Bergamot

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Heb je al een kopje Earl Grey-thee geprobeerd met de geur van? bergamot. Niet dat zwarte thee zelf niet geurig genoeg is, maar de toevoeging van olie uit de schil van deze geurige citrusvrucht maakt de unieke symbiose van aroma's in dit soort thee compleet.

In ons land is bergamot niet een van de meest populaire citrusvruchten, maar de vele voordelen zoals smaak, aroma en nuttige toepassingen maakten ons geïnteresseerd in alles wat met bergamot te maken heeft. Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) is een kleine citrusvrucht van tegenstrijdige oorsprong. De Italianen claimen fel zijn vaderland te zijn en verbouwen nog steeds op grote schaal plantages met hem. Andere bronnen verwijzen naar het gebruik van bergamot zo ver terug als het oude Egypte.

Volgens sommige bronnen verschenen voor het eerst kleine citrusvruchten in de Italiaanse regio Calabrië in de 18e eeuw, dat tot op de dag van vandaag een belangrijke producent van bergamot is met 90% van de wereldproductie. De diepe wortels die deze bittere sinaasappelbomen in de Italiaanse regio hebben geplant, zijn de reden waarom bergamot zelfs het symbool is geworden, evenals een symbool van de stad Reggio Calabria.

Bergamot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) wordt verondersteld door Christoffel Columbus van de Canarische Eilanden te zijn meegebracht. Tegenwoordig wordt het speciaal voor zijn olie verbouwd in en rond Calabrië in Zuid-Italië en Sicilië. Er zijn kleinere plantages aan de Ionische kust en in Noord-Afrika, met name aan Ivoorkust, Argentinië en Brazilië.

Een andere versie koppelt de naam van het fruit aan Bergamo, een stad in Lombardije, Italië, waar de gewonnen olie voor het eerst werd verkocht. Essentiële olie van bergamot wordt veel gebruikt, niet alleen in de parfumerie, maar ook bij het koken voor verschillende soorten cakes en in sommige likeuren. Bergamotolie met zijn aangename en frisse aroma wordt beschouwd als de beste essentiële olie die uit citrusvruchten wordt verkregen.

De vrucht zelf is zuur en olie wordt gewonnen uit de geurige schil, die wordt gebruikt om Earl Grey-thee te maken. Deze thee werd in de negentiende eeuw voor het eerst naar Europa gebracht door de Engelse diplomaat Count Gray en de drank is tot op de dag van vandaag bekend onder deze naam. Bergamot-essence is een belangrijk ingrediënt in veel parfums, gebruikt in aromatherapie en zoetwaren, zoals eerder vermeld.

Vandaag de dag is meer dan 1.600 hectare land beplant met bomen bergamot. Er wordt ongeveer 100 ton essence van gemaakt. Er is 200 kilogram fruit nodig om één kilogram essentiële bergamotolie te verkrijgen. De bomen zelf zijn veel kleiner dan de andere leden van de Citrusfamilie.

Recent onderzoek in de botanie beweert dat: bergamot werd verkregen door de natuurlijke kruising tussen een soort zoete citroen (Citrus limetta) en een soort zure sinaasappel (Citrus aurantium van oorsprong uit Zuid-Vietnam). Bergamotbomen bloeien in april en de kleine geelachtige vruchten zijn peervormig en worden geoogst van december tot februari. Vanwege hun vorm werden ze ooit bergamotperen genoemd, vandaar de etymologie van de naam - van Perzisch-Turks - beg-armudi - "baaipeer".

Enigszins begrijpelijk is Frankrijk de grootste importeur van aromatische bergamotproducten. Het land van Napoleon staat bekend om zijn parfumindustrie en bergamotolie wordt al sinds de zestiende eeuw gebruikt en wordt genoemd in veel oude manuscripten en boeken over kruiden.

Samenstelling van bergamot

Bergamot en zijn geurige olie worden voornamelijk gebruikt in aromatherapie vanwege hun antiseptische eigenschappen en het onderzoek van veel therapeuten bewijst dat het niet onderdoet voor lavendel in effectiviteit. Bergamot bevat meer dan 300 componenten, waarvan de belangrijkste zijn: linalilacetaat (30-60%), linalool (11-22%) en andere alcoholen, terpenen, alkanen en furocoumarines (bijvoorbeeld bergapten, 0, 3-0, 39 %).

Toepassing van bergamot

De vrucht van bergamot het is niet eetbaar en wordt uitsluitend geproduceerd met het doel een essentie te extraheren die wordt gewonnen uit de schil van rijpe bergamotvruchten en wordt veel gebruikt in de parfumindustrie vanwege zijn zoete frisheid.

Bergamotolie wordt veel gebruikt in de cosmetica-industrie voor het op smaak brengen van zeep, parfums en aftershavelotions. Het is interessant om te weten dat de olie zelfs in minimale concentraties overpigmentatie van de huid kan veroorzaken omdat het bergapten en bergamot bevat. Deze 2 stoffen verhogen het vermogen van de huid om melanine te produceren.

