2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vele decennia geleden, toen onze voorouders leefden, waren er twee hoofdvormen van voedingsvetten. De rijken aten boter en de armen aten reuzel. Beide zijn natuurlijke dierlijke producten. Het vet kwam van geslachte varkens en de boter van koemelk.
Laten we ons nu concentreren op de olie. Als u een van de mensen bent die bij u thuis melk produceert, zullen we u nauwelijks verbazen. Zelfgemaakte boter is waarschijnlijk een van de eerste dingen, samen met de kaas die je hebt geleerd om zelf thuis te maken.
Voor de meer nieuwsgierigen zullen we je kort vertellen hoe dit gebeurt. Na het melken wordt de melk een tijdje op een koele plaats gelaten totdat de room zich afscheidt. Dit is de bovenste laag die zich op het oppervlak van het vat vormt. Verzamel en scheid voorzichtig in een andere bak waarin de olie wordt geklopt.
Onze oma's hebben een bijzondere, hij is van hout en heeft een lange roerder. Het hele proces van het verkrijgen van de olie wordt kloppen genoemd. Voeg warm water 1: 1 toe met de hoeveelheid verzamelde room en begin krachtig te roeren totdat de olie zich afscheidt, die vaak rond de roerder wordt verzameld. Daarna wordt het zorgvuldig gescheiden en klaar voor consumptie.
Nu voor degenen die gewoon consumenten zijn en melk kopen, niet produceren. Iedereen die zelfgemaakte boter heeft geprobeerd, weet hoe lekker het is en het is onwaarschijnlijk dat als hij de kans had om het zelf te maken, hij het in de winkel zou kopen.
Voor dit doel wordt de melkroom weer opgevangen en in plaats van in een speciaal vat of emmer gescheiden in een pot. Als er niet genoeg is, kun je het in de vriezer invriezen en de volgende keer dat je melk koopt, doe je hetzelfde opnieuw.
Hoe wordt het bereid? Gemakkelijk. Als je een halve pot verzamelde room hebt, voeg dan zoveel mogelijk warm water toe. En begin met mixen. Je kunt hiervoor een mixer, shaker of schroefkan gebruiken (dit gaat langzamer in ongeveer 30 minuten).
Aanvankelijk worden kleine korrels gevormd, vergelijkbaar met korrels, maar niet lang na 1-2 minuten is de boter klaar en verzameld in een bal. Verwijder met een houten lepel op perkamentpapier en je bent klaar. Je hebt vers bereide boter. Sommige zijn zelfs vindingrijker in het gebruik van zure room.
Zoals u kunt zien, is het niet zo ingewikkeld en vereist het geen speciale voorbereidingen of methoden.
Aanbevolen:
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Boter
De term olie verwijst naar veel producten. Er is koeolie, plantaardige olie, palmolie, kokosolie, rozenolie, visolie, lijnzaadolie en meer. Wanneer een persoon echter het woord olie gebruikt, is het meestal een dier-, koeolie- of plantaardige olie en olijfolie.
Fouten Bij Het Koken Met Boter
Hoe cliché het ook is, het is waar dat boter alles lekkerder maakt. Franse gebakjes zouden droevige koekjes zijn zonder. Slechts een klontje boter kan rijkdom en diepte toevoegen aan zowat alles wat je aanraakt. Maar het kan ook leiden tot vreselijke culinaire gevolgen.
Hoe Knoflookazijn, Honing En Boter Bereiden?
In de tekst vind je recepten die je thuis kunt bereiden. Knoflook geeft het lichaam nieuwe energie. Het verhoogt de weerstand van het lichaam. Het opwekkende effect van knoflook voorkomt het optreden van vermoeidheid, depressie en depressieve stemming.
Hoe Varkenskoteletten Koken Met Boter En Rozemarijn?
Schnitzels maken met boter en rozemarijn is een snelle, gemakkelijke en uiterst effectieve manier om een geweldige traktatie te serveren. Het resultaat is altijd een uiterst smakelijk en geurig gerecht. De kooktijd van de karbonades is afhankelijk van hun dikte.
