2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er is nog minder dan een maand over tot de dag waarop de orthodoxe christenen het vieren Pasen. Traditioneel staan er op deze dag aan elke tafel prachtig beschilderde eieren, sla en heerlijk gekookt lamsvlees.
Dit jaar besteedt het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap (BFSA) speciale aandacht aan het aanbod in slachthuizen en slagerijen. Lams vlees. In de levensmiddelenmagazijnen, detailhandelszaken en horecagelegenheden worden verscherpte controles voorzien.
Experts van het FAVV zullen de herkomst, kwaliteit en bewaring van het aanbod van de winkels nauwlettend volgen Lams vlees. De verwachtingen van de medewerkers van het FAVV en de Bulgaarse veehouders en vleesproducenten zijn zo goedkoop Roemeens Lams vlees zal de binnenlandse markt overspoelen.
Jaarlijks worden er tussen de 100.000 en 200.000 lammeren geïmporteerd uit Roemenië. Onze noorderbuur levert geen grote hoeveelheden levende lammeren tegen concurrerende prijzen, die op Bulgaars grondgebied worden geslacht en voor binnenlandse productie worden aangeboden.
Volgens de Vereniging van Veehouders is de reden voor de concurrerende prijzen van Roemeense vleesproducenten de betaalde Europese subsidies en steun voor de veeteelt. Soortgelijke subsidies van 14 euro voor het fokken van dieren worden ook betaald aan Bulgaarse boeren, maar hun betaling in Bulgarije is vertraagd.
Dit is de reden waarom Roemeense producenten de prijzen van Bulgaarse producenten onderboden door lammeren aan te bieden tegen een prijs van ongeveer BGN 3 levend gewicht. Ongeacht de herkomst van het lam, verwacht de industrie dat de prijs vlak voor Pasen boven de 14 BGN zal uitkomen.
Als je hebt besloten om je dierbaren te verwennen met een heel lam voor de paastafel, moet je minimaal 140 - 150 BGN voorbereiden. Traders adviseren burgers die de mogelijkheid hebben om de droomdelicatesse minstens een paar dagen van tevoren te kopen, want rond de feestdagen.
Liefhebbers van lamsvlees moeten vooral vlak voor Pasen oppassen, want tijdens de feestdagen kopen handelaren, in hun verlangen naar snelle winst, vlees van dubieuze verwerkingsbedrijven.
Inspecteurs van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid adviseren burgers om geen lamsvlees te kopen in dubieuze winkels of werkplaatsen die niet voldoen aan de elementaire hygiëne-eisen. Garantie van de herkomst van het vlees kan alleen het zegel zijn dat de dierenarts heeft aangebracht.
Dr. Raina Ivanova, hoofd van de Directie Voedselcontrole van het FAVV, verzekert de burgers dat: “Alle soorten voedsel zullen worden gecontroleerd, er zal speciale aandacht worden besteed aan het typische voedsel voor Pasen en Sint-Joris. Dit zijn eieren, eierverf, paaskoekjes en lam. Volgens Dr. Ivanova zullen de markeringen van de eieren, het veterinaire zegel van het vlees en de etiketten op de verpakkingen streng worden gecontroleerd.
Aanbevolen:
Dumpen Met Roemeens Vlees Saboteert Het Inheemse Lam
Geïmporteerd lamsvlees uit Roemenië en Nieuw-Zeeland verminderde kort voor Pasen de verkoop van Bulgaars vlees vanwege de lage prijzen waartegen het wordt aangeboden. Uit inspecties blijkt dat voor de vakantie een lamsschouder uit Nieuw-Zeeland wordt verkocht voor BGN 12,99 per kilogram.
Ideeën Voor Gekookt Pasen Pasen
Naast kozunaka en eieren is gekookt Pasen een traditioneel Slavisch attribuut voor de paastafel. De gemakkelijkste manier is om rauwe Pasen te bereiden. Wrijf een kilo kwark door een zeef. Meng 100 gram zure room met 150 gram suiker of poedersuiker.
Het Lekkerste En Lichtste Dessert Voor Pasen Is Pasen
Het meest populaire paasdessert in Rusland is het zogenaamde Pasen / van het Russische woord dat "Pasen" / betekent. Het wordt al honderden jaren bereid, met als hoofdingrediënt kwark. Het is het veiligst om gekookte Pasen te maken, omdat het het moment van het toevoegen van rauwe eieren vermijdt.
Nog Voor Pasen Gevaarlijke Eieren Op De Markt?
Het gevaar bestaat dat er voor de paasvakantie in Bulgarije onveilige eieren voor de verkoop worden verkocht, zegt de voorzitter van de Unie van Pluimveefokkers Dr. Dimitar Belorechkov tegen BNR. Er is ook een signaal afgegeven aan het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid en er worden nog inspecties uitgevoerd.
Aandacht! Gevaarlijke Paaseieren Overspoelen De Markt Voor Pasen
Hoe dichterbij de heldere paasvakantie komt, hoe intensiever het werk van de inspecteurs van het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA). Naast eierverf van lage kwaliteit, ongemarkeerde eieren van onbekende oorsprong en kwaliteit, moeten de experts van het bureau voorzichtig zijn met lam zonder de relevante documentatie, die veel ondernemende handelaren zullen proberen te verkopen voor Pasen en St.