Dit maakt bergamot automatisch een behoorlijk gevaarlijke olie om in zonnebrandmiddelen op te nemen. Voor mensen met een gevoelige huid zou dit te riskant zijn. Bergamot-essence wordt gebruikt om zowel heren- als damesparfums te maken en is aanwezig in de meeste parfumgroepen, voornamelijk in de topnoten.

Culinaire toepassing van bergamot

Bij het koken wordt bergamot gebruikt als additief in desserts, likeuren, instellingen, vlees, vis, groenten, yoghurtgerechten. U kunt het gebruiken voor therapeutische aromatisering van de kinderkamer en slaapkamer.

Voordelen van bergamot

Bergamot met zijn samentrekkende aroma heeft een uniek verfrissend effect in combinatie met thee. Maar behalve dat, verbergt deze kleine citrus een mand met nuttige verrassingen voor onze gezondheid en schoonheid. Fytotherapeuten van over de hele wereld zijn ervan overtuigd dat bergamot krampstillend en verzachtend is en helpt bij de behandeling van spijsverteringsproblemen.

Bergamotschorsolie staat bekend om massages. Sommigen gebruiken het voor buikmassage om de eetlust bij kinderen en volwassenen na ziekte te verbeteren of gewoon om het spijsverteringsproces te stimuleren. Bergamot is een waardevol antiseptisch en koelmiddel, waardoor het zeer effectief is bij allerlei soorten infecties en ontstekingen. Aarzel niet om de olie aan te brengen in geval van een stressvolle toestand van de huid.

Zelfs het drinken van thee met bergamotsmaak kan een goed effect hebben op je gezondheid en humeur. Het unieke aroma zal je positiever en communicatiever maken, zal je stimuleren voor creatieve inspanningen, en een bijkomend pluspunt is de wilde erotische fantasie, die niet ongewoon is om je te overweldigen. Bij verkoudheid is het goed om een massage met bergamotolie toe te passen - het verwarmt en vermindert tegelijkertijd koorts.

Het kan een ontsteking van de nasopharynx snel elimineren. Bergamot wordt veel gebruikt in cosmetica omdat het de afscheiding van zweetklieren in de vette en gecombineerde huid met succes normaliseert, de huid lichter maakt en de poriën verkleint. Het wordt vaak gebruikt in de dermatologie bij de behandeling van schimmelziekten.

Een goed advies is om je voorhoofd en rug te masseren met een mengsel van bergamot-, lavendel- en grapefruitolie voor een belangrijk onderzoek of als je een scherpe concentratie van gedachten nodig hebt. Als je moeite hebt om vroeg wakker te worden, neem dan 's ochtends een douche met bergamotzeep. De massage met bergamotolie op nek en schouders verdrijft met succes hoofdpijn en spanning.

De etherische olie van bergamot combineert goed met andere oliën - citroen, grapefruit, roos. Bijzonder rustgevend is de combinatie met etherische olie van geranium, die je helpt om rustig en diep te slapen. Doe niet meer dan drie druppels in de badkamer. Ze zullen voldoende zijn om u uitgerust en verfrist te laten voelen.

Samengevat, de gezondheidsvoordelen van bergamot worden geassocieerd met algemene versterking, verharding, verhoging van de efficiëntie van immuniteit. Het is effectief tegen verkoudheid, verlaagt de temperatuur, heeft een ontgiftende, reinigende werking. Herstelt het lichaam na een trauma, ziekte of operatie. Bergamot is een effectieve remedie tegen angina, laryngitis, faryngitis, chronische tonsillitis. Normaliseert de hemodynamiek, stimuleert de microcirculatie. Langdurig gebruik is effectief bij hypertensie, vegetatieve-vasculaire dystonie, asthenie en hypotensie.

Bergamot heeft een angioprotectief effect - versterkt de wanden van bloedvaten, verhoogt hun elasticiteit, verwijdert spataderen en rosacea. Optimaliseert de spijsverteringsprocessen en verwijdert het gevoel van zwaarte na het eten, winderigheid, slechte adem. Voorkomt de ophoping van extra kilo's (overgewicht). Milde krampstillend: verlicht epileptische aanvallen, koliek, migraine, PMS. Normaliseert de menstruatie.

Schade van begamot

Zoals eerder vermeld, bevatten bergamot en etherische olie een stof die een allergische reactie kan veroorzaken bij blootstelling aan de zon, wat vooral gevaarlijk is gezien de toenemende incidentie van huidkanker en verschillende soorten eczeem.

Daarom moet u 12 uur lang geen bergamot op uzelf aanbrengen voordat u zich aan de zon blootstelt. Anders kunnen jeuk en huidpigmentatie optreden. Het gebruik ervan door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven wordt ook niet aanbevolen.