2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vanille is een soort orchidee die groeit in Midden-Amerika. Tegenwoordig wordt het verbouwd in de Verenigde Staten en op eilanden in de Indische Oceaan. De vanille die we als specerij gebruiken is de gedroogde vrucht van deze orchideeën.
De vanille-orchidee bloeit met grote lichtgroene bloemen die een zeer aangenaam aroma hebben, en de vruchten zijn lange bruinachtige dozen met veel zaden. De bloemen gaan maar één keer open en worden bestoven door een bepaald type kolibrie en bijen.
Daarom is vanille een van de meest gewaardeerde specerijen. Rijpe vruchten worden als specerij gebruikt, maar het sterkste aroma heeft de zaden en olie die in de doos zitten.
Het aroma komt van de stof glucovanilline - dit is een speciale glycoside, die meestal in onrijpe dozen zit. Synthetische vanilline wordt geproduceerd uit lignine, een stof die voorkomt in de bast van de boom.
De oude Azteken gebruikten veel vanille, wat ze de Zwarte Bloem noemden. Ze maakten een speciaal stimulerend drankje met cacao, hete peper, honing en vanille.
De eersten die eraan dachten om vanille aan gebak toe te voegen, waren de koks aan het hof van koningin Elizabeth I van Engeland. De Fransen gebruikten vanille om hun tabak op smaak te brengen.
In de achttiende eeuw stond vanille bekend als een krachtig afrodisiacum. Naast glucaan bevat vanille tannines, ether, etherische olie, hars, vet, suiker, mineralen.
Aromatisch zuur, een belangrijk bestanddeel van essentiële vanilleolie, heeft een gunstig effect op de huid. Voor spierpijn en spanning kan vanille-extract worden gebruikt in plaats van etherische olie.
Dit extract verbetert de spijsvertering, elimineert pijn, ontspant, vermindert ontstekingen en voorkomt de verspreiding van infecties. Bij de verzorging van een droge gezichtshuid wordt vanille-extract gebruikt, maar niet meer dan één druppel.
Aanbevolen:
Geschiedenis Van Chocolade Geschreven Door De Azteken
Als het gaat om de Mexicaanse keuken, stelt iedereen zich de heerlijke maisbroden voor die bekend staan als tortilla's, geurige Mexicaanse bonen, verschillende soorten chilipepers en zelfs insecten, die nog steeds door Mexicanen worden geconsumeerd.
Ze Vonden Een Oude Kaas Op De Bodem Van Een 3000 Jaar Oude Pot
Elke chef-kok moet, om echt capabel te worden, niet bang zijn voor mislukkingen. Zelfs de grootste kookfouten gaan voorbij en worden na verloop van tijd vergeten. Ja maar nee. Sommige zijn zo groot dat ze millennia overleven. Zo kunnen we met een zekere mate van kwaadaardige humor kijken naar de nieuwste archeologische vondsten die zijn gedaan door experts van het Silkeborg Museum in Denemarken.
Eet Je Ontbijt Als Een Koning, Je Lunch Als Een Prins En Je Diner Als Een Arme Man
Geen strikte diëten en lange lijsten met verboden voedingsmiddelen meer! . Iedereen die wil afvallen, maar het moeilijk vindt om zich constant te beperken tot verschillende voedingsmiddelen, kan nu ontspannen. Het blijkt dat het geheim niet alleen zit in wat we eten, maar ook wanneer we voedsel consumeren, meldt Popshuger.
Massabrood Blijft Aan De Oude Prijzen, Ook Als Elektriciteit Duurder Wordt
De prijs van brood zal niet stijgen, zelfs als de geplande verhoging van de prijs van elektriciteit plaatsvindt, verzekert Mariana Kukusheva van de National Branch Union of Bakers and Confectioners. De lage strandcapaciteit van de meerderheid van de Bulgaren, evenals de oneerlijke concurrentie van de grijze sector, zijn de twee belangrijkste redenen waarom de waarden van brood en bakkerijproducten niet zullen veranderen.
De Chinezen Waren De Eersten Die Zout Ontdekten, Maar Gebruikten Het Niet
De Chinezen waren de eersten ter wereld die zout begonnen te maken, maar zowel vandaag als vijfduizend jaar geleden, toen ze het voor het eerst proefden, worden gerechten in China zelden gezouten. Dit is een vreemde paradox, vergelijkbaar met die met buskruit.
