2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Iedereen kent de nadelen van keukenzout. Gelukkig zijn er veel alternatieven om het te vervangen. De nieuwste is zwart zout.
Zwarte zout- of moddersaus komt uit India. Het is een bijzonder mineraal zout met een specifieke smaak, zeer populair in de Ayurveda.
In werkelijkheid heeft zwart zout geen zwarte kleur. Het is donkerrood met grijsachtige tinten. Het wordt voorwaardelijk zwart genoemd vanwege het radicale verschil met het natriumzout. De kleuren zijn te danken aan de mineralen en ijzer die er in overvloed zijn.
Zwart zout is onmisbaar. Het heeft een specifieke en unieke smaak die door geen enkel ander zout of kruid kan worden vervangen. Zelfs als je het probeert, gaat het culinaire effect voor altijd verloren. Als het recept specifiek het gebruik van zwart zout vermeldt, moet je het krijgen.
In India wordt zwart zout gewaardeerd om zijn therapeutische eigenschappen. Het wordt beschouwd als de meest bruikbare onder andere soorten omdat het de natriumspiegels in het bloed niet verhoogt en kan worden geconsumeerd door patiënten met hoge bloeddruk. Naast het leveren van ijzer, wordt het gebruikt om gas in de darmen en maagzuren te behandelen.
Inname van zwart zout verbetert de spijsvertering door de darmen te reinigen. Het verbetert het gezichtsvermogen en heeft een versterkend en verjongend effect op het lichaam.
Een andere gewaardeerde kwaliteit van zwart zout is het feit dat de smaak dicht bij die van eieren ligt. Dit maakt het een favoriete specerij van veganisten en vegetariërs die geen eieren consumeren. Het wordt vaak gebruikt om tofu op smaak te brengen om het dichter bij de smaak van eiersalade te brengen.
Zwart zout is een van de hoofdingrediënten in de kruidenmix masala. Daarnaast bevat het kruid ook gemalen mango en chilipoeder, gedroogde gember, zwarte peper, asafetida, koriander en komijn.
Het kruid wordt gebruikt om drankjes en gerechten op smaak te brengen. De geur wordt gedefinieerd als rotte eieren en de smaak is zoet en zuur. Serveer op een bananenblad of op een klein plat bord.
Behalve dat het een specerij is, maakt zwart zout ook deel uit van sommige tandpasta's.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Soorten Gele Kaas Van Over De Hele Wereld
De gele kaas of de zogenaamde gele kaas is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen, niet alleen in ons land, maar over de hele wereld. Dit zuivelproduct wordt gebruikt bij het maken van sandwiches, pizza's, spaghetti, ovenschotels en tal van andere specialiteiten.
Himalaya Roze Zout - Het Zout Van Het Leven
Zout is er in vele soorten uit verschillende omgevingen met verschillende kleuren en eigenschappen. Elk deel van de aarde heeft zijn eigen soort zout. We weten natuurlijk allemaal dat wit zout uit de zee wordt gewonnen: zeewater verzamelt zich in kwelders en verdampt, waardoor zeezout ontstaat dat later in de raffinaderij wordt gewassen en gezuiverd.
Zwart Indiaas Zout - De Eieren Van Veganisten
Zwart Indiaas zout is een speciaal soort mineraal zout met de kenmerkende smaak van hardgekookte eidooiers. Dit unieke ongeraffineerde mineraalzout wordt veel gebruikt in de Indiase keuken als specerij en wordt toegevoegd aan aardappel- en bonengerechten, lyutenitsa, yoghurt, augurken, salades en allerlei soorten fruit, maar ook in veel verschillende pittige Indiase snacks.
Aard En Voordelen Van Zwart Zout
De oorsprong van zwart zout komt uit Hawaï. Het is een mengsel van gezuiverde vulkanische steenkool met zeezout. Het wordt meestal geoogst van zoutboerderijen op het kleine eiland Mulokai op de Hawaiiaanse eilanden. De reden voor de unieke smaak van zout is dat de archipel op de Hawaiiaanse eilanden een uitzonderlijke combinatie van verschillende landmassa's heeft.
Je Zult Niet Geloven Wat Het Meest Waardevolle Deel Van De Avocado Is
Avocado is een van de meest populaire superfoods van de laatste tijd. Hij verwierf al snel bekendheid dankzij zijn rijke staf en alle waardevolle kwaliteiten die hij bezit. Avocado's zijn een bron van vezels, enkelvoudig onverzadigde, meervoudig onverzadigde en verzadigde vetten.
