2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Sojasaus is een favoriet van de Aziatische keuken, samen veroveren ze steeds meer gebieden en culinaire tradities. Ze experimenteren met recepten, veranderen smaken, tekenen de toekomst van nieuwe en smakelijke uitdagingen.
Maar niets kan de goede oude klassiekers van de massa over de hele wereld verdringen. Hier zijn enkele van de meest heerlijke en populaire gerechten met sojasaus:
Sushi
Het is het embleem van de Japanse keuken, maar staat al lang op het menu van veel restaurants in Europa en Amerika. En hoewel het in Japan een symbool is van de culinaire traditie, werd sushi, net als veel andere voedingsmiddelen, in China geboren. En de unieke smaak, gecombineerd met rijst, rauwe vis, mierikswortel en wasabi, zou niets zijn zonder 's werelds favoriete sojasaus. Vol aroma's maar evenwichtig in de smaak, het is altijd dichtbij om de perfecte afdronk te geven aan de perfecte bite.
Tofu
Tot voor kort was tofu-kaas onbekend voor de wereld, hoewel het al duizenden jaren bestaat. Het is een kaas gemaakt van sojamelk. De technologie voor het bereiden van sojamelk is ook specifiek - het wordt gemaakt door sojabonen gedrenkt in water te malen. En hoewel het zelf soja is, past tofu perfect bij sojasaus.
In de Chinese en Japanse keuken maakt sojakaas deel uit van verschillende gerechten, zoals misosoep met tofu, tofu steak, champignons en tofu, die ook op smaak worden gebracht met sojasaus.
Noedels
Ze zijn een van de helden van de Aziatische keuken, wiens faam zich over de hele wereld heeft verspreid. Noedels kunnen deel uitmaken van een gerecht met groenten of vlees, we kunnen ze eten in salades, zelfs in soep, ze zijn ideaal voor consumptie en op zichzelf. Maar hoe ze ook zijn voorbereid, één ding is zeker - sojasaus.
Ze worden rijstspaghetti genoemd en hebben een duizendjarige geschiedenis die 7000 jaar teruggaat tot China.
Net als zij, bevatten veel nieuwere recepten op basis van Italiaanse spaghetti met succes sojasaus als onderdeel van de belangrijkste smaakstof.
Kippenvleugels
Een van de eigenschappen van sojasaus is dat het de perfecte bondgenoot is van bijna alles. Waaronder alle soorten vlees - van vis, via kip tot rund- en varkensvlees. Een van de beste combinaties blijft echter de kippenvleugels met sojasaus. Dit recept is een favoriet van veel huisvrouwen en veel chef-koks omdat het snel is, maar aan de andere kant is het oneindig lekker.
Sojasaus geeft smaak aan geroosterd vlees en een bijzondere zachtheid, wat in het geval van kippenvleugels erg verleidelijk is.
Eend Peking stijl
Nog een klassieker geïnspireerd op de culinaire traditie van China. Er wordt aangenomen dat het recept ervoor werd geboren in de verre jaren 1330, en eeuwen later blijft het liefhebbers van heerlijk eten verrukken.
Natuurlijk gaat de eer hiervoor naar onze favoriete sojasaus, die in zijn verschillende formules van Kikkoman zal smaak toevoegen die het eeuwenoude recept op een nieuwe manier zal doen schitteren.
Verschillende keukens over de hele wereld
Hoewel hij beroemd werd om zijn Aziatische keuken, sojasaus is een universele specerij die deel kan uitmaken van elke andere keuken ter wereld.
Maar waar is het geheim dat sojasaus zo'n kosmopolitische gast maakt aan elke tafel? Hoe heeft het authentieke product van Azië, met zijn kenmerkende smaak, zijn plaats over de hele wereld gevonden en is het een kruispunt geworden tussen het thuisland van pasta, het mekka van de barbecue, de Middellandse Zee en Azië?
Deze vraag wordt gebruikt om Kikkoman te beantwoorden in zijn nieuwe campagne Food loves Kikkoman, die: start op 21 oktober.
De campagne zal zich richten op 4 keukens die authentieke smaken van over de hele wereld hebben verzameld - Italiaans, Mediterraan, Bulgaars en barbecue.
Kikkoman zal naast enkele van de meest aantrekkelijke en geliefde professionele koks staan, want sojasaus met een lange geschiedenis is de perfecte helper voor het beste. Het is geen toeval dat de bazen ervoor kiezen om sommige traditionele kruiden te vervangen door natuurlijk gefermenteerde kruiden sojasaus Kikkoman. Het benadrukt de natuurlijke smaak van elk gerecht zonder te overheersen en geeft alles een aangename verzadiging en balans. Het past goed bij vlees, vis, zeevruchten, pasta, groenten, salades, soepen en zelfs desserts. Het maakt niet uit uit welk deel van de wereld ze komen.
Van 21 oktober t/m 17 november kunnen alle culinaire liefhebbers op de Kikkoman Bulgaria Facebookpagina kennis maken met de bijzondere recepten van vier bijzondere chefs. Natuurlijk zijn er veel prijzen voor de meest getalenteerde en dappere - elke week heeft Kikkoman 20 kooksets en 1 slowcooker klaargemaakt.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Gerechten Uit De Noorse Keuken
Noorwegen is een land waar vissen worden vereerd. De meest voorkomende gerechten zijn haring, op verschillende manieren bereid, kabeljauw, heilbot en tarbot. Deze bereidingswijze is overgebleven van de Vikingen, die een clipfix meenamen op jacht en lange reizen.
Top 7 Van De Meest Geliefde Bulgaarse Gerechten Van Buitenlanders
De Bulgaarse keuken onderscheidt zich door verschillende typische gerechten die bezoekers uit het buitenland altijd graag proberen bij een bezoek aan ons land. De meest favoriete van hen werden gerangschikt in de ranglijst van foodpanda. 1.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Turkse Keuken
De Turkse keuken is een van de rijkste in smaken, kruiden, producten en smaken. Het heeft smaken ontleend aan Azië en het Midden-Oosten, maar ook aan de Balkanvolkeren. Er is een overvloed aan kebab, pilaf, moussaka, soepen, salades, voorgerechten, buretten, sarma, baklava en zeevruchten.
De Meest Populaire Gerechten Met Tomaten Over De Hele Wereld
Er is geen bekendere groente ter wereld dan tomaten. Meer gekookt ook, want je ziet het in allerlei gerechten - salades, soepen, bijgerechten, hoofdgerechten. Tomaten worden sinds 1500 in Europa geteeld, nadat ze uit de Nieuwe Wereld waren meegebracht.
De Meest Populaire Gerechten Van De Vorige Eeuw Tot Op De Dag Van Vandaag
Als we het over mode hebben, bedoelen we meestal kleding, meubels, apparaten, dingen die we in het dagelijks leven gebruiken. Mode is echter ook typerend voor het gebied van voeding, al beseffen we dat niet. Als we naar de oude recepten kijken, zullen we deze simpele waarheid zien.
