2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De feestdagen gaan onvermijdelijk gepaard met een hectische voorbereiding, vooral in de keuken. Een van de verplichte elementen van de feestdagen is snoep. En de beroemdheden in hun voorbereiding zijn de Engelsen. Denken we aan de typisch Engelse kersttaart, dan denken we aan het beeld van de gouden korst, de vele gedroogde vruchten en noten en de geur van boter die zich door het hele huis verspreidt.
Feestelijke Engelse taart
Benodigde producten: (voor een bakplaat van 30 cm bij 10 cm) 200 g zeer zachte boter, 5 eieren, op kamertemperatuur, 1 theel. meel, t theel. suiker, 1 theel. bakpoeder, 100 g rauwe, gepelde amandelen, geraspte schil van een citroen;
Voor de fruitvulling: 400 g verschillende soorten gedroogd fruit (mango, meloen, ananas, bosbessen, enz.), 100 g rauwe amandelen, 3 el. bloem, 3 eetl. rum;
Methode van voorbereiden: Zeef de bloem en het bakpoeder twee keer en zet opzij. Amandelen (voor het deeg) worden in een blender zeer fijn gemalen. Giet in een diepe kom. Klop samen met een van de eieren los met een mixer. Voeg de fijn geraspte citroenschil, boter en suiker toe en klop goed. De overige eieren worden licht gemengd.
Voeg geleidelijk aan de rest van het mengsel toe onder voortdurend roeren met een mixer. De bloem wordt in drie delen aan de rest van het mengsel toegevoegd. Roer voorzichtig met een spatel tot het mengsel homogeen is.
De gedroogde vruchten worden in kleine blokjes gesneden, besprenkeld met rum en enkele uren laten weken. Bak de amandelen (voor de vulling) kort in een hete oven tot ze roze kleuren en snijd ze in grote stukken.
De vruchten en noten voor de vulling worden gemengd met de 3 el. meel. Meng goed zodat de bloem ze aan alle kanten bedekt. Voeg toe aan het cakemengsel en roer opnieuw.
De pan waarin de cake wordt gebakken, wordt ingevet met boter en bestrooid met bloem, waarbij het teveel wordt afgeschud. Leg bakpapier zo dat het de bodem van de pan bedekt. Giet het mengsel in de pan. Het oppervlak wordt gladgestreken.
Verwarm de oven voor op 220 graden, en wanneer de pan erin is geplaatst, reduceer dan tot 170. Bak ongeveer 15 minuten. Vervolgens wordt de punt van een mes gedrenkt in olie over het oppervlak van de cake gehaald, zodat deze stopt met rijzen. Bak nog eens 50-60 minuten of tot er een droog stokje uitkomt. Als het klaar is, wordt de cake verwijderd en volledig afgekoeld. Pas dan wordt het uit de mal gehaald en gesneden.
Naast de heerlijke kersttaarten biedt de Engelse keuken ook koekjes, ook geschikt voor de gelegenheid.
Engelse kerstkoekjes
Noodzakelijke producten: 2 eieren, 200 g gesmolten boter, 180 g poedersuiker, 100 g gemalen walnoten, 1 theel. rozijnen, 4-5 gekneusde kruidnagels, 1 kleine nootmuskaat, 1 theel. fijngehakte sinaasappelschil van jam, 400 g bloem;
Methode van voorbereiden: Klop eieren met suiker. Voeg de boter, walnoten, rozijnen, kruidnagel, geraspte nootmuskaat, fijngehakte sinaasappelschil en tot slot de bloem toe. Kneed het deeg, waaruit de korst wordt uitgerold. Er worden stukjes of vormen uit gesneden.
Van de deegstukken worden ballen gevormd, die in een ingevette pan worden gerangschikt. Bak in een matige oven. De resulterende koekjes zijn duurzaam en worden lekkerder na een verblijf.
Aanbevolen:
Voorgerechtideeën Voor Een Feestelijke Tafel
Er is niemand die de betekenis van het woord voorgerecht niet kent, maar een beetje meer informatie is nooit overbodig. Het woord is van Turkse oorsprong en wordt gebruikt om het voedsel te beschrijven dat wordt geserveerd als tussendoortje of als toevoeging aan alcohol om dronkenschap te voorkomen.
Ideeën Voor Feestelijke Koude Hapjes
Als de Bulgaar iets viert, drinkt hij graag onder het genot. En dit is verplicht om onaangename alcoholervaringen te voorkomen. Hier zijn enkele ideeën voor feestelijke koude hapjes die uw gasten zullen betoveren: Stukjes tonijn Benodigde producten:
Suggesties Voor Feestelijke Gerechten
De vakantie zijn een van de gelegenheden die ons de gelegenheid geven om wat tijd door te brengen in het drukke dagelijkse leven met familie en vrienden. En de volle feesttafel is dé plek waar jong en oud samenkomt rond heerlijke kerstgerechten.
Ideeën Voor Exquise Gebakjes
Ben je het zat om elke keer karamelroom, een biscuittaart of een andere simpele zelfgemaakte cake te maken, en weet je niet met wat voor nieuws je je vrienden kunt verrassen? Hier zijn enkele ideeën voor niet-standaard en tegelijkertijd voortreffelijk gebak, dat zeker indruk zal maken op uw gasten.
De Beroemdste Engelse Gebakjes
De Engelse keuken lijkt vooral bekend om het ritueel drinken van thee om 17.00 uur of de zogenaamde 5 uur. Al het andere lijkt een beetje opzij te blijven en niet zo bekend bij mensen. De Italiaanse en Franse keuken zijn veel populairder en er wordt veel meer reclame voor gemaakt, hoewel het Engels niet inferieur is aan smaak.
