De Perfecte Koffiekoeken

Inhoudsopgave:

Video: De Perfecte Koffiekoeken

Video: De Perfecte Koffiekoeken
Video: Koffiekoeken (Danish pastry) 2024, November
De Perfecte Koffiekoeken
De Perfecte Koffiekoeken
Anonim

Koffie is een constante metgezel van veel mensen. Als iedereen 's morgens snel drinkt zodat hij alles kan doen, dan 's middags voor de middag koffie er is wat meer tijd. Om koffiedrinken nog aangenamer te maken, kunnen we ons tegoed doen aan kleine culinaire genoegens in de vorm van zoetigheden.

Geschikt voor koffie voor vele soorten desserts, kleine cakes, walnotenkoekjes en de geliefde en gewilde muffins.

Je kunt boterkoekjes maken, of wat drogere cake, en waarom geen kaneelkoekjes of wat cake. Over het algemeen kunnen culinaire verrassingen geschikt zijn voor koffiebedrijven, zolang je de tijd en de wens hebt om ze te bereiden.

Als we echter op zoek zijn naar de ideale koffiekoeken, dan moeten dit niet-stroperige desserts zijn die zoet genoeg zijn. Hier is een suggestie voor kleine kaneelkoekjes, uit wiens deeg je veel koekjes kunt halen. Het goede eraan is dat zelfs als ze blijven, ze niet zo hard worden dat ze niet kunnen worden geconsumeerd.

Kaneel koekjes
Kaneel koekjes

Kaneelkoekjes met nootmuskaat

Noodzakelijke producten: 2 ½ tl bloem, 1 ei, 1 tl. suiker, 1 ½ pakje boter, 1 tl bakpoeder, rumessence, 2 tl kaneel, 1 tl nootmuskaat

Methode van voorbereiden: Uw boter moet zacht zijn en er suiker aan toevoegen. Hier is het een kwestie van voorkeur wat het moet zijn - wit of bruin. Met beide soorten worden heerlijke snoepjes verkregen. Voeg de rumessence toe en begin te kloppen met een mixer. Voeg vervolgens het ei toe en geleidelijk de bloem, bakpoeder en kruiden.

Je krijgt een deeg dat je ongeveer 2 uur moet laten staan. Vervolgens moet je het deeg uitrollen tot een dikte van ongeveer 1 cm. Hieruit kun je verschillende vormen snijden, die je in een met keukenpapier beklede bak kunt schikken. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden. Ze bakken heel snel - ze hoeven alleen een beetje rood te worden en ze zijn klaar.

Kleine cakes met amandelen

Noodzakelijke producten: 2 stuks melkchocolade, 3 eieren, 150 g amandelen, 200 g bruine suiker, 200 g boter, 200 g bloem, 1 pak. bakpoeder, 150 ml zure room, 100 ml melk

Koffiekoeken
Koffiekoeken

Methode van voorbereiden: Je hebt een rechthoekige bakplaat nodig om bakpapier in te doen. Plet vervolgens 120 g amandelen en meng ze met de helft van de suiker en 80 g chocolade. Ze moeten tot kleine kruimels worden vermalen. Voeg ze vervolgens toe aan een kom met de suiker, bloem, eieren, boter (verzacht) en melk. Als het goed is opgeklopt, giet het mengsel in de pan en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 - 40 minuten.

Maak in deze tijd het glazuur voor de gebakjes. Smelt de resterende chocolade en meng met de room. Roer goed door elkaar en laat afkoelen, zodat je de gebakjes kunt uitsmeren. Als het brood klaar is, verdeel het dan in twee delen en besmeer een deel met chocolade en room, leg het andere erop en smeer de chocolade opnieuw. Indien gewenst kunt u royaal bestrooien met fijngehakte amandelen. Bovendien kunt u elke gewenste noten gebruiken - hazelnoten, walnoten en meer.

Aanbevolen: