2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het barbecueseizoen is bijna aangebroken. Het zit vol met aroma's van tuinfrisheid, ondergaande zon, warme regen en zomer. En verleidelijk sappig vlees en heerlijke groenten. En niet alleen!
Want barbecueën is veel meer dan lekker eten in de natuur. Het is ook een maximaal humeur, veel gelach, ontmoetingen met oude en nieuwe vrienden. En ook onvergetelijke gesprekken met een geur van geurige rook, geladen met anticipatie voor miljoenen meer gekke avonturen.
Maar om van alles in al zijn glorie te kunnen genieten, moeten we er zeker van zijn dat we niets missen in de voorbereiding en uitvoering. Een goede hulp in dit geval is BILLA. Met het grillgerei en de schalen uit de serie Chop & Grill wordt u echte meesters en kookt u met plezier. Van 9 mei tot 10 juli, wanneer u winkelt in de BILLA-winkelketen, ontvangt u één promopunt voor elke BGN 10, en met meer verzamelde promopunten kunt u de producten uit de Chop & Grill-serie krijgen met 50% korting. De voorwaarden van de actie en meer informatie over de producten vindt u hier.
Met een reeks hoogwaardige producten van Groene Pan er is geen manier waarop je niet alles wilt koken.
Hier zijn 10 tips om dit het beste te doen:
1. De brandstof
Er zijn verschillende soorten brandstof voor barbecue - gas, kolen en elektriciteit. Natuurlijk, zoals met veel andere dingen, dus hier - zoveel barbecuespecialisten als er voorkeuren zijn. Nog meer.
Volgens sommige barbecuefans is houtskool de enige die een unieke smaak aan eten kan geven. Als je erop wedt, zorg er dan voor dat hun kwaliteit goed is. En laat je niet verleiden om oude latten van hekken, meubels, kratten en meer te gebruiken. Naast het bederven van de smaak van vlees, kunnen ze ook gevaarlijk zijn.
Gasbarbecues hebben de voorkeur vanwege de controle die ze geven over de temperatuur, maar ook omdat er bijna niets is dat er niet op gekookt kan worden.
De elektrische grill is ideaal voor degenen die niet willen wachten op het weekend en de barbecue op het balkon willen aansteken. En daar of in de oven in de keuken verdubbel je het plezier met het kookgerei uit het trouwe programma van BILLA Chop & Grill. Zowel de grillpan als de barbecue bakplaat hebben een non-stick non-toxic coating. Thermolon.
2. Ontsteking
Steek uw barbecue nooit aan met een tijdschrift, krant of alcohol. Dit is zeer gevaarlijk en kan leiden tot ernstige ongevallen.
Om een mooie houtskoolbarbecue te hebben, is het erg belangrijk om het vuur ongeveer 45 minuten van tevoren aan te steken. Zo krijg je kolen zonder vlammen. De vlammen verbranden het eten aan de buitenkant, maar het blijft van binnen rauw. Om te weten wanneer uw vlees gaar is, steekt u er met een vork in of snijdt u het lichtjes in. De set vleesvork en mes uit het trouwe Chop & Grill programma van BILLA lijkt hier perfect voor.
U kunt er zeker van zijn dat de temperatuur geschikt is om voedsel in te zetten en wanneer er een dun laagje as op de kolen is ontstaan.
Eten bereid met een gasbarbecue wordt lekker als deze meerdere branders heeft en een thermometer om de temperatuur te controleren.
3 De geur van vuur
Je kunt het vuur in het begin op smaak brengen door er takjes tijm, olijf, rozemarijn of lavendel bij te doen. Om te voorkomen dat het aan het rooster blijft plakken, kunt u er absorberend papier op leggen dat in olie of olijfolie is gedrenkt. Of vet elk deel van de grill in. Je kunt het vlees ook vooraf bestrooien met zwarte peper met een molen. Probeer de houten molen Chop & Grill van BILLA, hiermee kun je royaal strooien en de grootte van de gemalen korrels naar wens aanpassen.
4. De afstand tot het vuur
Als je klaar bent met de andere bereiding en je de belangrijkste dingen voor de barbecue hebt ingeslagen, kun je overgaan tot het eigenlijke koken. Ook hier kun je rekenen op Chop & Grill van BILLA. Met de set van twee vleesmessen verwerk je snel en eenvoudig allerlei soorten kruimels.
Om koteletten, garnalen en spiesen te bereiden - moet de afstand tot de kolen 10 cm zijn. Ze hebben niet meer dan 25 minuten nodig om zich klaar te maken.
Voor grotere stukken, verplaats de grill uit de buurt van het vuur. Je snijdt ze perfect met het 16 cm lange vleesmes, dat je bij BILLA koopt voor slechts BGN 14,99 voor 5 punten.
5. Kooktijd
Het is erg belangrijk om de producten precies zo lang te bereiden als nodig is. Met de grilltang uit het trouwe programma van BILLA - Chop & Grill draai je het eten gemakkelijk om zodat het gelijkmatig gebakken wordt. Ze zijn ook geschikt om het vlees snel en gemakkelijk van het vuur te halen als het klaar is.
