Desserts Met Appels Voor Een Slanke Taille

Video: Desserts Met Appels Voor Een Slanke Taille

Video: Desserts Met Appels Voor Een Slanke Taille
Video: 10 Apple Recipes 2024, November
Desserts Met Appels Voor Een Slanke Taille
Desserts Met Appels Voor Een Slanke Taille
Anonim

Appels zijn de basis voor veel heerlijke en dieetdesserts. Zo'n dessert is Apple Benedictine. Om het te bereiden heb je een kilo appels, 120 gram poedersuiker, het sap van een citroen, 20 klontjes suiker, 4 eiwitten, 3 eetlepels likeur nodig.

Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Doe in een grote pan, voeg 500 milliliter water toe en kook 20 minuten tot de appels zacht zijn.

Giet ze af, pureer de appels, doe ze in een diepe metalen kom en laat ze zeven minuten op laag vuur sudderen. Voeg de poedersuiker toe en klop met een garde.

Haal van het vuur en laat afkoelen. Doe de suikerklontjes in een pan, giet een half kopje thee water en zet op middelhoog vuur.

Wanneer de siroop wit wordt, het citroensap toevoegen, roeren en in kommen gieten. Klop de eiwitten in de sneeuw, voeg toe aan de afgekoelde appelpuree.

appeltaart
appeltaart

Voeg de likeur toe en meng voorzichtig. De oven wordt verwarmd tot 180 graden. Het appelmengsel wordt in de vormen gegoten en ze worden gerangschikt in een diepe pan die voor een derde met water is gevuld.

Zet in de oven en bak veertig minuten. Haal de pan uit de vorm, laat afkoelen en haal de mousse uit de vormpjes door ze om te draaien op schoteltjes.

Appel- en pompoenpudding is gemakkelijk te bereiden en dieetvriendelijk. Je hebt 400 gram pompoen nodig, 400 gram appels, 1 theelepel melk, 3 eetlepels griesmeel, 2 eetlepels suiker, 4 eetlepels boter, 2 eieren, 1 snufje kaneel.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in kleine blokjes. Schil de appels, halveer ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.

De eiwitten worden van de dooiers gescheiden. Giet melk over de pompoen, kook en kook gedurende zes tot zeven minuten tot ze half gaar zijn. Giet een theelepel heet water over de appels en kook tot ze half gaar zijn.

Giet de appels af en voeg toe aan de pompoen. Aan dit mengsel wordt in een dunne stroom griesmeel gedurende vijf minuten toegevoegd. Koel af, voeg suiker, eierdooiers toe, bestrooi met kaneel en roer.

Voeg de losgeklopte eiwitten toe, meng voorzichtig. Vet een ovenschaal in en giet het fruitmengsel erin.

Bak een kwartier in een voorverwarmde oven van 180 graden. Giet voor het serveren gesmolten boter, snij in stukjes en serveer.

Aanbevolen: