Eten Met Stokjes Heeft Subtiliteiten

Video: Eten Met Stokjes Heeft Subtiliteiten

Video: Eten Met Stokjes Heeft Subtiliteiten
Video: Eten met stokjes (chopsticks) is best lastig 2024, September
Eten Met Stokjes Heeft Subtiliteiten
Eten Met Stokjes Heeft Subtiliteiten
Anonim

De eetstokjes maken deel uit van de culinaire geschiedenis van het Oosten en het gebruik ervan wordt bemoeilijkt door vele conventies en ceremonies. Om te kunnen zeggen dat we de eetstokjes correct gebruiken, moeten we als volgt handelen: we nemen een van de eetstokjes (op een afstand van een derde van het bovenste uiteinde) tussen de duim en de wijsvinger van onze rechterhand.

Houd hem vast met duim en ringvinger zodat wijs, middel en duim een ring vormen. We plaatsen de tweede staaf evenwijdig aan de eerste, op een afstand van ongeveer 15 mm. Wanneer we onze middelvinger strekken, moeten de stokjes uit elkaar bewegen.

Ze komen samen door de wijsvinger te vouwen, en dan vangen we met hun toppen het stuk dat er het meest smakelijk uitziet. Als het erg groot is, kan het worden gescheiden met behulp van bestek.

Je mag nooit met stokken op tafel of bord tikken om de ober te bellen. Voordat je de stokken naar het eten strekt, moet je het stuk hebben gekozen dat je wilt nemen. Prik er niet in het voedsel en schud het stuk niet om het af te koelen.

Sushi
Sushi

Kies voedsel alleen van de bovenkant van de stapel op het bord en graaf er niet in om een smakelijker stuk te vinden. Volgens de oosterse etiquette, als je een stuk aanraakt met de punt van het keukengerei, moet je het opeten.

Lik nooit aan de stokjes en geef nooit voedsel door aan iemand anders. Wanneer niet in gebruik, laat de scherpe randen naar links.

Houd nooit twee stokken in een vuist - volgens de oosterse etiquette is dit een dreigend gebaar. Steek ze niet rechtop in de rijst - dit is hoe de rijst aan de doden wordt geserveerd voordat ze worden begraven.

Plaats de stokjes nooit over het bord of de kom - dit wordt ook als een slecht teken beschouwd. Als je klaar bent met eten, laat je ze op een speciale standaard of aan de kant.

Aanbevolen: