Vruchten Met Gelerende Eigenschappen

Video: Vruchten Met Gelerende Eigenschappen

Video: Vruchten Met Gelerende Eigenschappen
Video: Heb jij deze fantastische cake al ZONDER BAKKEN geprobeerd? IK DEEL HET GEHEIM! 2024, September
Vruchten Met Gelerende Eigenschappen
Vruchten Met Gelerende Eigenschappen
Anonim

Is goed De vruchten hebben gelerende eigenschappen en pectinebevattende groenten. Pectine is een stof die heel goed wordt opgenomen door het lichaam, de schadelijke stoffen die erin zitten. Het heeft een positief effect op de vitale darmmicroflora en helpt cholesterol uit het bloed te zuiveren.

Meer pectine bevat een vrucht, des te beter gelerende eigenschappen hebben.

Kruisbessen, zwarte bessen en viburnumvruchten, kweeperen, zure appels, sinaasappels, pruimen, peren, perziken, pompoenen en bieten hebben de beste geleereigenschappen.

Het is raar om te leren, maar pompoen bevat pectine in meer dan in appels en bieten.

Alle soorten bosbessen en moerbeien hebben iets lagere geleereigenschappen (maar hebben ze nog steeds).

Na hen hebben frambozen en kersen medium gelerende eigenschappen.

De gelerende eigenschappen van zijn de zwakste aardbeien en kersen.

U kunt controleren wat vruchtensap heeft een gelerende eigenschapjij hebt nodig. Neem 2 eetl. alcohol en voeg er 1 eetl. vruchtensap, schud het mengsel en kijk welke stolsels zich hebben gevormd. Als het één grote is, heeft het sap van de vrucht hoge geleereigenschappen, als er twee stolsels zijn, heeft het sap gemiddelde geleereigenschappen.

Als er veel stolsels zijn, dan? pectine in het sap is erg laag en fruitgelei zal niet worden verkregen als u geen extra geleermiddelen toevoegt. Als er helemaal geen sediment is, dan is het sap praktisch juice geen geleermiddelen.

Bij het bereiden van groente- en fruitbereidingen kun je ze gebruiken de natuurlijke gelerende eigenschappen.

Maak een spatel van je favoriete fruit, maar het lekkerste wordt verkregen uit appels, pruimen, perziken en kweeperen.

Vruchtensap is het meest bruikbare product dat gemaakt wordt van vers fruit. Ze bevatten grote hoeveelheden mineralen, vitamines en andere voedingsstoffen.

Siropen worden bereid van vers fruit met toevoeging van suiker, geurstoffen en citroenzuur. De suiker erin mag niet minder zijn dan 65%. Goed gekookte siroop heeft het aroma van het fruit waaruit het is bereid. De lekkerste siropen worden verkregen uit kersen, frambozen, korenbloemen.

Aanbevolen: