van de gekke tiener houden daar niet op, maar het volstaat om te zeggen dat hij op 14-jarige leeftijd professioneel begon te koken. Dus vandaag is hij een van de beroemdste banketbakkers in de Verenigde Staten.
In 2000 besloot hij dat het tijd was om zijn eigen bedrijf te starten in zijn geboorteplaats Baltimore. Hij neemt mensen aan die afgestudeerd zijn aan verschillende instituten en scholen voor banketbakkers, vertrouwt vrienden en zo begint de grote reis naar de wereld van roem.
Zijn creatieve team kan een taart maken in elke vorm en klanten noemen de eindproducten de wonderen van brood, room en fondant. Duff Goldman geeft niet om de excentrieke vormvolgorde of de grootte van de taart. Om zijn ideeën te realiseren, knipt hij soms houten planken, last hij metalen onderdelen en gebruikt hij vuurwerk.
Voor de première van Harry Potter en de Orde van de Feniks in 2007 maakte Duff een taart die een exacte kopie is van Hogwarts School of Magic and Magic. Heel Hollywood was verbaasd over de creatie, en Daniel Radcliffe zelf zei dat de taart zo groot was als het model dat bij de opnames werd gebruikt.
Voor de verjaardag van zijn vader creëerde Duff Goldman een unieke explosieve taart in het perfecte model van een straaljager. Op deze manier wil hij zijn vader laten zien dat hij zijn geld niet voor niets in de culinaire school heeft geïnvesteerd.
Aanbevolen:
The Great Chefs: Todd Engels
Een van de meest gerespecteerde en charismatische chef-koks ter wereld, Todd English, heeft een duizelingwekkend aantal onderscheidingen. Zijn culinaire prestaties omvatten de oprichting van enkele van de beroemdste restaurants ter wereld, die een symbool zijn geworden van lekker eten en stijl, evenals de publicatie van drie kookboeken.
De Grootste Omelet Voor Pasen Wordt Weer Gemixt Door Franse Chefs
Traditioneel moeten er drie dingen aanwezig zijn aan de paastafel: een gerecht van lam, beschilderde eieren en paastaart. Chef-koks uit de Franse stad Bizet breken oude tradities door eieren te bereiden in de grootste omelet. Deze omelet wordt sinds 1973 jaarlijks in de Franse stad bereid.
Ondanks De Crisis Met Eieren! Chefs In België Maakten Een Recordomelet
Een recordomelet met 10.000 eieren werd door meesterkoks in België bereid, genaamd De Omelet Broederschap , ondanks de crisis met besmette eieren in de Europese Unie. Het heerlijke gerecht werd gemixt in de stad Malmedy in het zuidoosten van België.