U moet weten dat varkensvlees en kip ongeveer 25 minuten worden gebakken, lamsvlees of rundvlees - 10 minuten. En een handige truc - dompel de kippenpoten in bouillon voordat je ze snel grilt (ongeveer 5 minuten)
Voor aldente vlees - altijd zout na het braden, zodat het zijn sappigheid niet verliest en niet uitdroogt tijdens het koken.
6. Worstjes op de barbecue
Steek niet de hele tijd in de worstjes, want dan verliezen ze al hun saus en worden ze droog.
En om ervoor te zorgen dat ze niet verbranden, bak je ze op een beetje houtskool of aan het einde van de grill, weg van het vuur.
Dit geldt ook voor groenten, die je voor het bakken in bulk kunt snijden met een speciaal mes uit het grillprogramma van BILLA voor een prijs van BGN 9,99 voor slechts 5 punten.
7. Barbecue en vis
Kleine vissen zijn erg kwetsbaar. Om ze probleemloos van de grill te halen, leg je ze schuin op de lijnen.
Het is heel praktisch om aanbranden te voorkomen door een paar schijfjes citroen op de grill te leggen voordat u de vis plaatst. Of beter nog, wrijf ze in met uien. En verwijder nooit alle schubben van de vis, omdat ze het vlees beschermen tegen de kracht van vuur. En laat altijd het vel op de filets.
8. In geval van vlammen
Als het vuur plotseling ontsteekt en er onverwachte vlammen verschijnen, bestrooi ze dan met een handvol grof zout of een paar druppels water. Om ze te vermijden, kunt u proberen vis en vlees te koken die niet te vet zijn. Je kunt de steenkool ook beschermen tegen vet door hem af te dekken met een laag as.
9. Na de brand
Nadat u het vlees van de grill heeft gehaald, laat u het een paar minuten rusten. Zo blijft het sap behouden en droogt het vlees niet uit.
Gebruik een aluminium plaat als grillborstel om de grill schoon te maken. Plet er een tot hij de vorm van een sinaasappel aanneemt, pak hem met een tang of plak hem vast met een van de keukengerei uit de Chop & Grill serie van BILLA en maak hem schoon.
10. Smaakstoffen
De barbecuesaus is tegenovergesteld. Hiermee proef je de reeds bereide plaats, en kun je het op de grill uitsmeren terwijl je het nog aan het koken bent. Er zijn klassieke barbecuesauzen met ketchup, met tomaten, geschikt voor spareribs, met mosterd, ideaal voor varkensvlees. Maar als je hun smaak beu bent, kun je er een beetje bourbon, rum, bier of wijn aan toevoegen. Je zult gefascineerd zijn.
Iedereen op je grillfeest zal betoverd zijn, en de Chop & Grill-gerei en -schalen van BILLA zullen je schitterende vorm alleen maar benadrukken! De verschillende soorten messen, waaronder een broodmes, speciale gebruiksvoorwerpen en gebruiksvoorwerpen, zijn van het Belgische bedrijf GreenPan. Het was de eerste die "gezond" keramisch kookgerei met antiaanbaklaag introduceerde. Lees meer over hen en het Chop & Grill-programma in de brochure en op de BILLA-website.
En laat het barbecueseizoen nu maar beginnen! Begin met kwaliteit voor de halve prijs.
Aanbevolen:
Een Paar Tips Voor Een Gezond Ontbijt
Hoewel u niet de gewoonte heeft om te ontbijten, moet u geleidelijk aan uw lichaam en geest leren dat het ontbijt echt het belangrijkste van de dag is. Het laadt het lichaam op met energie die overdag gemakkelijk wordt verbrand. Het overslaan van de eerste maaltijd van de dag is een fout die veel mensen dagelijks maken.
Tien Voedingsmiddelen En Kruiden Die Perfect Zijn Voor Een Zomerse Detox
De voedingsmiddelen die we in de volgende regels zullen noemen, verbeteren de spijsvertering en het metabolisme. Ze verwijderen gifstoffen en versterken het immuunsysteem. 1. Appels - ze zijn rijk aan vitamines, mineralen, vezels en fytochemicaliën.
Ideeën Voor Zomerse Gerechten
We kunnen allerlei soorten groenten op de markt vinden - courgette, tomaten, aubergines, verse uien en vele andere, waarvan we op zijn minst kunnen hopen dat ze natuurlijk zijn zonder onnodige "verbeteringen". Wat te koken voor de warme zomeravonden?
Ideeën Voor Zomerse Hapjes
Koken in de zomer lijkt op de achtergrond te blijven. Zeker in een tijd dat alle verse producten al op de markt zijn en wij ze kunnen inkopen. Wij geven de voorkeur aan veel groenten, fruit en steeds minder wat ingewikkelde gekookte gerechten.
3 Zomerse Desserts Die Je Feest Tot Een Succes Maken
Om een feest een hit te laten worden, heeft hij allereerst een hit DJ, hit alcohol en stemming nodig en natuurlijk hit dessert voor luxe. Hoe combineer je al deze factoren om er een echt hitfeest van te maken? We zullen beginnen met de definitie van een partij, omdat dit geen Bulgaars woord is, dit feit doet ons denken dat het goed is om gedrag uit het verre westen - een Amerikaanse partij - te kopiëren.
