2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Om een brood van goede kwaliteit te laten zijn, moet het de hoofdingrediënten bevatten: bloem, zout en water. Maar voor 8 van de 10 broden is niet vast te stellen in hoeverre deze kwaliteit wordt waargenomen.
Het nieuws maakte de Federatie van Bakkers bekend aan bTV. De industrie beweert dat slechts een vijfde van de ovens in het land als fabrikant is geregistreerd.
De rest ontwikkelt hun activiteit in de grijze sector en het blijft onduidelijk hoe hoogwaardig het product is dat ze produceren, zegt Nena Aivazova, eigenaresse van een bakkerij.
De markten in ons land bieden verschillende soorten brood aan, maar de meeste klanten lezen de etiketten niet en vertrouwen de informatie die erop staat ook niet. De meesten van hen kiezen de producten volgens de methode van vallen en opstaan.
Het is vaak te vinden broodals volkoren wordt verkocht, en daaropvolgende tests om aan te tonen dat het is gemaakt van 50% volkorenmeel en 40% tarwemeel. Dit is misleiding van de consument, zegt Atanas Drobenov van het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap.
Het register van het bureau omvat 600 broodproducenten, maar als we naar de marktsituatie kijken, zullen we begrijpen dat er in werkelijkheid veel meer zijn, zeggen experts.
Productiecontrole kan pas plaatsvinden nadat er een signaal is gegeven. Het FAVV nam vorig jaar stalen van 67 broodsoorten, en slechts bij 4 ervan werden overtredingen vastgesteld. Bij geconstateerde overtreding bedraagt de boete BGN 3.000.
Aanbevolen:
Er Zijn Geen Oude Eieren Uit Polen Op De Bulgaarse Markt
Een paar dagen geleden zeiden Bulgaarse pluimveehouders dat met het naderen van Pasen er in ons land oude eieren uit Polen op de markt zijn verschenen. De prijzen van uit de Europese Unie geïmporteerde eieren waren veel lager dan die van lokale boeren, waarschuwden de brancheorganisaties.
Komkommers Van Lage Kwaliteit Overspoelen De Markt Dit Voorjaar
Geïmporteerde komkommers uit Griekenland en Spanje met een veel lagere kwaliteit dan de Bulgaarse productie zijn op grote schaal beschikbaar op de markt in ons land, zegt Nikola Gunchev - voorzitter van de Bulgaarse vereniging van glastuinbouwproducenten tegen FOCUS News Agency.
Bulgaarse Kersen Van Extra Kwaliteit Zijn Al Op De Markt
Inmiddels zijn de eerste inheemse kersen op de markt te vinden. Bovendien is de eerste kersenoogst dit jaar van extra kwaliteit. Afgelopen week is in de regio Silistra 10 ton vroege kersen gecertificeerd. De kwaliteitscontrole wordt uitgevoerd door de indicatoren van het genomen monster te vergelijken met de eisen voor het betreffende product, opgenomen in de goedgekeurde productspecificaties.
Het Zijn Niet De Calorieën Die Belangrijk Zijn, Maar De Kwaliteit Van Het Eten Bij Het Afvallen
Gewichtsverlies en voeding gaan niet alleen over calorieën, zoals blijkt uit het feit dat zwaarlijvigheid steeds vaker voorkomt, terwijl de totale calorie-inname iets daalt en het percentage calorieën dat wordt gewonnen uit vet voortdurend daalt.
Dit Zijn De 6 Indiase Broden Die Je Moet Proberen
Een integraal onderdeel van de Indiase keuken zijn Indiase broden, die zeer divers van soort zijn. Sommige hebben ongezuurd deeg, andere moeten rijzen, sommige worden gebakken en andere worden in een pan gebakken. De mogelijkheden zijn eindeloos.