2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een van de grootste zorgen over het vegetarische en veganistische dieet is gerelateerd aan het verlaagde bedrag eiwittendie worden geaccepteerd. Deskundigen zijn echter onvermurwbaar dat met een goede planning met deze manier van eten voldoende vitale stoffen voor ons lichaam kunnen worden ingenomen.
Het eten van eiwitten versterkt de spiermassa, geeft een lang vol gevoel en helpt bij het afvallen.
Als je geen dierlijke producten wilt consumeren, zijn hier 6 veilige de bron van veganistische eiwittendie u van de benodigde hoeveelheid stoffen zal voorzien.
1. Satan
Dit voer is gemaakt van tarwe-eiwit. Deeg wordt bereid uit de bloem en het water en al het zetmeel wordt eruit gewassen. Onder vegetariërs en veganisten staat het bekend als "tarwevlees". 100 g site bevat 25 g eiwitten. Het is ook een goede bron van selenium, ijzer en calcium. Het kan worden gebakken, gebakken en gegrild. In sommige Aziatische keukens wordt het vaak gebruikt in plaats van vlees. Als u glutenintolerant bent, is de site niet het juiste voedsel voor u.
2. Tofu, tempeh en edamame
Alle drie de producten zijn gemaakt van sojabonen. Soja is bekend eiwitbron voor veganistenwat betekent dat het het lichaam de aminozuren zal geven die het nodig heeft. Edamame is een onrijpe sojaboon die wordt geoogst terwijl de peul nog groen is. Het wordt gestoomd of gekookt geconsumeerd, maar kan ook rauw gegeten worden als toevoeging aan salades en soepen.
Tofu wordt gemaakt van sojamelk en het proces lijkt erg op het maken van echte melkkaas. Daarom noemen ze tofu sojakaas. Tempe wordt op een vergelijkbare manier gemaakt - de sojabonen worden gefermenteerd en vervolgens in een mal geperst. Tofu heeft bijna geen smaak, maar absorbeert snel de smaken van het voedsel waarmee het is bereid. Tempeh heeft een lichte nootachtige smaak.
100 g edamame, tofu en tempeh bevatten tussen de 10 en 19 g eiwit en zijn rijk aan ijzer en calcium.
3. Linzen
Een schaaltje linzen van ongeveer 300 ml bevat 18 gram eiwit. Gekookte linzen kunnen naast stoofschotels voor een aantal gerechten worden gebruikt - het is ook geschikt voor salades en soepen. Het bevat ook langzame koolhydraten en slechts één kom ervan garandeert u de helft van uw dagelijkse vezelinname. Het zijn deze vezels die de goede darmbacteriën voeden. Linzen zijn ook rijk aan mangaan en ijzer en bevatten ook een goede hoeveelheid antioxidanten. Voedzaam en lekker, het is een favoriet voedsel van veganisten en vegetariërs.
4. Kikkererwten en bonen
De meeste soorten bonen hebben: hoog gehalte aan plantaardig eiwit. Onder hen passen kikkererwten, een van de belangrijkste ingrediënten die worden gebruikt om hummus te bereiden, perfect. Zowel het als peulvruchten bevatten ongeveer 15 g eiwit per portie (ongeveer 240 ml). Ze bevatten ook complexe koolhydraten, vezels, ijzer, fosfor en magnesium.
Er zijn onderzoeken die aantonen dat een dieet dat rijk is aan peulvruchten het cholesterolgehalte verlaagt en helpt de bloeddruk onder controle te houden. Dit effect wordt versterkt als je bonen of kikkererwten kookt met een beetje kurkuma.
5. Eetbare gist
Dit is een gedeactiveerd product van de traditionele gist met gist Saccharomyces cerevisiae, die overal in de winkels te koop is. Het heeft een lichte kaassmaak, waardoor het erg populair is bij veganisten voor het maken van aardappelpuree of gebakken tofu. Het kan ook op spaghetti of andere pasta worden gestrooid, en zelfs op popcorn voor een interessantere smaak. Voedselgist is rijk aan eiwitten, vezels en vitamine B en B12.
6. Spelt en teff
Ze behoren tot de categorie van oude granen. Spelt is een tarwesoort en bevat gluten, terwijl teff wordt gemaakt van de stengels van Afrikaanse granen en glutenvrij is. Beide soorten maken meel en kunnen ook worden gekookt en gebruikt voor het maken van gerechten zoals risotto, soepen en stoofschotels. Er zit tussen de 10 en 11 gram in elke portie eiwitten. Spelt en teff zijn ook rijk aan langzaam afbreekbare koolhydraten en vezels. Ze bevatten ook zink, selenium en een goede hoeveelheid B12.
Aanbevolen:
Eiwitshakes Voor Veganisten
Als je van fitnesstraining houdt, je spiermassa wilt vergroten of wilt afvallen, dan weet je dat je extra eiwitten nodig hebt. De markt in ons land staat vol met merken van verschillende verpakte eiwitpoeders. En hoewel hun schade of voordeel niet volledig is bewezen, vermijden velen van ons terecht het gebruik ervan.
Zes Ideeën Voor De Perfecte Kers Voor Taarten
De meeste desserts hebben glazuur nodig om er beter uit te zien en een afgewerkte en professionele uitstraling te hebben. Eén glazuur kan zowel op taarten als op cupcakes of muffins worden gebruikt. Op de glazuren zelf kunnen we gemakkelijk fruit plaatsen, besprenkelen met noten of kokosschaafsel, chocolade en wat we maar willen.
8 Geweldige Eiwitbronnen Voor Een Veganistisch Dieet
Iedereen die volgt veganistisch dieet , eet niets dat van een dier komt. Dit betekent dat veganisten geen vlees, vis of gevogelte eten. Ze consumeren ook geen dierlijke bijproducten zoals eieren, zuivelproducten, honing. Ze gebruiken ook geen cosmetica of zepen die dierlijke producten bevatten.
Insecten Eten - Voor Veganisten En Vegetariërs
Van insecten is bekend dat ze een bron van eiwitten zijn. In veel landen worden ze daarvoor gebruikt en worden geroosterde en gebakken mieren, krekels en andere insecten op straat verkocht en dit is al eeuwenlang een traditie. Consumptie van insecten kan een nieuwe eiwitbron worden en voor mensen die het helemaal niet gewend zijn ze te consumeren.
Quinoa Als Ontbijt Voor Vegetariërs En Veganisten
Quinoa is een geweldige ontbijtkeuze voor vegetariërs, veganisten of iedereen die gewoon een gezond cholesterolvrij ontbijt wil eten. Alle recepten voor het ontbijt met quinoa zijn vegetarisch, de meeste zijn bijna veganistisch en bevatten geen gluten, aangezien quinoa een glutenvrij voedingsmiddel is.
